2018立秋養生吃什麼 立秋多吃黃綠色蔬果和薯類食物

導語：2018立秋養生吃什麼?關於立秋養生飲食，我們應該要按照秋季養生飲食來走了，雖然立秋節氣的時候，夏季的氣息還沒有完全散去，但某種意義上，立秋便是秋季的開始，所以該時節就可以進行秋季養生了。小編建議大家立秋多吃黃綠色蔬果和薯類食物。

2018立秋養生吃什麼 立秋多吃黃綠色蔬果和薯類食物

立秋節氣

1、黃綠色蔬果

夏天人們所吃蔬果以瓜豆為主，胡蘿蔔素含量較低。秋季來臨之時，人體內維生素A儲備易減少，如不及時補充，至冬春季節易發生視力下降、眼睛乾澀等問題。因此要多吃南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等橙黃色蔬菜。

此外，瓜豆類食物的維生素C含量也很低，多吃一些綠葉蔬菜補充維生素C很有必要，如芥藍、菠菜、綠菜花等。

2、發酵食品

夏天人們常吃寒涼食物，腸胃的消化功能較弱。因此秋天應適當多吃營養豐富而易於消化的食物，如發酵食品。

主食可選發麵餅、饅頭等發酵面製品，尤其是雜麵發糕，粗細糧搭配營養更高。副食則可多食一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐等食物，及奶類發酵製成的酸奶等食物。

3、各種薯類

秋季是薯類出產的旺季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，有助於強生健體，作為主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性病。將山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等作為精白米麵的替換品，是非常好的養生措施。

立秋節氣

立秋之後可以吃薑嗎

生薑性味辛辣，入肺經、脾經、胃經，夏天吃生薑，一可排汗降溫，有一定的防暑作用;二可祛除風寒，常吹空調易受風寒，喝一杯薑糖水，有助於祛除體內寒氣;三可健脾胃，貪食生冷寒涼的食物會導致脾胃虛寒，食用生薑有助於溫脾胃，故中醫有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的養生觀點。

但到了立秋以後就不一樣了，秋季養生最重要的就是固護肺陰，像辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等辛辣性質的食物或調味料，就應該不吃或少吃了，特別是生薑，古代醫書中就曾出現警示：“一年之內，秋不食姜”，立秋前後要少吃薑或者停止吃薑。因為秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而生薑的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。

另外，內熱較重者，如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜吃薑;患瘡癤癰腫、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病者，也不宜長期食姜。而一天當中，陽氣從早到晚是由盛到衰的過程，早上吃薑有助陽氣升發，夜主收、主合，因此要吃薑葉不宜在晚上吃。