小麥什麼時候傳入中國 小麥是什麼時候引進到中國的

目前已見報道的有關早期小麥遺存的考古發現多達數十例，至遲在距今4000年以前小麥已經傳入到中國境內，而且很有可能早至距今4500年。小麥起源於西亞，後傳入中國，並逐步地取代了粟和黍兩種小米，成為了中國北方旱作農業的主體農作物，形成了現今中國“南稻北麥”的農業生產格局。

考古證據還揭示，小麥傳入中國至少有兩個途徑，即草原通道和綠洲通道。草原通道的傳播路線是：西亞－中亞－歐亞草原諸青銅文化－中國北方文化區－黃河中下游地區。

小麥是新石器時代人類對其祖先植物進行馴化的產物，栽培歷史已有萬年以上。中亞的廣大地區曾在史前原始社會居民點上發掘出許多殘留的實物，其中包括野生和栽培的小麥幹小穗、乾子粒、炭化麥粒以及麥穗、麥粒在硬泥上的印痕。

其後，小麥即從西亞、中東一帶西向傳入歐洲和非洲，東向傳入印度、阿富汗、中國。中國的小麥則由黃河中游向外傳播，逐漸擴充套件到長江以南各地；並傳入朝鮮、日本。15世紀至17世紀間，歐洲殖民者將小麥傳至南、北美洲；18世紀，小麥才傳到大洋洲。