小雪吃什麼 5種進補食療方養生必吃

導語：小雪封地，大雪封河。“小雪”是二十四節氣中的第20個節氣，天氣更冷了。這時往往是“進補”的好時節，其中大白菜、大紅蘿蔔纓和大蔥都是為這個節氣較好的食療佳品。外面寒冷，屋內燥熱，進補的同時要當心”上火“哦。那麼小雪吃什麼?下邊推薦5種進補食療方養生必吃。

小雪吃什麼：枸杞粥

小雪吃什麼：枸杞粥——補肝健脾益腎

黨蔘15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗淨，與淘洗乾淨的粳米一同煮粥。

牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗淨，放沸水鍋中氽去血水;香菇用清水泡發後撕成小塊;枸杞子洗淨，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調入少許鹽即可。有的功效。

小雪吃什麼：鯉魚湯——滋補氣血、滋陰補腎

蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生薑3片。蓮藕洗淨，去節、切段;鯉魚宰洗淨，慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。

小雪吃什麼：牛膝湯——補肝益腎、強腰壯膝

牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生薑、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗淨入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。淨雞腿、雞翅膀洗淨，剁成塊，和蔥、生薑一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗淨的黑豆，待黑豆煮軟有香氣後，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調入鹽即成。

小雪吃什麼：桑椹芝麻糕

小雪吃什麼：桑椹芝麻糕——健脾胃、腎

桑椹子30克，60克，胡麻仁10克，30克，粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗淨後，放入沙鍋內，加適量清水，用大火煮沸後，轉用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成麵糰，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

小雪吃什麼：仁粥——溫脾胃、暖腎陽

益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗淨，晒乾或烘乾後研為細末備用。將淘洗乾淨的糯米放入沙鍋裡，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時調入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。

》》》2016小雪節氣(專題)

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