麵條熱量高嗎 麵條熱量高不高

大家都知道北方和南方的飲食差異非常大，在南方一年四季大多是以米飯為主食，而北方人更喜歡吃麵條或者饅頭等。很多人都覺得米飯比麵條和饅頭的熱量低，所以南方人比較瘦，而北方人比較胖，其實並不是這樣的。下面，我們一起了解一下面條的熱量高不高吧。

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。但是麵條屬於高熱量食物，也屬於多糖食品，同時也叫碳水化合物，需要適量攝入，要是攝入過多會導致肥胖，因為麵條的熱量為137大卡/100g，每100克麵條含碳水化合物25.01克，脂肪2.06克，蛋白質4.51克，纖維素1.2克。麵條是含有豐富碳水化合物的主食類食品之一，而且麵條的吸水能力很強，100克的麵條煮熟以後可以增重300克，也就是由於這個原因，麵條提供給人體的飽腹感很強。

不過麵條雖然是高熱量，但是脂肪含量極其少。因為多糖只有在身體裡多到無法消化的程度，才會轉化為脂肪，否則不會轉化為脂肪。而多糖、蛋白質、脂肪三類食品，身體首先消化和應用的是多糖，如果多糖不夠，身體就會開始分解蛋白質獲取熱量，最後才是脂肪。麵條最大的好處就是養胃，因為溫熱的麵條最有利於營養吸收，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條也成為中國最常見的食品之一。