蜂蜜的保質期 蜂蜜放了五年還能吃嗎

蜂蜜有著很高的營養價值，多食用蜂蜜對身體有好處。但是一般來說，真蜂蜜都比較貴。當蜂蜜買多了之後，短暫時間裡是吃不完的。那麼蜂蜜會過期嗎?蜂蜜的保質期是多久呢?

蜂蜜的保質期

任何食物都是有保質期的，保質期是指產品的最佳食用期。而蜂蜜的保質期是一般是18個月或者24個月。如果儲存得當的話，蜂蜜可以放很長的時間不會變質。

蜂蜜的酸性環境不適合微生物生存，而且蜂蜜中本身也含有一定量的抑菌物質可以抑制微生物的生長，因此蜂蜜的保質期比較長。

一般來說，蜂蜜的保質期與蜂蜜質量和儲存方法有關。質量越好的蜂蜜儲存的時間越長，而且不要將蜂蜜儲存在金屬器皿中，很容易導致蜂蜜變質。

儲存蜂蜜的環境最好是通風避光、乾燥清潔、溫度適宜，而且還要密封儲存以及做好防水處理，這樣蜂蜜儲存的時間更長。

蜂蜜放了五年還能吃嗎

蜂蜜放了五年能不能吃主要取決於蜂蜜是否變質。如果放置了五年的蜂蜜沒有變酸、變稀或者發酵起泡的話那是可以吃的，但如果已經變質了就不能再吃了。

在食用蜂蜜的時候，最好不要用帶水的筷子或者勺子去舀蜂蜜。如果蜂蜜罐中有了水分，那麼在這樣的環境下，蜂蜜是很容易變質的。