粽子煮多久才會熟 普通鍋煮粽子多長時間能煮熟

 　　導語：很多人煮粽子都沒拿捏好時間，經常要麼沒煮熟，要麼就是煮太爛，而這兩種情況都會影響粽子口感，尤其夾生粽子是不宜食用的。那麼，到底粽子煮多久才會熟呢?一般普通鍋煮粽子多長時間能煮熟?一起來了解。

粽子煮多久才會熟 普通鍋煮粽子多長時間能煮熟

把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。

注意：

1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。

2、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

3、粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。

4、在煮粽子的過程中不要添生水。

5、要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。

6、煮粽子的時間，這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

粽子煮好後要悶多久?

悶20分鐘左右就可以了。煮好生粽子之後，如果怕沒煮熟的話，可以關火以後悶上幾十分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

粽子沒煮熟是怎麼回事?

1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。

2、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

3、是粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。

4、在煮粽子的過程中不要添生水。