![怎麼挑蝦線 怎麼去除蝦線]( "怎麼挑蝦線 怎麼去除蝦線")
- 用一根竹籤找到蝦子頭部下面的三分之一處刺破，輕輕的帶動出來不要太用力。或者輕輕扭掉蝦頭就能很輕鬆地帶出來身體裡的整個蝦線。剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，從頭部延伸到尾部，那就是蝦的腸道，蝦腸難免會有一些細菌，最好是不要吃。有時候用力沒有掌握後，導致蝦線挑斷了，我...
- 27898
![如何處理小龍蝦 自己在家如何處理小龍蝦]( "如何處理小龍蝦 自己在家如何處理小龍蝦")
- 小龍蝦買回來之後先用清水沖洗幾遍，把表面的汙漬清洗乾淨，然後在把小龍蝦放到加了醋和鹽的水中浸泡15分鐘作用，這樣能讓小龍蝦吐出肚子裡的東西，泡上一下午後小龍蝦基本上都吐乾淨了，然後在用清水沖洗三次以上就好了，接下來是處理小龍蝦，先把小龍蝦頭的三分之一處給剪掉，不然小龍...
- 9421
![白灼蝦怎麼去蝦線 白灼蝦去蝦線]( "白灼蝦怎麼去蝦線 白灼蝦去蝦線")
- 蝦有著很高的營養價值，白灼蝦也就是所謂的白水煮蝦，很好的還原了蝦肉的原汁原味。但是我們一定要注意蝦的清洗。那麼蝦線是什麼呢?蝦線在蝦的背部，是蝦的消化道，蝦線越黑說明裡面的髒東西越多。因此，我們在吃下之前，一定要去除蝦線。那麼白灼蝦怎麼去除蝦線呢?我們準備好牙籤，蝦...
- 11203
![水煮蝦的做法 如何水煮蝦]( "水煮蝦的做法 如何水煮蝦")
- 蝦沖洗乾淨，去血絲，鍋里加入適量清，然後將蝦放進去，水要沒過蝦，水煮開之後，倒入鹽、生薑、黃酒個蔥結，蝦煮至變紅後，轉小火再燒2分鐘，撈出即可。如何水煮蝦用料：蝦30只，鹽1小勺，生薑3片，蔥1根，味精小半勺，黃酒水煮蝦的做法1.蝦沖洗乾淨，去血絲。2.鍋里加入適量清，然後將蝦放進去，水要沒過蝦...
- 27078
![如何做蝦仁 清炒蝦仁的做法]( "如何做蝦仁 清炒蝦仁的做法")
- 蝦仁洗淨放碗中，加澱粉、生抽和胡椒粉拌勻醃製5分鐘，姜切絲，蒜切末，青豆和玉米洗淨備用，油溫燒至7成熱，加薑絲，蒜末炒香，再放青豆和玉米，加清水、鹽燜煮3分鐘，將醃製好的蝦仁倒鍋裡翻炒1分鐘，炒至蝦仁變色，加鹽炒勻盛出。如何做蝦仁主料：蝦仁200克，玉米100克，青豆100克;輔料：姜1塊，蒜2瓣，鹽...
- 31907
![小龍蝦和龍蝦的區別 如何區分小龍蝦和龍蝦]( "小龍蝦和龍蝦的區別 如何區分小龍蝦和龍蝦")
- 目前，湖北地區的小龍蝦開始向外銷售了。大家都知道的是，湖北地區的麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦尤為出名。小龍蝦和龍蝦只有一字之差，但實際上兩者的差別是很大的。那麼小龍蝦和龍蝦到底有什麼區別呢?和小編一起來看看吧!小龍蝦和龍蝦的區別區別一：生活環境不同大龍蝦是海鮮，主要棲...
- 23679
![基圍蝦需要去蝦線嗎 基圍蝦不用去蝦線嗎]( "基圍蝦需要去蝦線嗎 基圍蝦不用去蝦線嗎")
- 基圍蝦需要去蝦線。因為蝦線屬於蝦的消化道，消化道有各種廢棄的殘留物，如果不去的話，直接食用，就會進入人體，很有可能就會造成身體不適。而且蝦線的味道重，在吃的時候也會影響基圍蝦的口感。基圍蝦簡介基圍蝦並不特指某一種蝦，“基圍”是指捕蝦的一種方式：捕蝦的時候修築石基將蝦...
- 27157
![剔除蝦線小技巧 怎樣去蝦線又快又幹淨]( "剔除蝦線小技巧 怎樣去蝦線又快又幹淨")
- 第一個技巧是找到蝦殼的軟節點，將牙籤穿過蝦身將蝦線挑起;第二個技巧是用刀沿蝦線的部分把蝦切開用刀尖挑出蝦線;第三個技巧是用力的將蝦頭和蝦身掰開，將蝦頭一扯便可將蝦線拔出。技巧一先鬆一下蝦身，找到蝦頭後面第二與第三節蝦殼之間的軟節點。看到一條黑線，用牙籤輕輕穿過...
- 13955
![蝦線如何快速去除 剔除蝦線小技巧]( "蝦線如何快速去除 剔除蝦線小技巧")
- 海鮮是吃貨們不能少的一種美食，而海鮮裡我們最常吃的就是蝦子。吃過蝦的人都知道蝦的背上有一條蝦線，吃的時候需要將蝦線去掉，可是蝦子又細又長想要去掉還是很麻煩的。今天小編就分享幾個快速去除蝦線的方法。希望能幫助到你。小技巧一：牙籤用牙籤去蝦線是我們生活中最常用到...
- 30494
![如何挑選凍蝦 如何挑選凍蝦竅門]( "如何挑選凍蝦 如何挑選凍蝦竅門")
- 選購時，首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質蝦仁則肉體不整潔，組織鬆軟，色澤變紅並有酸臭氣味。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明，手感飽滿並富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。鮮豔碩大...
- 18835
![蝦尾的蝦線如何快速去除 蝦線如何快速去除]( "蝦尾的蝦線如何快速去除 蝦線如何快速去除")
- 蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，撥開蝦背即可取出蝦線。使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。摘蝦頭時不要擰斷，慢慢轉動蝦頭即可抽出蝦線。剪掉蝦的頭尾，用手即可擠出蝦線。蝦線有的顏色很黑，有的顏色很淡，在蝦的背部，是蝦的消化道，裡面會有一些髒東西，有的時候還會存...
- 10207
![蝦線不去除可以吃嗎 蝦線沒去除能吃嗎]( "蝦線不去除可以吃嗎 蝦線沒去除能吃嗎")
- 蝦線不去除可以吃。蝦線是蝦背上那條黑色或者青色的線，是蝦的消化道，且顏色的深淺與蝦排洩的多寡有關。將蝦子煮熟後，蝦線中的細菌也會被高溫殺滅，是可以吃的。但是建議去除，因為蝦線中含有較多的泥沙和細菌，味道偏腥且帶苦，食用起來口感較差。在處理的時候還可以把蝦按在砧板上...
- 9785
![白灼蝦的做法 如何白灼蝦]( "白灼蝦的做法 如何白灼蝦")
- 蝦剪去須腳，挑去蝦線，鍋內倒清水，加薑片、香蔥結和料酒，大火燒開，水開後，放入蝦，中火煮3分鐘左右，關火，將蝦撈出，碗中加入薑末和蒜末，再倒入醬油2勺，攪拌均勻，做成料汁，白灼蝦蘸上醬料就可以吃了。如何白灼蝦用料鮮蝦250克，薑片2片，香蔥2根，料酒1茶匙，醬油2勺白灼蝦的做法：1.蝦剪去須腳，挑去...
- 31313
![蝦不去蝦線可以吃嗎 蝦線不去除可以吃嗎]( "蝦不去蝦線可以吃嗎 蝦線不去除可以吃嗎")
- 蝦不去蝦線可以吃，但去掉蝦線口感會更佳。蝦線是蝦的腸道，其中含有蝦的排洩物、泥沙等。這和去魚鰓、蟹鰓的道理一樣。蝦線對人體影響非常小，因此可以進行食用。蝦線對人體影響非常小，但蝦線的口感並不好，尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦...
- 32865
![蝦線是什麼 蝦線怎麼去除]( "蝦線是什麼 蝦線怎麼去除")
- 春節期間，大家肯定吃了各種各樣的食物，如肉類、海鮮等。其中，蝦是比較常見的海鮮之一，口味鮮美且營養豐富。大家都知道，在烹飪蝦之前一定要去除蝦線。那麼，到底什麼蝦線？又該怎麼去除呢？一起來看看吧！蝦線是什麼 蝦線指的是蝦的腸道等消化系統，位於蝦背上。蝦線中...
- 30952
![小龍蝦怎麼去蝦線 小龍蝦蝦線怎麼挑出來]( "小龍蝦怎麼去蝦線 小龍蝦蝦線怎麼挑出來")
- 本站小龍蝦怎麼去蝦線?在小龍蝦不能食用的部位當中，蝦線是不能食用的，因為蝦線是小龍蝦的胃，由於生長環境的原因，小龍蝦的胃裡有很多寄生蟲，如果不挑出來，吃的時候很容易影響我們的身體健康。那麼，具體小龍蝦蝦線怎麼挑出來比較好?有什麼方法比較快?以下為您介紹。小龍蝦怎麼去...
- 28084
![水煮蝦要提前去蝦線嗎 水煮蝦需要先清理蝦線嗎]( "水煮蝦要提前去蝦線嗎 水煮蝦需要先清理蝦線嗎")
- 導語：蝦有許多做法，如水煮蝦、油燜蝦、幹鍋蝦等等。而水煮蝦是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，營養豐富。有些朋友不清楚：水煮蝦要提前去蝦線嗎？水煮蝦需要先清理蝦線嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。水煮蝦要提前去蝦線嗎蝦水煮蝦要提前去蝦線，這樣水煮...
- 15915
![小龍蝦需要去蝦線嗎 小龍蝦必須要去蝦線嗎]( "小龍蝦需要去蝦線嗎 小龍蝦必須要去蝦線嗎")
- 可以去掉，也可以保留。蝦線其實是蝦的腸道，腸道中含有蝦的排洩物以及一些泥沙等等。其實蝦線對人體的影響是非常小的，但吃過蝦的人都有這種感覺，蝦線吃起來味道可不好，有種泥沙的腥味。特別是體型比較小的蝦類，如果只是進行簡單的烹飪，很難掩蓋住蝦線的味道。因此如果是介意異味...
- 9167
![吃蝦到底要不要去蝦線？]( "吃蝦到底要不要去蝦線？")
- 煮蝦、番茄醬燜蝦、炸蝦、蝦仁餃子……小編對蝦情有獨鍾，怎麼做都很喜歡吃，但是，在過去的20多年我別說吃蝦線了，連蝦頭、蝦皮都吃了，也就是最近幾年，隨著對營養知識的關注，我開始去蝦頭、蝦線。大家都知道蝦營養豐富，高蛋白低脂肪，是減肥人的最愛。蝦肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及...
- 7828
![如何挑選鮮蝦 如何挑選鮮蝦冷凍蝦]( "如何挑選鮮蝦 如何挑選鮮蝦冷凍蝦")
- 挑選鮮蝦需要選擇頭部完整的蝦，可以對蝦的眼睛進行觀察，鮮蝦的眼睛帶有光澤且是凸出眼眶的；還可以檢視蝦的外形，看它的外形是否完整，即可看蝦頭有沒有脫落，蝦尾和蝦身整個緊緊連在一起的情況下，說明蝦比較新鮮；蝦頭脫落的情況下，頭和身體，殼與肉相連鬆散，頭尾易脫落分離就是不新鮮的...
- 25610
![小龍蝦怎麼去蝦線 活的小龍蝦怎麼去蝦線]( "小龍蝦怎麼去蝦線 活的小龍蝦怎麼去蝦線")
- 小龍蝦去蝦線的方法：把龍蝦洗乾淨後，直接剪去它的頭和胸部，把胃什麼的都去除，然後掐住它的尾部，最中間的那一段兒左右來回擰，直到尾巴斷了。然後慢慢地把它尾巴拉出來蝦線就完全取出來了。破被取蝦線法：把小龍蝦洗乾淨放在冷藏室冷藏一段時間，先把它凍暈，在把它的尾部最中間的一段...
- 8865
![不會去蝦線？簡單易學的去蝦線法，吃蝦達人必備！！！]( "不會去蝦線？簡單易學的去蝦線法，吃蝦達人必備！！！")
- 生活中很多人吃蝦都沒有去蝦線的習慣，甚至還有人會連著蝦頭整個食用。專家提醒這些都是錯誤的食用方式。因為在蝦頭以及蝦線中都含有大量的細菌…方法一：手剝法如圖，蝦的頭和身體連線處有分割線手指從一側掏進去。往下掏與拇指配合會捏到蝦線。提起來。很輕鬆抽掉。當然這個...
- 15260
![蝦線不去除可以吃嗎 不去蝦線有什麼危害]( "蝦線不去除可以吃嗎 不去蝦線有什麼危害")
- 建議把蝦線去除掉。蝦的腸道等消化系統，往往易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物。去蝦線，既是因蝦的消化道里有髒東西，還因蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。去除蝦線方法方法一使...
- 20988
![如何製作小龍蝦 小龍蝦怎麼做]( "如何製作小龍蝦 小龍蝦怎麼做")
- 小龍蝦的製作方法很簡單，餐桌上比較常見的做法就是紅燒小龍蝦，蒜蓉小龍蝦等等，但是從選材料到清洗，和製作都是非常有講究的。首先要把小龍蝦浸泡2個小時左右，把小龍蝦放在清水中浸泡，可以清理小龍蝦身上的泥沙和雜質。小龍蝦浸泡完畢之後再用軟刷進行清洗，把小龍蝦腹部和外殼清...
- 24672
![鮮蝦如何保鮮 儲存鮮蝦的妙招]( "鮮蝦如何保鮮 儲存鮮蝦的妙招")
- 我們知道海鮮是最不容易儲存的，偏偏我們又喜歡吃，特別是蝦。有時候買的多，怎麼儲存才能讓蝦依然保持著鮮味呢?小編這裡有三個方法，分別將鮮蝦裝入礦泉水瓶裡，保鮮袋，保鮮盒，然後放入冰箱冷凍，儲存半年都沒有問題。瓶子保鮮法把鮮蝦清洗一下，接著我們把蝦一隻一隻的裝入瓶子中，把蝦...
- 22313
秒知幫
