皮皮蝦怎麼剝 皮皮蝦怎麼清洗

皮皮蝦怎麼剝

1、先把皮皮蝦尾部兩邊的刺去掉。2、把蝦尾對摺，會裂開一條縫。3、用一根筷子從裂縫中插入，一直戳到蝦頭位置。4，輕輕剝開上面的殼，蝦肉和蝦殼已經脫離，這樣一點也不浪費蝦肉。這樣剝好的蝦肉非常完整，可以盡情地享用鮮美的蝦肉，也可以再把蝦肉跟底部分離，把整整一條蝦肉都放在嘴裡。

皮皮蝦怎麼清洗

將皮皮蝦放在清水中養一段時間，讓其吐沙；然後將皮皮蝦放在水中，抓住其左右兩側，使其在水中搖盪而致使雜誌脫落；對於十分新鮮難以用手抓的皮皮蝦，可用大漏勺兜住皮皮蝦在水中清洗；還可以用刷子按住皮皮蝦進行刷洗，刷洗後使用清水將汙物去除即可。

皮皮蝦怎麼做好吃

1、材料：皮皮蝦750g、花椒適量、姜適量、醋適量。2、準備皮皮蝦。3、用冷水浸泡花椒。4、洗乾淨皮皮蝦，用冷水浸泡10分鐘。5、花椒水入煮鍋。用花椒水煮皮皮蝦，一可以去腥提鮮，二可以祛溼，三可以殺菌。6、皮皮蝦入鍋煮。視情況再加少許水。不要多加，因為皮皮蝦在煮的過程中要出些水的。7、姜切成末。8、薑末加醋，作為蘸料。9、煮7、8分鐘皮皮蝦就熟了。鍋裡的水幾乎沒有減少。10、出鍋配上蘸料即可享用。