自己家怎麼晒乾棗 自己家晒乾棗的方法

首先將鮮棗用清水清洗乾淨，一般需要清洗3-5遍，鍋內加入足夠的清水，將其燒開，將洗乾淨的鮮棗，倒入到沸水中進行焯水，之後將焯水的鮮棗取出控水後攤開晒乾，一般需要在通風的地方進行晾晒，晒至鮮棗完全變色即可。

幹棗怎麼變鬆軟

方法一：將幹棗放進塑料袋裡，直接放在陽臺上，或者是太陽能照到的地方，如此，過段時間後，塑料袋裡有水珠後，即可拿出來直接食用。

方法二：如果不想等，就在塑料袋裡灑一點兒熱水，紮起來，放在陽光底下，幾分鐘後，即可變軟。

方法三：用碗盛好乾棗，然後放進蒸鍋裡，用熱水蒸，幾分鐘後即可拿出來，涼後，即可食用。

如何挑選幹大棗

1、用手去捏一下。好的幹大棗用手捏是不會粘手的，同時捏起來也感覺的到果肉比較飽滿緊實。

2、看其外表。避免挑選到表皮有黑色斑點的或者是破皮的。

3、可以拿起來聞一聞，若是幹大棗發潮出現異味就不要選購了，好的大棗味道清香，口感香甜。