佳木斯有哪些好吃的特產 黑龍江佳木斯特產

佳木斯是黑龍江的地級城市，有著美麗的風景和四季分明的氣候，也有很多著名的特產，那佳木斯這些好吃的特產你都知道嗎?

1、鱘蝗魚子醬

鱘蝗魚子醬是佳木斯的特色產品，是中國國家地理標誌產品。主要是由史氏鱘魚卵和達氏鰉魚卵鹽漬加工而成，製作出來的鱘蝗魚子醬價值不菲，但是營養非常豐富，簡直是暢銷海內外。雖然鱘蝗魚子醬價格很高，但製作出來的食品卻十分美味，佳木斯經常用鱘蝗魚子醬來招待尊貴的客人。

2、黃米切糕

黃米切糕是黑龍江佳木斯的特色傳統小吃。主要選擇優質的黃米、紅豆、大棗為主要原料，將黃米磨成細粉，然後一起蒸熟，製作出來的黃米切糕含有豐富的蛋白質、維生素E等豐富營養，吃起來口感十分軟糯醇厚，有著濃厚的豆香和米香，吃的時候可以切成薄片蘸著白糖食用。

3、赫哲塔拉哈

赫哲塔拉哈是黑龍江佳木斯赫哲族的特色小吃，塔拉哈是赫哲語，意思就是烤生魚。赫哲族烤生魚有著悠久的歷史，由於赫哲族大部分是以打漁為生，所以當地的人們就時常聚在一起烤生魚，赫哲族人烤生魚十分講究，以幼鱘幼鰉烤製出來的才是精品，吃的時候配上米醋、鹽和辣椒油等調料，吃起來簡直香而不膩，美味無比。

4、薰大馬哈魚

薰大馬哈魚是黑龍江佳木斯的特色產品，大馬哈魚是佳木斯的特色魚種，以肉質鮮美、營養豐富著稱，是屬於名貴的魚類。將大馬哈魚洗淨，再配以蔥、姜、香菜等各種調料醃製，然後將醃製好的大馬哈魚放入薰鍋內，加熱熏製即可，最後製成的大馬哈魚吃起來肉質鮮美，十分美味。

5、同江赫哲族生魚片

黑龍江佳木斯的赫哲族人以獵魚為主要經濟來源，所以赫哲族人會將獵回來的魚做成各種美食，生魚片便是赫哲族的特色美食之一，將或魚肉削下，切成薄片，然後在配以鹽、醋等蘸料，吃起來十分鮮嫩可口，美味無比，赫哲族人會將這道菜用來招待客人。

到了佳木斯，不僅要欣賞佳木斯絕美的風景，也要品嚐佳木斯這美味的特產!