肉餡放冰箱多久就不能吃了 冰箱裡的肉餡時間長了能吃嗎

肉餡放冰箱冷藏，時間超過一天就不能吃了；肉餡放冰箱冷凍，時間超過一個月則不能吃。肉類食物應該用保鮮袋密封再放到冰箱保鮮，如果直接放到冰箱，很容易跟其他的食材串味，聞起來還會有特殊的氣味，容易讓肉類食物變質的速度加快。

平時在保鮮肉類食物的時候應該將表面的水分擦乾，因為購買到的新鮮肉類食物表面會有一些水分或者血液存在，如果沒有及時擦乾，更容易讓細菌滋生，在保持乾燥狀態下細菌不容易大量繁殖。

很多人購買很多的肉類食物放在冰箱裡面冷凍，想吃的時候就拿一些肉類食物解凍再繼續烹飪。但是，冷凍層也不宜放置時間過長，一些耐低溫的細菌同樣有可能在冷凍層存活。

冰凍時間長的豬肉，可能會導致其內部的結構出現了變化，出現了腐臭味，從冰箱裡拿出來，在融化的時候，這樣的腐臭味可能更加的嚴重。你可以在把冰凍豬肉解凍時，聞一下味道，有臭味，說明已經變質了，也不適合再吃了。