小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲 小龍蝦煮多久可以出鍋

小龍蝦煮10分鐘左右可以殺死寄生蟲。寄生蟲在70攝氏度的溫度中，煮至10分鐘左右就會死亡，若是100攝氏度的溫度，殺死寄生蟲的時間更短。雖然水開的溫度是100攝氏度，但是龍蝦煮至的時候並不是所有部分都有100攝氏度，因此龍蝦燒10分鐘左右比較好。

熟的小龍蝦沒有寄生蟲。熟的小龍蝦已經經過了高溫的加入，即使活的小龍蝦中有寄生蟲，經歷過高溫煮至之後也沒有活的寄生蟲存在了，因此只要熟小龍蝦沒有再次被寄生蟲感染，就沒有寄生蟲的存在。

其他去除寄生蟲的方法

除了煮制加熱的方式去除寄生蟲，還有冷凍的方式去除寄生蟲。冷凍殺死寄生蟲的原理和煮制殺死寄生蟲的原理是一樣的，都是利用物理原因使得蛋白質變性，進而失活，這樣也是可以殺死寄生蟲的。

小龍蝦煮10分鐘能熟嗎

小龍蝦煮10分鐘一般能熟。小龍蝦的主要成分是水分和蛋白質，蛋白質比較容易熟，在70攝氏度煮10分鐘左右都可以成熟，何況是100攝氏度煮10分鐘，因此小龍蝦中火煮制10分鐘左右已經可以成熟了。