蝦尾直接吃還是剝殼 蝦尾吃的時候怎麼剝

蝦尾吃的時候需剝殼。首先是要將身體與蝦頭的連線處壓斷。然後再積壓蝦身內部的肉，使肉與殼分離。接著繼續扭動蝦身向前擠壓，並掰斷蝦頭。最後拆掉蝦尾上的硬殼後，再將整個蝦身的殼一起拔下來，就得到了完整的小龍蝦肉。

蝦線，是蝦類動物身體組織。一般來說，蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物。去蝦線的方法如下：

方法一

使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。

方法二

剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。

方法三

摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。

方法四

蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。