家中使用的木製或竹製的筷子最好怎麼做 木製或竹製筷子可以用多久

導語：一般我們家中都是使用木製或者竹製筷子，覺得這類材質的筷子比較安全健康，而且這類筷子也是比較耐用的，一般買一次可以用很久都不會壞。但實際上，家中使用的木製或竹製的筷子最好怎麼做呢？一般木製或竹製筷子可以用多久要換呢？下面我們一起來了解。

家中使用的木製或竹製的筷子最好怎麼做

家中使用的木製或竹製的筷子

定時更換。家中木製或竹製筷子長時間使用會發黴長黑斑，這種酶叫“黃麴黴”，對我們的身體有較大的傷害，在醫學界被廣泛認定為誘發肝癌的“罪魁禍首。所以家中使用的木質或竹製的筷子最好定期更換，家中有消毒櫃的，經常消毒，也可以定期放到開水裡煮一煮，這也是消毒的方法。如果發現筷子上面出現了黑斑，就說明已經開始發黴了，就不要再次使用了。為了我們的健康，最好定期更快。

筷子的種類：

傳統木筷

首先，塗彩漆的筷子不要使用，因為塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的塗料一旦脫落，隨食物進入人體，會嚴重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用。

金屬材質

銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴。 還要看清是不是食品級的不鏽鋼，如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。使用鈦筷子您就不用擔心會有對人體有害的重金屬，鈦筷子無毒無害易清洗，且相對不鏽鋼 銀質筷子更輕。

竹子材質

竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。但是，由於材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、吸附性很強，經常會有淨洗劑的殘留，很容易被病原微生物汙染，所以應注意經常消毒，保持清潔，來避免竹木筷子發黴、長毛現象發生，還需定期更換。

陶瓷筷子

相信大家都知道筷子，因為我們每天都會用到它。我們最熟悉的要數竹筷子和木筷子了。可以說筷子是我們的一生中非常親密的朋友，也因為這樣，人們對筷子的要求也越來越嚴格，不僅要好用，實用，還要健康環保。於是我們發明了陶瓷筷子。陶瓷筷子更安全，更健康，還非常耐用。

筷子的衛生問題：

筷子的使用

影響健康

生活中，大部分家庭筷子是混用的，而且清洗筷子的方法不正確。若長期使用這樣的筷子，容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

一次性筷子時間長了會滋生各種黴菌，如果長期使用黴變的一次性筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發黴的筷子會滋生黃麴黴菌，產生“黃麴黴素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質。家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，導致筷子含水量特別高，成為細菌生長的溫床。如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內，可以讓筷子變質的機率提高5倍以上，一般筷子使用半年就應更換了。

使用筷子的時候，一些彩色的筷子，最好別使用。彩漆筷子雖然漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，不建議使用。因為塗料中的重金屬、鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。

更換期限

2013年8月5日，西安市中醫醫院消化科主任醫師黃雅慧說，藏在筷子細小凹槽裡的細菌，可能會引發痢疾、腸胃炎等疾病，因此建議市民，筷子最好3~6個月定期更換。

黃雅慧提醒，每週應將筷子放入沸水中煮半小時，放置在空氣中晾晒乾燥使用，這樣可達到消毒作用，且能有效、便捷的清除筷子上的黴菌。此外，最好使用半年更換新的筷子，這樣就不用過於擔心了。

筷子

過期隱患

近50%的人體記憶體在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3~6個月更換一次。筷子只有在100℃的沸水裡煮5分鐘以上，才能達到理想的殺菌效果，最好使用消毒櫃。使用黴變筷子會誘發肝癌，家用筷子也有保質期，最好半年一換。

過期鑑別

如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很已發黴變質，不可繼續使用。

筷子顯得潮溼，或者出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已過了保質期。

聞一聞，若有明顯的酸味，是受汙染或過期的標誌，不可繼續使用。