武漢有哪些最值得吃的美食?

熱乾麵、鮮魚糊湯粉、面窩、三鮮豆皮、“四季美”湯包、糯米包油條、武漢鴨脖、油燜大蝦等都是武漢值得一吃的美食。

1.鮮魚糊湯粉

鮮魚糊湯粉的湯汁是其精華部分，也獨具特色，湯汁用野生小鯽魚為原料熬製而成。待魚洗乾淨放在小火上熬製，帶魚肉和魚骨九成溶化，精華便融於湯汁。粉也是用當地特色稻米做成，它比普通的粉細，口感也是更加爽滑。

⒉面窩

面窩是武漢人的特別早餐美食。黃豆跟餈粑磨成漿液，然後跟灰麵粉攪勻，加點姜、蔥、雞蛋等。在鍋裡面炸至金黃色，撈起撒鹽、芝麻等即可食用。

3. 三鮮豆皮

三鮮豆皮可是楚天君的最愛，餡料最青睞鮮筍，脆脆的，好吃醉了，豆皮好不好吃功夫可全在餡料了。兩塊豆皮下肚，再來杯豆漿，滿足感爆棚!三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。

4. “四季美”湯包

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬於蘇式湯包。"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春捲，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等。

5. 糯米包油條

糯米包油條本是江南地區的特色小吃。武漢的糯米包油條又格外的有特色了，漢版糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，口感又細膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來的，嚼勁大。

6.武漢鴨脖

相信每個地方都有鴨脖，也都有各自的特色。而我要說的是武漢的“精武鴨脖”，它是將川味滷方改制而成，具有四川的麻辣風格。它不僅肉質細膩而富有彈性，還口感刺激，風味獨特。

7.油燜大蝦

到了夏天，武漢的大街小巷都能看到賣油燜大 蝦的店鋪，深受武漢人的喜愛。而“辣、油、口味重”是它的特色。

8.熱乾麵

熱乾麵是武漢最負盛名的傳統早點。武漢人對它的感情，已無需多言。熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙熱，加上芝麻醬等各色調料，成品麵條筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾。歷史上雖以“蔡林記”熱乾麵最為出名，可街頭巷尾的各式熱乾麵也風格各異，毫不遜色。