寧德有哪些傳統糕點

寧德不僅美景多，也有不少值得品味的美食，比如當地的一些傳統糕點。

福安賽岐紅糖花捲

賽岐紅糖花捲，福安話叫“股弄氈”，是一道色香味俱全的街頭特色小吃。簡單的麵粉和紅糖的結合，紅糖被鐵板的熱度軟化後，輕咬一口，一股暖熱的甜汁流淌過舌尖，甜而不膩。

福安七層糕

七層糕是走街竄巷流動地叫賣的，一輛二輪板車上搭著一塊木板，木板上是一整塊圓形的七層糕，用線等分成長條，然後切成小塊。咬上一口，軟軟的，粘粘的，香香的，由於七層糕是用漿“炊”熟的，所以也不用擔心吃多了會油膩發胖。

周寧黃餈粑

在周寧過年，都有制餈，他們常把豐收之年，喜悅之年，說成“今年有餈羅!”它是時（餈）來運到，生活年年（粘粘）甜的象徵。

壽寧鼠曲餈

每年春天，在鄉間的田間地頭都會長著一種披著白色厚棉毛的嫩草，用其做出的鼠曲餈顏色鮮亮。

霍童八果糕

霍童鎮不僅以豐厚的人文內蘊和秀麗的山水風光聲名遠揚，說起當地的民間傳統糕點，也是花樣繁多、風味獨特、老幼咸宜。其中尤以八果糕最為知名。八果糕的原料之一取自地下泉水，霍童溪的清甜孕育出八果糕的香醇。在霍童，但凡婚喪嫁娶、紅白喜事，都少不了美味的八果糕。