疙瘩面家常做法怎麼做 疙瘩面家常做法怎麼做的

1.把麵粉裝在盆子裡，用手將水灑在麵粉上，均勻搖晃，讓麵粉變成絮狀。2.再耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的疙瘩面。3.鍋中放入油，將蔥花包廂，放入西紅柿丁加水燒開，將疙瘩面放入鍋中均勻劃散，加入雞蛋液。4.煮沸之後，放入調料，放入蔥花即可。

疙瘩面是陝西漢族特色小吃，麵條細長柔韌，臊子油而不膩，澆酸而香。細品慢嚥，回味悠長。

疙瘩面主要是用麵粉做的，而麵粉成分是碳水化合物以及少量維生素和酶類食物，能有效補充體內蛋白質，體質虛弱或者消化功能差人群比較適合使用。

多食用疙瘩面可以補充體內所需要礦物質以及微量元素，而且還能增強腦部功能，可以改善食慾不振和增強自身免疫力。