常見的刺身魚有幾種 常見的刺身魚有哪些

常見的刺身魚有：金槍魚、三文魚、鰹魚、鰤魚、竹莢魚、鯛魚、鱸魚、秋刀魚、章紅魚、青花魚、鯡魚、河豚等等。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。生魚片在中國古代也是常見的魚類菜品。

刺身魚的做法：原料：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品：綠芥末、日本醬油

製作：1、把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上。2、把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。要點：1、蘿蔔絲可用專用工具切出。2、要想蘿蔔絲看上去亮一些，可將切好的蘿蔔絲放在涼水中泡一會兒。

3、海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。4、所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可。