菌的由來 菌類是怎麼來的

菌是一種植物，在物資匱乏的古代，它是人裹腹的一種手段。在那個沒有胡椒，沒有洋蔥的年代，人類將菌類加入食物中加以烹煮，為的是豐富食物的味道。在最開始，菌是以一種輔料的形式出現，之後菌逐漸發展成為食用菌，讓人愛不釋手。在古代，對於菌類的稱呼有很多種，像“芝”、“蕈”之類。在各種古書典籍中，也有關於菌類的解釋與描述，《說文解字》中就有這樣一段文字：“地蕈也。從艸囷聲。渠殞切”，它們都是長在泥土裡或者是木頭上的植物，在合適的光照和溼度下開始生長，屬於上天的饋贈。

菌類是個龐大的家族，它無處不在。菌類可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此並無親緣關係的生物。菌類的生活環境比較廣泛，在水、空氣、土壤以至動、植物的身體內，它們均可生存。菌類是自然界中分佈極廣、種類繁多的一大類群低等植物。菌類分為細菌門、黏菌門和真菌門。