2021立冬吃什麼補身體 2021立冬合適吃什麼好補身體
- 資訊
- 關注:3.19W次
導讀:為什麼我們總是在盤點和探究節氣裡的美食,那是因為這些傳統美食很美味,對我們的身體很有益處呀。立冬是進入冬天的標誌,所以我們的飲食也該變成溫補模式了,那麼2021立冬吃什麼補身體?想知道2021立冬合適吃什麼好補身體,就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
豆製品
2021立冬吃什麼補身體
1、豆製品
豆製品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用於消化不良、易感冒、營養欠佳的人群。
2、菌菇類
菌菇中的多糖類有明顯增強免疫功能的作用,還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等,有滋陰潤肺、生津養胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預防佝僂病及貧血的作用。
3、羊肉
“寒風起,羊肉香”,立冬吃羊肉是南方很多地方都有的習俗,據說立冬吃了羊肉一整個冬季都會暖洋洋的。
雖然說法誇張了點,但冬季吃羊肉好處確實很多。
羊肉性熱味甘,含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質,具有滋陰補氣、補腎養血、暖中補虛的作用,冬天吃羊肉能夠促進血液迴圈,有助於改善手腳冰涼等症狀,是冬季進補的佳品。
羊肉
4、白蘿蔔
民諺“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,這句話說明了冬季食用蘿蔔能夠給人體帶來很多好處,所以也被民間稱作“小人蔘”。
白蘿蔔性涼味甘辛,含水量很高且味道清甜,是冬季補水食物之一。
同時白蘿蔔富含膳食纖維、酶類、維生素、澱粉和多種礦物質元素,具有生津止渴、寬腸通氣、健胃消食、止咳化痰的功效。冬季吃白蘿蔔還能緩解因進補吃肉太多而引發的上火症狀。
2021立冬合適吃什麼好補身體
豆類食物要多吃
在中醫看來,豆類是冬天補脾益胃的最佳食材,尤其適合脾胃虛弱的人。而豆類含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。如果嫌單吃豆子不好消化的話不妨做成豆漿,不但可以滋養脾胃,更有利於脾胃的消化。而且對於女性朋友來說,有美容養顏的作用。
立冬進補羊肉是首選
寒風起,羊肉肥,立冬進補,羊肉是首選,又到了該吃羊肉的季節了。羊肉性溫熱,怕上火的人不妨將羊肉和白蘿蔔一起搭配燉煮,兩者相輔相成,不僅能最大限度地保證營養不丟失,而且還起到了益氣補虛、下氣化痰的作用。
魚
冬季吃鯽魚開胃又健脾
民諺有“冬鯽夏鯉”之說。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒,對治療脾胃虛弱、食少乏力有輔助作用。烹食鯽魚方法有很多,其中以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。
這裡有個小技巧,在煮鯽魚湯的時候,最好不要放姜,可以少放一點點蔥白去腥。而在人們喝湯的時候,可以再放一點醋,因為醋有收斂和助消化的作用,這樣對於保養腸胃和緩解腹瀉都有好處。
冬吃豆腐調和脾胃
冬吃豆腐寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhibang.com/xiaoxiao/zixun/7874m.html