香腸一般晾晒多久 香腸晾晒多久合適
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灌好的香腸要晒七天到十五天的時間,等待香腸顏色變為深色、表面乾癟後再將其放入室內儲存,如果長期下雨,可以使用柏樹枝、柚子皮等材料作為燃料,煙燻臘腸,使其儘快薰幹,以免變質,另外儲存香腸要採取冷凍的方法,延長其保鮮期。
晾晒完成的臘腸可以放在常溫狀態下存放,如果室外溫度較低,也可以將臘腸掛在室外,但是需要時刻觀察,以免鳥類、貓等動物啃食,如果想讓臘腸的保質期延長,要將其放入冰箱冷凍。
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