秒知幫愛吃魚怕刺多？！用這招連刺多的鯉魚都不在話下～
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說到吃魚，雖然蛋白質含量很高，但有個問題不得不說，那就是魚刺太多了！吃起來不僅不方便，而且家裡的老人和孩子也因此避而遠之...那魚刺多的問題如何解決？一起來看一下吧！
操作步驟
1. 鯉魚頭切掉後，直接從魚背兩面下刀，沿著魚骨先將魚身裡的大刺去掉；
2. 用兩把刀的刀背輕砸、輕敲魚肉；
3. 再將魚肉輕輕刮下來，將魚肉與皮分離；
4. 將魚肉放在“神祕食材”內側上，再次用刀背輕斬，將魚肉斬至泥狀後將魚肉泥放入碗中；
5. 輕拍蔥段後切成小片狀；
6. 將姜用刀面直接一拍即可擠出薑汁；
7. 把蔥和姜放水中揉搓後，將蔥薑汁倒入魚肉泥中輕輕攪拌；
8. 把加了蔥薑汁的魚肉泥放入密漏中攪拌，魚肉泥通過再次過濾來去掉魚刺；
9. 加鹽同一個方向攪拌魚肉泥至黏稠狀；
10. 鍋底燒熱放油，將魚肉泥放鍋中加一些蛋液，中火攤成魚餅狀後盛出，切條或切塊皆可；
11. 再次鍋中放油，放薑片，將魚頭、魚骨放入鍋中微煎，噴灑些料酒去腥；
12. 將開水倒入鍋中還可以燉煮出一鍋奶白色的魚湯，味道可口鮮美；
13. 用一小勺油加入姜皮，將蘑菇微微煎後，魚湯煮沸5分鐘後用濾網過濾倒入鍋裡，將魚豆腐、木耳、花生碎以及提前備好的南瓜泥混合；
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