![魚腩是哪個部位 魚腩是哪個部位的肉]( "魚腩是哪個部位 魚腩是哪個部位的肉")
- 魚腩是魚接近肚子部位，相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用，區別於魚尾等別的部位，廣州話，又稱為"啖啖肉"，意謂每一口都是淨肉。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大...
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![魚翅是鯊魚的什麼部位 魚翅是鯊魚的哪裡]( "魚翅是鯊魚的什麼部位 魚翅是鯊魚的哪裡")
- 魚翅是鯊魚的魚鰭。鯊魚翅通常以魚翅簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。形態特徵：鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲。但咬起來比粉絲更脆，口感要好一些。烹飪：從現代營...
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![魚籽是什麼 魚籽是魚的哪個部位]( "魚籽是什麼 魚籽是魚的哪個部位")
- 魚籽是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽，用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽，還有鮐魚籽、大黃魚籽等。食用時加配料和適量的水...
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![海蔘斑魚什麼部位有毒 海蔘斑魚應該是哪個部位有毒]( "海蔘斑魚什麼部位有毒 海蔘斑魚應該是哪個部位有毒")
- 海蔘斑魚是一種常見的食材，味道非常鮮美。但是很多人對海蔘斑魚不是很瞭解，比如，海蔘斑魚什麼部位有毒？我們一起看看吧。海蔘斑魚沒有毒。海蔘斑魚富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3，有防癌抗衰老之功效，海蔘斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富，適於紅燜、煮湯、清蒸。...
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![鮑魚吃哪些部位 鮑魚應該吃哪些部位]( "鮑魚吃哪些部位 鮑魚應該吃哪些部位")
- 鮑魚主要吃它的足部：鮑魚的足部特別肥厚，分為上下兩部分。鮑魚上足生有許多觸角和小丘，用來感覺外界的情況；下足伸展時呈橢圓形，腹面平，適於附著和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它的足部的肌肉。食用鮑魚注意事項：鮑魚的內臟部位不能吃。食用鮑魚的內臟的話會中毒。鮑魚的內臟的毒...
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![腱子肉是哪個部位 腱子肉指的是哪個部位]( "腱子肉是哪個部位 腱子肉指的是哪個部位")
- 生活水平提高後，人們對飲食的要求也越來越高。在日常的一日三餐中除了會攝入蔬菜水果外，還會食用一部分的肉類。在各式各樣的肉類中，牛肉是很好的選擇。牛肉營養豐富，擁有大量的蛋白質和少量的脂肪。健身人士尤其喜歡吃牛肉，是很好的增肌減脂食材。牛身上不同部位的肉，都會有不...
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![二刀肉是哪個部位 二刀肉是豬的哪個部位]( "二刀肉是哪個部位 二刀肉是豬的哪個部位")
- 二刀肉是切掉豬尾巴那圈肉，靠近後腿的那塊肉，因為它是第二刀，就稱為二刀肉。超市裡更喜歡叫它為前後腿肉，這塊豬肉的特點是有肥有瘦，肥瘦搭配，一刀肥的多，二刀肥四瘦六，是烹製川菜回鍋肉的首選原料，每頭成年豬僅有8斤左右二刀肉。二刀肉是川貴滇等地區對豬坐臀肉的民間俗稱，這個名...
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![三線肉是哪個部位 三線肉是豬的哪個部位]( "三線肉是哪個部位 三線肉是豬的哪個部位")
- 豬腹部與肋條連在一起的肉，也就是豬肋排上的肉。五花肉其實就是三線肉，也叫三餡肉、三層肉、梅肉、方肉、五花三層。是肥肉和底部的瘦肉中間有一道長長的瘦肉線隔著的那種，形成肥肉線、瘦肉線。由於肉的結構是肥瘦交替，形成瘦的＋肥的＋瘦的＋肥的＋瘦的。既是紅色的肉＋白色＋紅色＋白色＋紅...
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![扇骨是哪個部位 豬的扇骨是哪個部位]( "扇骨是哪個部位 豬的扇骨是哪個部位")
- 扇骨是豬後背肩膀下面的那塊骨頭。扇骨又名豬扇骨、月亮骨，豬扇骨除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬扇骨肉味較淡，骨頭鬆軟，且脂肪較少，又帶有少許膠質，故非常適合煲湯，久煲不韌，其骨頭的營養成分比植物生食物更容易被吸收，兒童和中老年人...
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![魚精是魚的哪個部位 魚精是什麼東西]( "魚精是魚的哪個部位 魚精是什麼東西")
- 魚精是魚的精巢組織。色白，分佈於魚體腹側，約佔活體重的7%左右，其主要成分為精子。由於它具有獨特的臭味，人們難以接受，一直被人們所廢棄，長期以來沒有被充分利用。魚精主要成分為核蛋白、酶類以及多種微量元素（較多的有錳、鋅、銅、鉬等）。核蛋白是由魚精分離、提取的白色纖維狀...
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![脆骨是哪個部位 脆骨是豬的哪個部位]( "脆骨是哪個部位 脆骨是豬的哪個部位")
- 脆骨是指豬的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織。這一位置的膠原蛋白粉和肉質地全是很細嫩，一些少年兒童經常吃，便會推動她們的發展生長髮育，讓她們的個子和休重獲得更為健全的改進，能為身體出示充裕的優質蛋白質，鈣能夠影響身體的骨質增生相對密度。骨頭為白色的脆...
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![什麼叫人魚線 人魚線在哪個部位]( "什麼叫人魚線 人魚線在哪個部位")
- 經常鍛鍊身體的人就會知道所謂的“人魚線”和“馬甲線”，那麼到底什麼是“人魚線”呢?而“人魚線”主要是指哪個部位呢?一起來看看吧!什麼叫人魚線人魚線又叫人魚紋，是指人們腹部兩側接近骨盆上方的組成V形的兩條線條，其形狀類似魚尾部的形態，所以取名為“人魚線”。想要練出...
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![裡脊肉是哪個部位 裡脊肉是哪個部位的肉]( "裡脊肉是哪個部位 裡脊肉是哪個部位的肉")
- 裡脊肉即豬、馬、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。其又名梅肉、腰柳、通脊、擔子肉、硬脊等，且裡脊肉沒有筋骨，肉質鮮嫩，非常適合用來炒制食用。裡脊肉通常分為大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，炒菜居多。小裡脊是脊...
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![鮑魚主要是吃什麼部位 鮑魚是吃什麼部位]( "鮑魚主要是吃什麼部位 鮑魚是吃什麼部位")
- 鮑魚主要吃的是足，而鮑魚內臟有毒且呈季節性，有毒時期在每年的2到5月份，這期間鮑魚內臟不能吃。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始...
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![花膠是魚的什麼部位 花膠是魚什麼部位的]( "花膠是魚的什麼部位 花膠是魚什麼部位的")
- 花膠是魚肚子部位。花膠又名魚肚，其是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成。花膠以富有膠質故而得名，其不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人蔘”之譽。它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒...
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![牛腩是什麼部位的肉 牛腩是哪個部位]( "牛腩是什麼部位的肉 牛腩是哪個部位")
- 牛腩指牛身上腹部以及牛肋骨附近的肌肉。牛身上很多部位都可稱為牛腩，比如裡脊肉上層的肉，還有牛腱也可以稱為牛腩。牛腩可紅燒、燉湯、做滷肉，不同的做法，牛腩的風味區別也非常大。牛肉中含有大量的營養成分，牛肉是每天所需鐵質的最佳來源。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都...
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![鴨板腸是哪個部位 鴨板腸是鴨子哪個部位]( "鴨板腸是哪個部位 鴨板腸是鴨子哪個部位")
- 鴨板腸是鴨子腹部的腸子，是鴨腸的一個種類。鴨板腸是鴨子大腸和小腸的統稱，是用來進行消化吸收的器官。解剖開鴨子，鴨腸的一端連線著鴨子的胃部，另一端連線著鴨子的排洩器官，它是鴨子最重要的部位之一，不能缺少的。鴨板腸一般用來涮火鍋，用它做熱菜也就是洗乾淨炒製成麻辣口味的...
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![腰子是哪個部位 腰子是指哪個部位]( "腰子是哪個部位 腰子是指哪個部位")
- 腰子是指腎臟。“腰子”可見於明代孫一奎的《醫旨緒餘·難經正義》：“兩腎即兩腰子，皆裹於脂膜之中。”腰子是人或高等動物的主要排洩器官，位於在腰椎骨的兩邊。現在腰子主要用來稱呼動物的腎臟，例如：豬腰子、羊腰子。腎臟的基本生理功能是生成尿液，從尿中排出各種需要消除的水...
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![瓜蒂是指哪個部位 瓜蒂是指瓜的哪個部位]( "瓜蒂是指哪個部位 瓜蒂是指瓜的哪個部位")
- 指的是瓜果連線藤的部位，叫瓜把。和瓜蒂相反方向的那個小凹坑是瓜臍，那是長瓜花的位置，花掉落後就成了這個樣子。瓜蒂，又叫苦丁香、甜瓜蒂、香瓜蒂，為葫蘆科黃瓜屬植物甜瓜的果梗。甜瓜盛產期，剪取青綠色瓜蒂陰乾即可。瓜蒂的形態特徵，果柄細圓柱形，常扭曲，長3-6cm，直徑0.2-0.4cm，連...
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![牛腩是牛的哪個部位 牛腩是牛的什麼部位]( "牛腩是牛的哪個部位 牛腩是牛的什麼部位")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多...
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![甲魚哪些部位不能吃 甲魚什麼部位不能吃]( "甲魚哪些部位不能吃 甲魚什麼部位不能吃")
- 1、甲魚頭可吃可不吃，如果不想扔掉，用剪子順著脖子剪開，將其喉管去除掉，剩下的就可以一起烹飪了。2、甲魚的膽囊和內臟是不能吃的，這裡面有很多垃圾和細菌，不僅會影響烹飪的口感，還可能給人體帶來不適。3、甲魚血要放乾淨，因為血液可能有寄生蟲，不宜食用。4、甲魚因為常年在沙土裡...
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![牛腩是牛的哪個部位 牛腩是什麼肉]( "牛腩是牛的哪個部位 牛腩是什麼肉")
- 土豆燉牛腩是一道很好吃的燉菜，而且營養也十分豐富。土豆可以增加飽腹感，牛肉脂肪含量比較低，吃起來不容易長胖，而且還可以對胃黏膜起到保護作用。那麼，牛腩到底是牛身上哪一部位的肉呢？一起來看看吧！牛腩是牛的哪個部位 牛腩是指帶有筋、肉、油花的牛肉塊，主...
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![豬裡脊是哪個部位 豬的裡脊肉是哪個部位]( "豬裡脊是哪個部位 豬的裡脊肉是哪個部位")
- 豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。有大里脊和小裡脊之分，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。選購裡脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。裡...
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![腔骨是哪個部位 腔骨是豬的哪個部位]( "腔骨是哪個部位 腔骨是豬的哪個部位")
- 腔骨指胸腔的骨頭，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比較多，骨頭比較軟，即使剁小塊也不適合做菜，所以多用於做湯。燉腔骨講究火候和調味，以肉鬆湯弄、色澤紅亮為特點。在燉腔骨時要用到的香料品種也較多，而且比較講究配比，對於家庭製作要求比較高。腔骨怎麼做好吃主料：腔骨1500克...
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![牛腱子是牛的哪個部位 牛腱子是哪個部位]( "牛腱子是牛的哪個部位 牛腱子是哪個部位")
- 牛腱子肉是牛的前前腿肉位置，這一位置存有許多的筋，所以牛腱子肉是較為有嚼勁的。牛腱子肉可以製做成多種多樣美味的食物，例如醬牛腱子肉及其西紅柿薯仔燉牛腱子等等，可是它是歸屬於發性食物。下面我們一起了解一下關於牛身上的牛腱子肉吧。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次...
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秒知幫
