生蠔怎麼存放冰箱 活生蠔怎麼存放冰箱

1、在泡沫保溫箱的底部鋪上一層碎冰，把帶殼的生蠔裝入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，用碎冰把塑料袋埋上，再把保溫箱蓋上蓋子，用塑膠帶密封好，再放入冰箱的冷凍室。2、帶殼的生蠔不要清洗，直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷藏室儲存。這種方法適合短期儲存，一般情況下可以儲存3-5天左右。3、如果想長期儲存，可以把帶殼的生蠔直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷凍室儲存。這種方法最長可以儲存6個月左右，但是口感會受到很大的影響。

牡蠣的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死牡蠣。最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍。把碎冰塊放在牡蠣上面就可以。