麗江特色小吃 麗江的特色小吃

麗江的小吃文化，絕不輸於廣州、成都等美食之都。那麼麗江都有哪些小吃呢？

1、麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨具風味的食品，它以麗江出產的精細麥面為主料，其成品酥脆香甜。

2、雞豆涼粉

雞豆涼粉可涼吃也可熱吃。涼吃與紅辣椒、花椒、青蔥等醃拌在一起，色香俱全，熱吃須在鍋中煎黃，再加上麻、辣、酸的各種作料。

3、麗江臘排骨

麗江臘排骨是以豬肉排骨為主料，加入鹽、白酒、白糖、香料進行醃製，晾一至三個月就會變得“臘味十足”。

4、米灌腸

米灌腸是麗江特有的一種風味食品，它的色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值高，是補血，補氣之佳品。

另外，麗江還有青蛙餅、琵琶肉、納西烤肉、東巴烤魚、烤餌塊、酥油茶等，深受人們歡迎的特色小吃。