當地人推薦——西藏必吃美食攻略

藏餐是一種特有的飲食文化，藏族美食講究的是淡口，基本上不會用到過於刺激性的調味料，所以很多西藏美食大部分人都適合吃，西藏美食眾多，那麼，到西藏必吃美食都有什麼呢？為大家推薦西藏必吃美食攻略，當地人推薦的地道美味！

西藏酸奶

嘗過西藏酸奶的人都會驚訝，因為很不一樣。西藏酸奶用的是新鮮的犛牛奶，單從這一點來講就跟我們日常喝的酸奶就不一樣。它也是經過蒸煮、冷卻、發酵製成的。西藏酸奶呈乳白色，糊狀。西藏酸奶味道發酸，入口感覺純厚、黏稠，奶味十足。

如果是第一次品嚐，大多數人會很不習慣那種特殊的味道，但習慣之後這種特殊的味道會日久彌新，割捨不掉了。在喝酸奶的時候，依個人口味不同，還可以加一些白糖拌著吃，有的還可以撒上一些芝麻和果脯，那就更加完美了，這種酸奶子在西藏的小攤和酸奶專賣店都能買到。

藏香豬

藏香豬是林芝很有名的美味，這種豬生活在西藏高原地區或者是高山上，一般都是放養，食用的都是天然的野果和菌類，還有一些藥材等。

由於天然的生長環境和天然的飼養方式，使它本身的脂肪含量很低，做出來的藏香豬口感不油膩，肉質鮮美。如果想吃到正宗的藏香豬，那就來林芝旅遊吧。

藏族血腸

藏族地區的每宰一隻羊，羊血通常不單獨食用，而是灌入小腸內煮熟吃，從羊腔中舀在盆裡的羊血，一般正好灌滿它自己的腸肚。把羊肉剁碎加入調味料均勻攪拌後灌入腸內，用線系成小段（製作方法與製作香腸一樣），然後將灌好的血腸放開湯中煮，煮到血腸浮起來，腸成白色，大約八成熟時起鍋，裝入盤內便可以吃了。吃時不碎不渣不脫皮，口感清香軟嫩。

魯朗石鍋雞

魯朗石鍋雞就是林芝的一大特色小吃。它主要是使用了當地養的土雞，還有手掌參、蘑菇、枸杞等十多種原汁原味的材料。把這些食材一起放進石鍋裡，用小夥慢燉四五個小時，這道美味就出鍋了。

魯朗石鍋雞所用的石鍋造價非常昂貴，這種石鍋也是當地的土特產，是用雲母石做成的，它本身含有多種礦物質，在煮燉過程中，石鍋中的很多微量元素也有會散發到湯裡，使這道石鍋雞營養更加豐富，味道更加鮮美。

土豆包子

西藏的土豆包子獨特的原因在於土豆，因為當地獨有的藏土豆生長期很長，光照充足，是的土豆澱粉含量很高，用土豆做的包子鬆軟香酥，美味可口！

酥油茶

酥油茶絕對是西藏的第一美食，酥油茶是酥油，磚茶，牛奶和雞蛋混合而成，放在酥油桶裡壓制而成，酥油茶是藏民的必需，不但能抵抗一定的高原反應，還具有抗寒、抗冷、充飢、提神的作用，所以說到西藏必需喝一碗酥油茶！

酥油茶的熱量很高，是鹹甜口味的，可口醇香，作為飲料的時候居多，同時在關鍵的時候還可以充飢。酥油茶可以緩解高原反應，內地人如果第一次品嚐，會不大習慣那種怪怪的味道。當地人習慣將酥油茶與稽耙一起食用，據說感覺很好。

酥油茶是藏族的日常飲料，酥油茶中的主要原料是就是酥油，另外還有磚茶、牛奶等輔料。將它們一起放入酥油茶桶中，通過不停的攪拌，使原料之間得到充分的融合，直至呈現乳狀後，酥油茶就製作完成了。