如何種好香菜 香菜怎麼種植

香菜的種植方法

1、準備土壤。種植香菜前，要將土壤翻鬆弄碎，然後施足有機基肥，讓肥料與泥土充分混合後，澆透水。

2、播種要求。香菜的果實內有兩粒種子，為了提高發芽率，播種前我們需要將果搓開，將種子均勻地撒播在培養土上，覆上約1裡面厚的土，澆透水即可。

3、適時間苗。當香菜植株長出3-4片葉子的時候，進行間苗，將病弱的小苗拔去，保留茁壯的苗。

4、生長需要。香菜是長日照植物，在結果的時候，土壤千萬不能幹，否則會直接影響結果的質量。要時刻保持土壤溼潤，讓種子生長得更加飽滿。當植株生長旺盛的時候，應勤澆水，施肥也要結合澆水進行，生長期喲追施氮肥1-2次。

5、採摘追肥。當植株長到15-20釐米高時，就可以採摘了，可以分批次進行。每採摘1次，就要追肥一次，以促進剩下植株的生長。

香菜冬天可以種植嗎

香菜冬天可以播種，但冬天天氣寒冷，需要搭建大棚保暖，一般種植可在春秋兩季。香菜在我國東北、江西、四川、西藏等省區均有栽培，性喜冷涼，溫度高於20℃時生長緩慢，高於30℃時會停止生長。

香菜根能吃嗎

可以。香菜根可以用鹽來醃製，放入一些辣椒，可當作下飯菜。在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎，用香菜根來醃製，菜餚的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。