肉乾的做法 自制肉乾的方法

豬肉乾大家應該都吃過，這是一種非常受歡迎的美食。豬肉乾製作方法也很多樣，可以製作成不同的風味，今天要教大家做的就是五香肉乾，這種食物不僅味道焦香，也擁有很高的營養價值。

自制肉乾的方法

食材：

豬瘦肉300克、五香粉1勺、生抽適量、鹽1勺、蠔油1勺、花椒粉1勺、玉米油適量

五香肉乾的做法：

1、豬瘦肉洗淨，切成條，接著放入鍋中煮熟，取出切成薄片；

2、肉片放盆中，加入五香粉、花椒粉、鹽、生抽、蠔油、醃製2小時左右；

3、取出擺烤網上，180度預熱表面刷油，烤10分鐘左右；

4、再取出翻面刷油，烤10分鐘即可。

小貼士：

一般來說烤制的時間不宜太長，否則會烤焦變硬，反而影響口感。