乾花菇怎麼泡發 乾花菇怎麼泡發泡多久才能吃

1、先用冷水將乾花菇清洗乾淨，再把乾花菇的根部除去。2、在水盆裡倒入25°C和35°C之間的溫水，將乾花菇浸泡一晚上，直到變軟為止。3、用手朝一個方向輕輕旋攪，把乾花菇裡面的泥沙洗出來。4、再用清水多清洗幾次，水質變得清澈即可。

在泡發乾花菇的時候最好選用25°C和35°C之間溫水，太熱的熱水能使花菇揮發、破壞營養，溫水浸泡能儲存花菇原有的味道。泡花菇的過程中可以加少許白糖，這樣不僅能快速泡發香菇，還能保留它的鮮味，快速泡開香菇。

乾花菇可泡一晚上，泡法時間應該是在6-10小時，大點的乾花菇，可以加點時間，8到12小時（它以水溫來泡）。日常是使用冷水，但是需要前一天晚上浸泡，第二天中午吃。

乾花菇如果沒有妥善儲存，就會變得更容易潮溼。特別是在雨季炎熱潮溼，導致黴菌和昆蟲的生長。因此，在晒乾花菇後，需要將其快速包裝在塑料袋中，這樣才能更好的儲存。