無糖蘇打餅乾的做法 自制蘇打餅乾的方法
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麵粉中加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎,加適量水揉成麵糰。麵糰用保鮮膜蓋好,室溫下靜置發酵20分鐘。取出麵糰,擀平、對摺、再擀平,重複三次。最後將麵糰擀成2釐米厚的面片,然後切成方塊,放入烤盤中。在面片表面紮上小洞,在烤盤上發酵20分鐘。烤箱提前預熱到180°,烤15到20分鐘即可。
自制蘇打餅乾的方法
食材:
麵粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小蘇打1克、鹽1克
無糖蘇打餅乾的做法:
1、將麵粉倒入碗中,加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎,加適量水揉成麵糰;
2、麵糰用保鮮膜蓋好,室溫下靜置發酵20分鐘;
3、取出麵糰,擀平、對摺、再擀平,重複三次;
4、最後將麵糰擀成2釐米厚的面片,然後切成方塊,放入烤盤中;
5、在面片表面紮上小洞,在烤盤上發酵20分鐘;
6、烤箱提前預熱到180°,烤15到20分鐘即可。
小貼士:
這是一款無糖蘇打餅乾,可以加入其它的配料增加口感,比如香蔥或者海苔!
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