菜刀第一次怎麼開刀 菜刀怎麼開刀

1、將洗完米的淘米水倒入盆中，用海綿擦洗刀的每一處，多擦幾遍。2、準備一個陶瓷碗，將其倒扣在桌面上，將刀在瓷碗的底部從上往下均勻的磨二十下左右即可。3、在碗中倒入少許的食用油，用一塊乾淨的布，蘸取食用油，往菜刀上均勻的塗抹一層油即可。

菜刀哪種好

一、刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。二、使用舒適。刀柄設計要人性化，拿握舒適。三、使用安全。刀柄要有防滑設計，不會脫手傷及用者。

菜刀防生鏽的方法

1、在每次用完刀後，先用清水洗淨，然後用一塊老薑頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生鏽，還可以殺菌。

2、用少量生石灰加適量乾淨水，盛在一個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既乾淨又能防止生鏽。另外，每次用後滾水澆一下，也可防鏽。