橘子橙子柑子桔子的區別 橘子橙子柑子桔子的不同

導語：我們在生活中常見的柑橘類水果有許多，如橘子、橙子、柑子、桔子等等。有些朋友搞不清楚柑橘類水果的區別，那麼，小編就來說說，橘子橙子柑子桔子的區別是什麼？橘子橙子柑子桔子的不同有哪些對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　橘子橙子柑子桔子的區別

　　橙子圖

橘子就是桔子，兩個水果間本質上沒有區別。在中國北方，人們習慣把“桔子”寫成“橘子”而在南方，多用“桔子”。桔子曾經被用作橘子的簡化。

柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種，由於它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。

　　橙子圖片

1、橘子

古代所指的“橘”，是包含了各種柑橘的總稱。柑橘類水果一般可歸納為8大類，即：橙類、柚類、枳類、枸椽類、金橘類、大冀橙類、宜昌類和寬皮柑橘類。

2、橙子

橙，是最具有代表性的柑橘類果樹，包括甜橙和酸橙兩個基本種。甜橙品種最豐富，全世界品種達400個以上。按成熟期可分為早、中、晚熟。一般分普通甜橙、臍橙和血橙。果實圓形，果皮較厚，皮肉不易剝離。橙還有一個明顯的區別是種子較大，種子和種胚皆為白色，如甜橙、臍橙等。

　　橙子

3、柑子

果形較大較扁，果皮寬較鬆，易剝離，襄瓣可以一瓣一瓣掰開，種子色白中帶綠，如蜜柑、碰柑、新會柑、四會柑等。碰柑也稱蘆柑，又名“八卦蘆柑”，具6～8條放射狀溝紋，形如“八卦”而得名。因果實形態和品質差異，分“硬蘆”和“冇蘆”兩品系。硬蘆品質最佳，其果實高扁圓形，果皮澄黃、較堅硬故名硬蘆。其色澤鮮豔，外表凸凹粗糙，皮鬆易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食後有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外。為蘆柑中優良品系，被視為柑中極品，馳名中外，國際上素有“東風佳果”之美稱。最著名有漳州蘆柑、永春蘆柑，系福建省名優特產。冬至過後，是食用柑桔的大好時節，特別推薦春節前以漳州蘆柑為主，春節後以永春蘆柑更勝一籌，那時糖分提高，酸味減少，風味更佳。

4、桔子

果實比柑小，皮薄易剝，種子多呈綠色，如南豐蜜桔、洞庭紅桔、年桔、硃砂桔等。南豐蜜桔（別稱貢桔、蜜桔、南豐桔）是我國柑桔中的優良品種，同時也是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐蜜桔已被列為貢品，曾被斯大林譽為“桔中之王”。

不過，由於各地群眾習慣上稱呼不同，有時在名稱上也常有混淆之處。例如，溫州蜜柑有些地方稱它為無核橘；四川的錦橙，因它的果形長圓，在當地也有稱鵝蛋柑。這樣，在橘子名稱上更導致了人們概念上的模糊。