糯米粉和麵粉的區別是什麼 糯米粉可以做什麼好吃的

糯米粉和麵粉的區別是什麼

1、原料區別。糯米粉的主要原料為水稻的變種糯稻，而麵粉的主要原料為小麥；

2、色澤區別。糯米粉的色澤一般呈暗白色，白中顯黑，看著無光澤感，而麵粉的色澤一般呈白色，看著比較潔白，有光澤感；

3、氣味區別。糯米粉氣味比較清香自然，而麵粉氣味比較香甜，味道略重；

4、粉質區別。糯米粉一般粉質細膩，用手抓容易粘手，不光滑手感，而麵粉的粉質較為光滑。

糯米粉可以做什麼好吃的

糯米粉可以做糯米滋，糯米滋常見的有包芒果餡，雞蛋餡，草莓餡等，口味較多，味道豐富，小孩大人都愛吃。糯米粉還可以做南瓜餅，南瓜餅是將南瓜泥和糯米粉混合製成的，純正的南瓜餅味道香甜，南瓜味濃厚。

麵粉可以做什麼小吃

麵粉可以拿來做餃子、包子、饅頭、蛋糕、油條、餛飩、烙餅、手抓餅等美食。蛋糕：在麵粉煳里加入雞蛋、牛奶、白砂糖，攪拌均勻，在容器裡定型，然後放進烤箱裡烤半個小時就好了。煎餅：麵粉加溫水和成煳，用擀麵杖擀成圓形，在鍋內刷油，把麵餅放進鍋內，煎至兩面金黃就能夠吃了。