純鹼是什麼東西 純鹼的用途

純鹼學名碳酸鈉，是一種無機化合物，分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰，是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。碳酸鈉常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒，有吸水性，露置空氣中會逐漸吸收水分，易溶於水和甘油，微溶於無水乙醇，難溶於丙醇。

純鹼的用途

1、玻璃工業是純鹼的最大消費來源，每噸玻璃消耗純鹼0.2t。主要用於浮法玻璃、映象管玻殼、光學玻璃等。

2、用於化工、冶金等。使用重質純鹼可以減少鹼塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產品質量，同時減輕鹼粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。

3、作緩衝劑、中和劑和麵團改良劑，可用於糕點和麵制食品，按生產需要適量使用。

4、作為洗滌劑用於羊毛漂洗，浴鹽和醫藥用，鞣革中的鹼劑。

5、用於食品工業，作中和劑、膨鬆劑，如製造氨基酸、醬油和麵制食品如饅頭、麵包等。還可配成鹼水加入麵食中，增加彈性和延展性。碳酸鈉還可以用於生產味精

6、彩電專用試劑

7、用於製藥工業，作解酸藥、滲透性輕瀉劑。

8、用於化學及電化學除油、化學鍍銅、鋁的浸蝕、鋁及合金的電解拋光、鋁的化學氧化、磷化後的封閉、工序間的防鏽、電解退除鉻鍍層和退除鉻的氧化膜等，亦用於預鍍銅、鍍鋼、鍍鋼鐵合金電解液中

9、冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，鍊鋼和煉銻用作脫硫劑。

10、印染工業用作軟水劑。

11、製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。

12、定量分析中標定酸液的基準。測定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化矽的助溶劑。金屬金相分析等。

食用純鹼的用途

1、和麵團時新增適量鹽、食用鹼能增強麵糰勁力，改進麵筋的物理性質，質地會變密、增強彈性和強度。使麵糰延伸或膨脹時不易斷裂。麵糰組織緊密後，成品色澤會顯得潔白。

2、清潔碗筷去油汙，在洗碗時倒入適量的食用鹼，不僅可以很好的去油汙，碗筷清洗的乾乾淨淨，還不會傷手，非常實用。

3、白毛巾用久了，會發黃變硬，使用起來很不舒服。可把毛巾放入鍋或盆裡，加點水，撒入一把鹼面，煮沸幾分鐘。待水不燙時，將毛巾輕柔幾下，再用熱水沖洗乾淨。這樣，毛巾的黃漬就基本消除了，而且也柔軟多了。

4、把帶魚放入80℃左右的熱鹼水中燙10秒鐘，立即撈入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鱗。

5、炸肉皮前，可先將生肉皮放在熱鹼水中浸泡，然後用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用溫水漂洗乾淨，再將肉皮晾乾或晒乾。

6、清洗加工豬腸、豬肚等下水時，加適量食鹽和鹼，可除去異味。

7、燉羊肉時，放點食鹼，便很容易燉爛。

8、清除廚房紗窗上的油膩，可把紗窗放在熱鹼水裡或用熱鹼水敷溼，再用不易起毛的布反覆擦洗，然後用乾淨的熱水把紗窗沖洗一遍，紗窗就乾淨如初了。