![窩麻菜是一種什麼菜 什麼是窩麻菜]( "窩麻菜是一種什麼菜 什麼是窩麻菜")
- 窩麻菜是一種萵苣屬菜，又被稱為春菜，是莖葉兼用型葉用萵筍品種，抗病抗逆性強，可以採收整株，或分批採收葉片，讓主莖稈長高。窩麻菜葉子較大，葉片綠色，葉緣波浪形，葉片厚微皺光亮，肉質脆味甜。莖短小，莖稈綠白色，莖稈肉質淡綠色，品質細嫩，生熟食均可。春菜，在京津一帶，“打春”（立春）的時候幾...
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![芝麻油可以高溫炒菜嗎 芝麻油可不可以高溫炒菜]( "芝麻油可以高溫炒菜嗎 芝麻油可不可以高溫炒菜")
- 芝麻油不可以高溫炒菜。用芝麻油炒菜時，高溫加熱芝麻油會使油中的維生素A原、維生素E等遭到破壞，併產生高黏度瀝青類物質，對身體有一定危害。芝麻油比較適宜做涼拌菜、湯、調餡及風味小吃。芝麻油指香油、麻油，是從芝麻中提煉出來的，特別香味。按榨取方法一般分為機榨香油和小...
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![還在做麻婆豆腐？這道菜更香更入味，上桌就搶光！]( "還在做麻婆豆腐？這道菜更香更入味，上桌就搶光！")
- 7.倒入生抽、蠔油，加水煮開後，再撒鹽和糖，放入煎好的豆腐小火慢煨。8.關火前，淋點香油在豆腐上。7.倒入生抽、蠔油，加水煮開後，再撒鹽和糖，放入煎好的豆腐小火慢煨。8.關火前，淋點香油在豆腐上。7.倒入生抽、蠔油，加水煮開後，再撒鹽和糖，放入煎好的豆腐小火慢煨。8.關火前，淋點香油在...
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![上海大叔打麻將拿蔬菜當籌碼是怎麼回事 上海大叔打麻將為什麼拿蔬菜當籌碼]( "上海大叔打麻將拿蔬菜當籌碼是怎麼回事 上海大叔打麻將為什麼拿蔬菜當籌碼")
- 近日，網友爆料一則視訊，視訊內容顯示，上海一大叔打麻將旁邊全是蔬菜，用蔬菜當做籌碼來用。具體上海大叔打麻將拿蔬菜當籌碼是怎麼回事？到底上海大叔打麻將為什麼拿蔬菜當籌碼？一起來了解。上海大叔打麻將拿蔬菜當籌碼是怎麼回事近日，網上流傳的一則視訊引發了人們關注。視訊中幾...
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![麻辣香水魚是哪裡的菜 麻辣香水魚是屬於哪裡的菜]( "麻辣香水魚是哪裡的菜 麻辣香水魚是屬於哪裡的菜")
- 麻辣香水魚是重慶一道色香味俱全的傳統名餚，屬於川菜系。原料選新鮮生勐活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。主料：鮮活草魚一尾約兩磅。配料：豆腐...
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![麻仁香酥鴨是哪裡的菜 麻仁香酥鴨的做法]( "麻仁香酥鴨是哪裡的菜 麻仁香酥鴨的做法")
- 麻仁香酥鴨是一道湖南的漢族名菜，屬於湘菜創新名菜。因為該菜品注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受四方賓客歡迎。製作時盛蛋清的容器要淨潔，不能有油、鹽、鹼和生水，用抽子順一個方向攪打，中途別停，一氣呵成，打成雪花狀，以插入筷子...
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![吃了這些菜，麻麻再也不用擔心你春天會上火了！]( "吃了這些菜，麻麻再也不用擔心你春天會上火了！")
- 春天代表著萬物初始，作為四季之首，它充滿了生機與活力，大家的“火氣”也隨之而來，很多人都會出現春天上火的問題。今天小編推薦3款降火菜給大家，多吃降火菜，媽媽再也不用擔心你春天會上火啦~海米冬瓜娃娃菜食材：海米1小把，冬瓜300克，娃娃菜1顆，小蔥1根，油鹽適量做法：1.準備好原材料，幹...
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![麻醬油麥菜的做法 麻醬油麥菜怎麼做]( "麻醬油麥菜的做法 麻醬油麥菜怎麼做")
- 麻醬油麥菜是一道非常簡單的菜餚，先將油麥菜洗淨，然後加入用麻醬調製而成的醬料，拌勻即可食用。油麥菜口感鮮嫩、清香，具有獨特的風味，是我國家常食用的一種蔬菜。油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、硒等營養素。一起來學麻醬油麥菜吧！麻醬油麥菜怎麼做食材：油麥菜300克，小米...
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![純胡麻油可以高溫炒菜嗎 胡麻油耐高溫炒菜嗎]( "純胡麻油可以高溫炒菜嗎 胡麻油耐高溫炒菜嗎")
- 純胡麻油不可以高溫炒菜。胡麻油中含有不飽和脂肪酸α-亞麻酸，是一種比較活潑的物質，如果在溫度超過100°時，這種物質會受到破壞失去活性，而炒菜的高溫溫度在120°以上，所以一般不建議胡麻油用來高溫炒菜。胡麻籽作為一種油料作物，在我國擁有著悠久的食用歷史，它以味“香、醇、...
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![麻辣燙配菜有哪些 麻辣燙的起源]( "麻辣燙配菜有哪些 麻辣燙的起源")
- 1、葷菜：雞肉、牛肉、羊肉、蝦、雞爪、五花肉、火腿、雞柳、培根、雞翅、熱狗、雞蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、豬血、鴨血、魚排、蟹排、魚丸、牛丸等。2、素菜：青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、藕片、土豆片、胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍頭、...
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![麻花怎麼炒好吃 麻花可以炒什麼菜]( "麻花怎麼炒好吃 麻花可以炒什麼菜")
- 麻花很多人都喜歡吃，麻花口感香脆，是非常可口的零食。其實麻花除了可以直接當零食吃，還能炒著吃，麻花怎麼炒好吃呢？今天教大家炒麻花的做法，用嫩南瓜作為配菜，風味獨特。麻花怎麼炒好吃食材：嫩南瓜300克、大蒜2瓣、麻花5個、幹辣椒4個。調味料：食用油5克、鹽1克、醬油2克、雞精2克...
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![麻婆豆腐是哪個地方的菜 麻婆豆腐是哪個地方做的]( "麻婆豆腐是哪個地方的菜 麻婆豆腐是哪個地方做的")
- 麻婆豆腐是四川的菜。麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。做法是：肉炒熟後，加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖，爆香後再加入豆腐片、高湯，滾煮後加入蔥、姜、蒜，以水調太白粉勾芡，起鍋前加花椒粉和麻油...
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![四川油菜花海內人們打麻將 網友：真是閒情雅緻]( "四川油菜花海內人們打麻將 網友：真是閒情雅緻")
- 陽春三月，百花齊放。近日，一則四川油菜花海內人們打麻將的視訊登上熱搜，畫面中，四川群眾在花田中打起麻將，十分快樂。眾所周知，打麻將是四川人的傳統，而且還在這麼有意境的油菜花裡，讓人們十分羨慕。視訊截圖四川油菜花海內人們打麻將 四川人喜歡打麻將是出了名的，不過在這樣的場...
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![芝麻油可以炒菜嗎 芝麻油可以用來炒菜嗎]( "芝麻油可以炒菜嗎 芝麻油可以用來炒菜嗎")
- 芝麻油可以炒菜。芝麻油俗稱香油，用芝麻製作而成，是非常健康的一種油，可以用來炒菜，但是一般不建議，因為炒菜時高溫會破壞掉芝麻油的營養成分，還會產生氧化脂肪和自由基，芝麻油用來調拌冷盤和煮湯、煮粉、面等會比較好。芝麻油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無...
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![麻婆豆腐是哪裡的菜 麻婆豆腐是什麼地方的菜]( "麻婆豆腐是哪裡的菜 麻婆豆腐是什麼地方的菜")
- 麻婆豆腐是四川的菜，屬於川菜。麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創制，因為劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆，所以她發明的燒豆腐被稱為麻婆豆腐。麻婆豆腐做法如下：1、老豆腐切成塊。2、蒜葉切碎，蒜切碎，姜切碎，小米椒切碎，瘦肉剁碎。3、豆腐加鹽，焯...
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![麻婆豆腐的做法 川菜麻婆豆腐怎麼做正宗]( "麻婆豆腐的做法 川菜麻婆豆腐怎麼做正宗")
- 麻婆豆腐大家都已經很熟悉了，這是一道很知名的川菜，基本上大家都喜歡吃，用的材料很簡單，就是豆腐和牛肉，還加入了各種配料，相當好吃。麻婆豆腐口味多樣，到底正宗川菜麻婆豆腐怎麼做的呢？今天就推薦大家麻婆豆腐的做法。川菜麻婆豆腐怎麼做正宗？主料：豆腐1塊，牛肉80克；配料：大蒜1瓣，姜5...
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![麻油是不是芝麻油 麻油是芝麻油嗎]( "麻油是不是芝麻油 麻油是芝麻油嗎")
- 麻油是芝麻油。麻油又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味，香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無論冷盤、熱菜還是做湯，它都堪稱點睛之筆。芝麻油根據香味特點分為兩類：一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝...
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![芝麻菜要不要焯水 芝麻菜要焯水嗎]( "芝麻菜要不要焯水 芝麻菜要焯水嗎")
- 芝麻菜要焯水，主要是因為芝麻菜中含有一定量的草酸，草酸可以通過焯水的方式去除，如果不進行焯水，草酸物質進入人體，不利於健康。焯水其實是放在開水中燙一燙，將清洗乾淨的芝麻菜放進燒開的水中燙即可，但是要注意時間不能太長，時間太長會損失其營養，也會降低其口感。芝麻菜的做法經...
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![麻疹和蕁麻疹的區別 如何辨別麻疹與蕁麻疹]( "麻疹和蕁麻疹的區別 如何辨別麻疹與蕁麻疹")
- 導語：麻疹和蕁麻疹雖然只有一個字之差，但是兩者並不是同一種疾病，而且有很大的差異。那麼。麻疹和蕁麻疹的區別是什麼呢?首先，我們要知道的是，麻疹是一種具有傳染性的疾病，而蕁麻疹一種過敏引起的面板病。具體如何辨別麻疹與蕁麻疹?下面一起來了解。麻疹和蕁麻疹的區別如何辨別...
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![麻醬素什錦是哪裡的菜 麻醬素什錦是什麼地方的菜]( "麻醬素什錦是哪裡的菜 麻醬素什錦是什麼地方的菜")
- 麻醬素什錦是山東地區的菜，屬於魯菜系。麻醬素什錦是一道美味可口的特色名菜，素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。製作麻醬素什錦的主料有：青蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔、圓白菜、萵筍、黃瓜、生菜、白菜等。魯菜，是中國傳統四大菜系中的自發型菜系...
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![麻醬素什錦是哪個地方的菜 麻醬素什錦是哪裡的菜]( "麻醬素什錦是哪個地方的菜 麻醬素什錦是哪裡的菜")
- 麻醬素什錦是一道美味可口的山東省特色名菜，屬於魯菜系。素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。麻醬素什錦形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。麻醬素什錦用料有：主料：青蘿蔔(75克)，紅蘿蔔(75克)，白蘿蔔(75克)，胡蘿蔔(75克)...
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![處暑養生食譜：百合脯、青椒拌豆腐、芝麻菠菜]( "處暑養生食譜：百合脯、青椒拌豆腐、芝麻菠菜")
- 導語：處暑時節，預示著秋天即將到來，氣候逐漸乾燥，因此，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，儘量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。同時像西瓜這類寒涼的瓜果，則要儘量少吃或不吃了。除此，處暑節氣還適宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯...
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![麻醬不止和涼拌菜配喲！這幾種搭配也可以很贊！]( "麻醬不止和涼拌菜配喲！這幾種搭配也可以很贊！")
- 麻醬銀絲菠菜烹飪方式：煮製作時間：10分鐘搭配食材：菠菜，粉絲菜譜特色：這是一道清爽美味的涼拌菜，菠菜營養成分極其豐富，具有很好的補血效果，有助於獻血的人恢復體力。涼爽的菠菜拌上滑溜的粉絲，絕對開胃，是夏季裡的快手小菜。麻醬燒餅烹飪方式：煎製作時間：60分鐘搭配食材：麵粉菜譜特色...
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![紅燒魚，麻辣魚、酸菜魚總有你愛吃的！]( "紅燒魚，麻辣魚、酸菜魚總有你愛吃的！")
- 2、炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。3、將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加...
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![麻辣香水魚是哪個地方的菜 麻辣香水魚是哪個地方的菜系]( "麻辣香水魚是哪個地方的菜 麻辣香水魚是哪個地方的菜系")
- 麻辣香水魚是屬於川菜系。做法如下：炒鍋內放菜油，燒至六成熱，下花椒，幹海椒略炸，而後下陴縣豆瓣，待豆瓣呈金黃色時，烹入蔥，姜，蒜和泡紅椒炒出香味。加入骨頭湯，並移入砂鍋內，放香料。待湯燒沸後，滑入魚塊。再次燒開後，撇去浮沫，略煮，滴少許香油上桌。做法主料：鮮活草魚一尾約兩磅。配料：豆...
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秒知幫
