![臘肉的由來 臘肉起源於什麼國家]( "臘肉的由來 臘肉起源於什麼國家")
- 相傳在上古夏朝時，人們於農歷十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，讚不絕口。關於臘肉的起...
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![臘肉怎樣才算晒好了 臘肉怎麼才算晾晒好了]( "臘肉怎樣才算晒好了 臘肉怎麼才算晾晒好了")
- 導語：臘肉一般是需要晒的，大家可以將醃好的五花肉，掛在通風且晒得到陽光的地方就可以。有些朋友第一次晒臘肉，所以不清楚臘肉怎樣才算晒好了？臘肉怎麼才算晾晒好了？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。臘肉怎樣才算晒好了臘肉1、看顏色臘肉晒好之...
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![臘肉冷凍後還可以拿出來晒嗎 臘肉冷凍後還能晒嗎]( "臘肉冷凍後還可以拿出來晒嗎 臘肉冷凍後還能晒嗎")
- 導語：臘肉需要好好儲存，因為儲存不當的話，很容易會出現變質的現象，這樣會影響臘肉的口感，而且吃了對人體也不健康。有些朋友不清楚臘肉冷凍後還可以拿出來晒嗎？臘肉冷凍後還能晒嗎？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。臘肉冷凍後還可以拿出來晒嗎臘肉不可...
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![臘肉快遞要冰塊嗎 臘肉寄快遞需要冰塊嗎]( "臘肉快遞要冰塊嗎 臘肉寄快遞需要冰塊嗎")
- 導語：在日常生活中，許多朋友會在各種菜裡搭配臘肉一起炒，因為覺得這樣一起炒出來的菜會更入味、更可口。有些朋友想來了解一下，臘肉快遞要冰塊嗎？臘肉寄快遞需要冰塊嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。臘肉快遞要冰塊嗎臘肉不要冰塊，不過這個視...
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![臘八節習俗有哪些 臘八節釀醋釀酒做臘肉]( "臘八節習俗有哪些 臘八節釀醋釀酒做臘肉")
- 導語：2018年的臘八節就在1月的24號，現在算算也沒有多長時間了，一般在進入農曆臘月之後各大寺廟就開始準備今年臘八節需要佈施的臘八粥了。就拿杭州的靈隱是來說，每年幾乎都是30萬份的臘八粥免費發放，其他地方的寺廟也有這樣的習慣。而在普通人家，臘八節釀醋釀酒做臘肉就是最簡...
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![臘肉燜飯的做法 電飯鍋做臘肉燜飯]( "臘肉燜飯的做法 電飯鍋做臘肉燜飯")
- 臘肉燜飯大家都吃過嗎？這是一種特色美食，將臘肉和大米飯一起燜煮，米飯裡面滲入了臘肉的香味，鮮香入味。臘肉燜飯是一道傳統風味美食，可以加入其它的配菜一起做，胡蘿蔔營養價值高，特別適合這道菜。電飯鍋做臘肉燜飯食材：胡蘿蔔200克，大米80克，臘肉50克，小蔥2根，姜2克。調味料：食用油4克...
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![臘肉可以晒太陽嗎 臘肉是能晒太陽嗎]( "臘肉可以晒太陽嗎 臘肉是能晒太陽嗎")
- 導語：據說，臘肉是湖北、湖南、江西、貴州、四川、陝西的特產，距今已經有幾千年的歷史。許多朋友喜歡在家自制臘肉，因為可以做成自己喜歡的口味。那麼，大家知道臘肉可以晒太陽嗎？臘肉是能晒太陽嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。臘肉可以晒太陽嗎臘肉臘肉可以...
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![臘肉抹完鹽要密封嗎 臘肉抹鹽後需要密封的嗎]( "臘肉抹完鹽要密封嗎 臘肉抹鹽後需要密封的嗎")
- 導語：醃製臘肉要準備好新鮮食材，如豬肉、鹽、胡椒粉等，要注意豬肉和鹽的比例。有些朋友第一次醃製臘肉，所以想提前來了解一下，臘肉抹完鹽要密封嗎？臘肉抹鹽後需要密封的嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。臘肉抹完鹽要密封嗎臘肉要密封。1、買...
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![小雪習俗醃臘肉，怎樣醃肉才好吃？]( "小雪習俗醃臘肉，怎樣醃肉才好吃？")
- 今天是小雪節氣，進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陰氣下降，陽氣上升，導致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該禦寒保暖了。在小雪節...
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![豌豆尖炒臘肉的做法 臘肉怎麼炒]( "豌豆尖炒臘肉的做法 臘肉怎麼炒")
- 豌豆尖是一種非常受歡迎的蔬菜，豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無汙染，深受消費者和賓館酒家的青睞。豌豆尖和臘肉一起炒，風味獨特，臘肉的現象和豌豆尖的清脆，色香味俱全。臘肉怎麼炒食材：豌豆尖400克、老臘肉50克、青蒜2根、姜1克、大蔥5克、食用...
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![2018小雪節氣的習俗 小雪節氣到來該做臘肉了]( "2018小雪節氣的習俗 小雪節氣到來該做臘肉了")
- 每個節氣都有他的由來，而人們為了紀念他的由來往往會用各種活動來讓人們記住它特別的地方，也正是這些不同的地方，有的人把它叫做習俗，那2018小雪節氣的習俗我那些呢？這裡麵包括吃的，住的，用的都有那些講究呢？我們平時又蓋注意什麼呢？我們來看看。2018小雪節氣的習俗小雪節氣到來該...
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![小雪時節習俗：做臘肉 為什麼說臘味做得最好的是廣東？]( "小雪時節習俗：做臘肉 為什麼說臘味做得最好的是廣東？")
- 小雪節氣其中一條就是醃製臘肉，到春節的時候就可以吃到香香的臘味，這一飲食風俗是家家戶戶廣東人承襲下來！廣東人很愛吃臘味，各家各戶的陽臺，都掛滿了正在風乾的臘味有臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨…陽光下的臘味，彷彿在髮油光，吃起來肥而不膩，且香味濃郁風味尤其獨特，在過年期間，更是有...
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![四川兩縣禁止私薰臘肉 官方迴應了]( "四川兩縣禁止私薰臘肉 官方迴應了")
- 近日，四川兩縣禁止私薰臘肉的舉措引起了廣泛關注和討論，其實無論是否支援這一決定，我們都應該關注自身健康和食品安全問題，並積極參與到相關工作中去，下面就去看看官方怎麼迴應的。四川兩縣禁止私薰臘肉四川省巴中市通江縣和南江縣最近釋出了一項重要的通告，宣佈在城區內禁止私...
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![臘肉煮多久可以直接吃 臘肉煮多長時間可以直接吃]( "臘肉煮多久可以直接吃 臘肉煮多長時間可以直接吃")
- 臘肉煮半個小時左右可以直接吃。臘肉等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，因此需要先放進水裡充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，吃起來也更安全。煮臘肉時一定要注意冷水下鍋煮，這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的臘肉臘腸變得更加滋潤，亞硝酸鹽也容易充分滲出。...
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![臘肉炒什麼好吃 臘肉的吃法]( "臘肉炒什麼好吃 臘肉的吃法")
- 臘肉鹹鮮可口，很多人喜歡吃，其中最常見的臘肉的吃法就是炒著吃。臘肉可以和很多的食材一起炒，今天要接介紹的是臘肉炒火腿腸。臘肉和火腿腸切好之後，先將臘肉煮20分鐘，切片。油爆香後放入臘肉和火腿腸以及配菜一起炒，調入調味料即可。喜歡吃的小夥伴趕緊一起來做！臘肉炒什麼好吃...
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![臘肉筍怎麼做好吃 臘肉筍的做法]( "臘肉筍怎麼做好吃 臘肉筍的做法")
- 臘肉是很多家庭都會有的肉製品，臘肉口感鹹香，炒著吃相當美味。今天教大家臘肉筍的做法，臘肉筍就是用臘肉和筍作為主要材料。幹炒而成的一道家常菜，這道菜的製作方法比較簡單，就算是廚房小白也能輕鬆學會。臘肉筍怎麼做好吃食材：筍300克，臘肉200克，蔥1根，幹辣椒3個，糖1茶匙，鹽1茶匙，料...
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![臘肉要不要煙燻 臘肉到底要不要煙燻]( "臘肉要不要煙燻 臘肉到底要不要煙燻")
- 臘肉不一定要煙燻。不同地方製作臘肉的習慣也是不一樣的，像一般湖南地區在製作臘肉的時候一般都是採用煙燻的方式，而於四川以及廣東地區，只將五花肉醃製好之後直接掛到外面風乾即可。臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝晒）的過程所製成的加工品。臘肉做法：第一步，首先將新...
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![臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法]( "臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法")
- 配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。醃製方法：準備一個大缸。取適量食鹽、八角和花椒放鍋內炒出香味。用炒熱的花椒鹽將五花肉的表面全面揉搓一遍，反覆抹勻，保證肉的每一面都抹滿花椒鹽。醃鹹肉用的缸保持...
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![臘肉煮多久能熟 臘肉一般煮多久能熟]( "臘肉煮多久能熟 臘肉一般煮多久能熟")
- 臘肉一般煮15到20分鐘能熟。臘肉在煮之前要先用熱水焯一下，再在清水裡將表皮的雜質清洗乾淨。因為臘肉等薰臘製品中都會有一定含量的亞硝酸鹽，焯水後的臘肉，亞硝酸鹽的含量會比之前少很多，而且臘肉放太久了，焯水也能去除有害物質，吃得也會更健康。臘肉一般會選用新鮮的帶皮五花...
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![臘肉是切了泡水還是大塊泡 臘肉是要切了泡還是大塊泡好]( "臘肉是切了泡水還是大塊泡 臘肉是要切了泡還是大塊泡好")
- 導語：醃製臘肉最重要要的一個步驟就是熏製，長時間的熏製會讓臘肉的顏色變得越來越深，而且表面會富有光澤。有些朋友不清楚臘肉是切了泡水還是大塊泡好？臘肉是要切了泡還是大塊泡？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。臘肉是切了泡水還是大塊泡臘肉切了泡...
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![冬季吃臘肉，和“它”一起蒸，包你解膩！]( "冬季吃臘肉，和“它”一起蒸，包你解膩！")
- 快到年底了，家家戶戶都開始吃起了臘肉，可是有朋友就問了，臘肉怎麼吃才能不膩呢？告訴您，臘肉和土豆一起蒸著吃就可以解膩啦～可是又有朋友問了，做蒸菜的時候水蒸汽總會掉到菜裡，影響口感，怎麼辦呢？誒～今天就教你一個小竅門，是什麼呢？我們在這就要留個懸念啦～材料：臘肉250克，土豆一個，蒜三瓣，...
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![夢見別人家有臘肉什麼意思 夢見別人家有臘肉代表什麼預兆]( "夢見別人家有臘肉什麼意思 夢見別人家有臘肉代表什麼預兆")
- 夢見別人家有臘肉是什麼意思？做夢夢見別人家有臘肉好不好？夢見別人家有臘肉現實的影響和反應，也有夢者的主觀想象，請看下面由周公解夢整理的夢見別人家有臘肉的詳細解說吧。夢到別人家有臘肉夢境解析1、夢到別人家裡有臘肉，預兆著你最近的家庭生活很好，會過上幸福的生活，不必太...
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![臘肉放冷藏還是冷凍 臘肉需要放冷藏還是冷凍]( "臘肉放冷藏還是冷凍 臘肉需要放冷藏還是冷凍")
- 導語：在我國，臘肉已經有上千年的歷史，它是我國許多地區的特產，也是深受老百姓喜歡的美食。最近有些朋友來諮詢小編，臘肉放冷藏還是冷凍？臘肉需要放冷藏還是冷凍？今日小編給大家分享一些比較實用的小妙招，希望可以給大家帶來一些幫助。臘肉放冷藏還是冷凍臘肉臘肉放冷藏，臘肉本身就...
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![臘肉一般晒幾天就可以了 臘肉一般晒幾天]( "臘肉一般晒幾天就可以了 臘肉一般晒幾天")
- 臘肉一般晾晒15-20天左右就可以了，這個時候的臘肉會失水變幹，顏色也會由原來的白色變成金黃色，且看上去十分晶瑩透明，誘人食慾。製作臘肉非常講究時間，在冬至後到立春前這段時間是最佳的，否則都會因為溫度原因造成品質不佳。晒臘肉的時候注意，白天掛到太陽底下晒，如果中途碰上下...
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![晾香腸臘肉怎樣防鳥啄 晾香腸臘肉如何防鳥啄]( "晾香腸臘肉怎樣防鳥啄 晾香腸臘肉如何防鳥啄")
- 1、在晾晒臘腸的附近放置稻草人即可。2、在晾晒臘腸的附近播放一些讓鳥驚恐的音樂。3、晾晒臘腸後，若發現有鳥類靠近，可以在附近燃放鞭炮，即刻達到防止小鳥偷吃的目的。4、將臘腸罩上一層紗布、紗罩也可以防止鳥兒偷吃臘腸。香腸臘肉是指四川，重慶等西南地區在過年前製作的食...
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秒知幫
