贛州十大特產

贛州是客家人的聚居地，到贛州，你一定會被贛州風味萬千的菜所深深吸引，來看看贛州出名的十大特產吧!

1、南安板鴨

南安板鴨為贛州市大餘縣著名特產，享譽省內外。發源於明朝時期，距今已有500多年曆史。南安板鴨的特點是顏色白淨、外形美觀、皮薄肉嫩，十分誘人。南安板鴨現已成為海內外臘味市場上的一道珍品。

2、贛南臍橙

提到贛州必然會提及贛南臍橙，現在贛南臍橙已成為贛州一張名片。贛州有著世界第一的臍橙種植面積。贛南臍橙的特點是果子大顏色豔，肉質鮮嫩，營養豐富，可食率達85%，堪稱水果中的佳品。

3、會昌醬幹

會昌醬幹又稱會昌醬油豆乾，會昌醬幹、保鮮豆乾等，是江西會昌有名的傳統小吃。製作方法是選用大豆和天然香料，經傳統工藝與現代技術加工精製而成。它含人體所必需的腦磷脂、胺基酸和多種維生素，集香、鹹、辣、甘於一體。昌醬幹富於悠遠濃厚的文化底蘊，它在清代嘉慶年問，被官府指定為貢品，譽滿京華。實際上，它的歷史淵源還可上溯到“真龍天子”乾隆皇帝，盛世佳話，傳為美談。

4、沙地板鴨

沙地板鴨是江西贛縣傳統的特色名吃，屬於客家菜。暢銷全國各地，遠銷香港、澳門、臺灣和東南亞地區，飲譽海內外，享有出口免檢殊榮。

5、大餘燙皮

燙皮為贛南客家民間具有獨特風味的特產，採用的原料為大米，經過浸泡、研磨、蒸熟等工序製成。為天然綠色食品，具有口感香、酥、脆的特點。除大餘縣外，安遠縣、全南縣、龍南縣、定南縣、上猶縣等地方都有這種特產。

6、會昌米粉

會昌米粉為贛州市會昌縣的特產，會昌米粉佔據了全國出口量的60%以上，是一個驚人的成績。會昌米粉採用純大米制作，不含任何新增劑，具有口感爽滑，富有彈性，不粘牙的特點。

7、酸棗糕

酸棗糕，又名擂棗，是江西省傳統的地方名點之一。以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風乾，精製成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富。以天然野酸棗為原料精製而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養成份，嫩糯細膩，口感較好。>】">

8、豆巴子

豆巴子是產自江西贛州客家的一種零食，屬於膨化食品。製作原料以黃豆、麵粉和米粉為主，油炸成圓餅，然後花生點綴在上面，入口鬆脆酥香，也叫月亮巴。乃贛南的特產。

9、客家糯米酒

客家糯米酒(又稱客家酒娘)是一種傳統名酒，客家人民利用糯米，通過洗淨、浸泡、瀝水、蒸制、淋水、發酵等工藝釀造出的一種水酒。客家糯米酒在剛釀好時呈蜂蜜色味甘甜，但當釀好的酒陳的時間長了以後酒又會呈暗紅色，其色濃厚味道香醇，是客家人待客之上品。

10、尋烏蜜桔

尋烏蜜桔為贛州市尋烏縣的特產水果。尋烏曾被國務院授予“中國蜜桔之鄉”的榮譽稱號。由於尋烏獨特的氣候，晝夜溫差大，尋烏蜜桔具有很高的含糖量，且皮薄，顏色鮮豔，口味醇厚，深受廣大消費者的喜愛。