煮小米粥粘稠的祕訣 如何煮小米粥
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小米提前浸泡20分鐘,清水淘洗2-3次,鍋里加清水燒開,倒入洗淨的小米,並用勺子攪拌一下;,煮開後舀去表面的浮沫,轉小火熬煮30分鐘左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次攪拌,防止粘鍋糊底。
如何煮小米粥
材料:
小米100克,清水1500克
小米粥的做法:
1.小米可提前浸泡20分鐘,然後用清水淘洗2-3次;
2.鍋里加入清水,水燒開,然後倒入洗淨的小米,並用勺子攪拌一下;
3.煮開後舀去表面的浮沫,轉小火熬煮30分鐘左右即可;
4.熬小米粥中途也要用勺子多次攪拌,防止粘鍋糊底。
煮小米粥粘稠的祕訣
1、小米和水的比例是1:15,做出來的稀稠程度會剛剛好,可以多煮一會,但是不要中途加水
2、水要完全沸騰了之後再加入小米,這樣粥熟得更快,也不會糊鍋底;
3、想要小米粥更好吃的話,可以加入一些白米和糯米,這樣煮出來的小米粥會更加濃稠香黏;
4、如果喜歡甜食可以放些冰糖;
5、不要用手搓,避免破壞小米的營養;
6、小米提前浸泡一段時間,煮的時候會熟得更快。
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