冰糖川貝燉雪梨：潤肺止咳

導語：秋冬之際是咳嗽的多發期，秋燥容易引發口乾、鼻幹、咽乾，咳嗽，多痰等不適症狀。此時不妨來點冰糖川貝燉雪梨潤潤喉吧。冰糖川貝燉雪梨，功效為清熱潤肺，化痰止咳。川貝母粉味苦，性微寒，歸肺經，其主要功用適用於外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等症。

冰糖川貝燉雪梨

冰糖川貝燉雪梨的功效

1.梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。

2.川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。

3.冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

冰糖川貝燉雪梨的做法

雪梨：1個。輔料：冰糖：適量、水：1小勺、川貝母：5克

1、把梨削去皮、切開約三分之一的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把梨清理乾淨後放入冰糖、川貝粉。把梨頂蓋回去。(最好不要新增水)

3、隔水蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。

4、梨肉梨湯全部吃光，藥效最好。

除此之外杏仁燉雪梨和陳醋冰糖汁也具有治療咳嗽的功效

一、杏仁燉雪梨

取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗淨去皮切片，同放入碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用。每天早晚各1次，連服3～5天。

二、陳醋冰糖汁

冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化後即可服用。於早飯前、晚飯後各服15毫升，長期服用止咳化痰效果更佳。

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