玉溪特產有哪些 玉溪有哪些特產

玉溪是雲南的地級城市，有著非常悠久的歷史，是聶耳的故鄉，來看看玉溪有哪些特產吧!

玉溪特產一：華寧豆湯米線

華寧豆湯米線是雲南玉溪的傳統特色小吃，選用米線，豌豆為主要原料，將豌豆脫殼磨成麵粉炒香，加雞湯煮成，把米線倒入豆湯中，再加上各種調料，吃起來香辣爽口，十分美味。

玉溪特產二：耀南火腿

耀南火腿是雲南玉溪的傳統名吃，其實做工藝十分精細，選用耀南本地土豬為主要原料，宰殺後用後腿肉，以鹽巴醃製15～20天，水壓幹，再置陰涼、乾燥、通風的農家火房樓上煙燻3個月即成，所製作出來的火腿肉質滋嫩，清香味濃，香氣四溢，香徹肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。

玉溪特產三：百抖茶

百抖茶是雲南鳳慶獨特的傳統茶俗，也是雲南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當地特色的飲茶方式。百抖茶的功夫在於一個“抖”字。抖是百抖茶的關鍵。要注意的是，抖時罐始終不離火苗，且要不緊不慢地抖，以讓茶葉在罐中受熱均勻，既不焦，也不夾生，這樣製作出的百抖茶才能剔其澀苦味，而入口香氣四溢，舒心爽口。

玉溪特產四：易門豆豉

易門豆豉分青豆豆豉和幹豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食慾大增。入口後，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹調魚肉，更是別有風味。