![滷雞胗的做法 滷雞胗怎麼做好吃]( "滷雞胗的做法 滷雞胗怎麼做好吃")
- 雞胗洗乾淨，放入開水鍋裡面焯燙一下，然後撈出。鍋中放入適量老滷，再加入香葉、幹辣椒、八角、花椒，蔥和姜，大火燒開。然後放入雞胗，燒開後轉小火煮半個小時。煮好之後關火，雞胗在湯汁裡浸泡4小時左右。最後，撈出裝盤即可。滷雞胗怎麼做好吃用料：雞胗500克，幹辣椒，八角，香葉，姜，花椒，老抽...
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![鴨胗怎麼炒好吃 鴨胗的家常做法]( "鴨胗怎麼炒好吃 鴨胗的家常做法")
- 鴨胗是一種很適合炒著吃的食物，配上不同的材料，炒出來的菜餚也不同。今天教大家一道蒜苗炒鴨胗，鴨胗在炒之前，需要加鹽和料酒醃製一下，這樣炒出來的菜餚更加入味，而且鮮香好吃，非常下飯，喜歡的小夥伴可以試試。鴨胗怎麼炒好吃食材：蒜苗200克、鴨胗300克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒3個...
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![自制五香滷雞蛋的做法竅門 自制五香滷雞蛋的做法有哪些竅門]( "自制五香滷雞蛋的做法竅門 自制五香滷雞蛋的做法有哪些竅門")
- 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。做雞蛋的方法有很多。那怎麼做五香滷雞蛋呢？我們來了解一下吧！1.滷雞蛋的時候一定要買新鮮的雞蛋，放到盛有清水的鍋裡，用大火將雞蛋煮一刻...
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![滷大蝦的做法 滷大蝦怎麼做]( "滷大蝦的做法 滷大蝦怎麼做")
- 青椒去籽切塊，胡蘿蔔切成片，芹菜切段，香菜切碎。鍋中水燒開，將蔥段、薑片、青椒、胡蘿蔔片、香菜段、芹菜段一起煮至入味，關火，去掉雜料。鍋中倒入生抽、老抽，再放入青蝦焯燙一下，倒入盆中。蓋上保鮮膜，浸泡24小時，撈出瀝乾，裝盤。滷大蝦怎麼做食材：青蝦300g、胡蘿蔔10g、青椒5g、香...
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![雞胗和鴨胗有什麼區別 雞胗和鴨胗的區別]( "雞胗和鴨胗有什麼區別 雞胗和鴨胗的區別")
- 雞胗和鴨胗主要是口感不同。雞胗是雞的砂囊，是雞胃，雞胗口感相對比較柔軟。鴨胗是鴨的肌胃，做熟之後的鴨胗口感會更加硬和耐嚼一些。從外形上看，雞胗和鴨胗區別不大，同屬於雞和鴨的胃部，所以都是外形呈現的是棕褐色，一小塊一小塊的，然後並沒有特別大的區別，聞味道的話也是一種肉的...
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![滷蛋的做法 自制滷蛋]( "滷蛋的做法 自制滷蛋")
- 雞蛋洗乾淨，鍋里加水放雞蛋，煮開後小火10分鐘，燜10分鐘，撈出，雞蛋剝殼，備用，滷料用紗布包起來，鍋內放清水，放入料包和姜塊，再倒入老抽，大火煮開轉小火15分鐘，放入剝好的雞蛋，繼續小火煮30分鐘，關火後，雞蛋在原湯浸泡一夜，即可食用。自制滷蛋主料雞蛋適量，姜1塊，老抽150克，大茴3粒，花椒約30粒，...
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![如何做雞腿 滷雞腿的家常做法]( "如何做雞腿 滷雞腿的家常做法")
- 雞腿洗淨，薑切片，老鹵化凍，鍋裡倒水，大火燒開，雞腿放進去，焯水，去除血絲，撈出備用，鍋裡放入薑片，再倒入老滷，雞腿肉表面劃上幾刀，然後放進鍋裡，放入姜、八角、當歸，再調入適量的鹽，放入少許料酒，再加老抽一勺，攪拌均勻，大火燒開，小火煮至收汁即可。如何做雞腿主料雞腿3個輔料：當歸，老滷，姜1塊，八...
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![滷豬蹄怎麼做 滷豬蹄的家常做法]( "滷豬蹄怎麼做 滷豬蹄的家常做法")
- 滷豬蹄是一道非常美味的食物，用豬蹄作為主料，加入了豐富的配料，製作出來的滷豬蹄醇香入味，豬蹄口感好，入口細嫩，深受大家喜愛。喜歡吃豬蹄的小夥伴可以試試這種做法，自己做在家就能完成。滷豬蹄怎麼做食材：豬蹄600克、大蔥1段、生薑1塊、幹辣椒25克、沙姜4克、八角5克、丁香1克、...
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![打滷麵的做法 打滷麵怎麼做好吃]( "打滷麵的做法 打滷麵怎麼做好吃")
- 打滷麵是山西、山東地區的傳統麵食，打滷麵的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。打滷麵可以算是北方人最喜歡的麵食之一，喜歡吃的小夥伴可以看看。打滷麵怎麼做好吃食材：麵條100克、水發木耳50克、豬肉50克、洋蔥30克、水髮香菇4朵、鹽1茶匙、蒜3...
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![泡椒雞胗的做法 泡椒雞胗怎麼做]( "泡椒雞胗的做法 泡椒雞胗怎麼做")
- 泡椒切碎，蒜切片，薑切片，雞胗切片，放鹽、料酒、水澱粉醃製10分鐘，油溫燒至6成熱，放豆瓣醬、姜蒜片、泡椒炒香，放入雞胗炒至斷生，加生抽、胡椒粉、白糖、雞精拌勻後盛出即可。泡椒雞胗怎麼做主料：雞胗300克，泡椒50克;輔料：姜1塊，蒜3瓣，豆瓣醬半勺，生抽1勺，澱粉1勺，胡椒粉2克，白糖半勺;泡椒...
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![打滷麵的做法 打滷麵怎麼做]( "打滷麵的做法 打滷麵怎麼做")
- 麵粉和成麵糰，醒30分鐘，杆成麵餅，用麵條機過幾遍，摺疊起來切成小條,將香菇、松蘑等泡上過夜，然後切好，豬肉煮熟切成大片，調水澱粉，紅柿切塊，油鍋下蔥姜煸炒，下各種材料，下肉片、老抽煸炒加煮肉的湯，加西紅柿、鹽等煮20分鐘，然後加水澱粉，湯汁粘稠時，加蛋液，煮一分鐘即可，麵條煮熟，澆上滷即...
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![雞腿肉怎麼滷 滷雞腿的家常做法]( "雞腿肉怎麼滷 滷雞腿的家常做法")
- 雞腿和雞翅是非常受歡迎的食物，最常見的就是滷著吃，滷味口感醇香，深受大家喜愛。今天教就教大家滷雞腿的家常做法，在滷雞腿的時候，可以加入其它的食材以前滷，這裡用到了雞蛋和雞翅，喜歡吃的就試試吧！雞腿肉怎麼滷主料：雞腿2只、雞蛋2個、雞翅2只、八角2粒、桂皮1片、草果2個、香葉...
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![滷小龍蝦的做法是什麼 滷小龍蝦的做法有什麼]( "滷小龍蝦的做法是什麼 滷小龍蝦的做法有什麼")
- 滷小龍蝦的做法是：1、將滷水料也放入鍋裡的紗布袋中，倒入30斤的清水中燒開。2、水開後調味，依次放入糖、鹽、雞精和適量的增香劑。3、滷水製作好後，在正常使用過程中保持在微沸狀態。4、將小龍蝦沖洗刷乾淨，捏住小龍蝦中間那瓣尾巴，用力往後拉出腸線。剪掉四分之一的蝦頭，挖出蝦...
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![怎樣炒鴨胗好吃 土豆炒鴨胗的做法]( "怎樣炒鴨胗好吃 土豆炒鴨胗的做法")
- 鴨胗怎麼炒好吃？推薦大家這道土豆炒鴨胗，這是一道相當簡單的菜餚，主料是鴨胗，用土豆作為配料，色香味俱全。土豆和鴨胗都是非常健康的食物，喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下這道菜。怎樣炒鴨胗好吃食材鴨胗200克、土豆100克。輔料：青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克...
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![滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪]( "滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪")
- 雞爪洗乾淨，然後剪掉指甲，對半切開，薑切片。準備一個煮鍋，加入清水，將雞爪放進去，加料酒1勺、幹辣椒、薑片和花椒，煮15分鐘後撈出。把煮過的雞爪放入裝了冰塊的水中，冷卻半個小時。準備一個密封罐，把糟滷倒進去，雞爪放進去，加蓋，放入冰箱中冷藏5個小時即可。怎樣滷雞爪食材：雞爪500克...
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![雞胗是雞的哪個部位 雞胗是雞的什麼部位]( "雞胗是雞的哪個部位 雞胗是雞的什麼部位")
- 雞胗，是雞的胃臟，即雞肫、雞菌幹、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃。腺胃較小，主要是分泌胃液，肌胃較大，且肉質較厚，主要負責儲存和磨碎食物，所以可以說雞胗就是雞的胃。因為雞並沒有牙齒，所以雞吃進東西后，要先用砂囊把食物和砂子混合磨碎。食物進行物理消化，才能進一步攝取營養成分...
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![雞胗的做法]( "雞胗的做法")
- 食材：雞胗300克泡椒50克姜1塊蒜3瓣豆瓣醬半勺生抽1勺澱粉1勺胡椒粉2克白糖半勺步驟：1.泡椒切碎，蒜切片，薑切片。雞胗切片，放入鹽半勺、料酒適量、水澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆瓣醬、姜蒜片、泡椒炒香。3.放入雞胗炒至斷生，加入生抽1勺、胡椒...
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![滷肉的做法及配料 滷肉的做法及配料大全]( "滷肉的做法及配料 滷肉的做法及配料大全")
- 滷肉的做法：1、去市集購買滷藥包，將其分成兩份；2、將冰糖在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一起下鍋，小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻；3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克、姜蔥、精鹽、味精、糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水；4、...
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![爆炒雞胗的做法 爆炒雞胗怎麼炒]( "爆炒雞胗的做法 爆炒雞胗怎麼炒")
- 雞胗洗淨切片，加鹽、料酒醃製10分鐘，紅椒青椒切小塊，鍋油溫燒至6成熱，放雞胗大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均勻，加生抽、老抽、青紅椒翻炒1分鐘。調入鹽、雞精炒勻即可。爆炒雞胗怎麼炒主料：雞胗300克;輔料：紅椒半個，青椒1個，姜1塊，蒜3瓣，料酒半勺，生抽半勺，老抽半勺;爆炒雞胗的做法步驟：1雞...
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![鴨胗炒什麼菜好吃 毛豆米炒鴨胗的做法]( "鴨胗炒什麼菜好吃 毛豆米炒鴨胗的做法")
- 鴨胗就是鴨肫，即鴨胃，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是很多人喜愛的佳餚珍品。鴨肫的營養豐富，炒著吃就很美味了，今天教大家毛豆炒鴨胗的做法，這是一道簡單的家常菜，你也來試試吧！鴨胗炒什麼菜好吃食材：鴨胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，料...
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- 導語：雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，它是幫助雞進行消化的內臟。由於雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊。雞胗也是我們食材之一，很多人愛吃的一道菜——爆炒雞雜裡就有雞胗。那麼，你知道雞胗的營養價值都有哪些嗎?如何挑選雞胗呢?下面，本站就為您介紹，並教你雞胗怎...
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![爆炒雞胗的做法]( "爆炒雞胗的做法")
- 食材：雞胗300克紅椒半個青椒1個姜1塊蒜3瓣料酒半勺生抽半勺老抽半勺步驟：1.雞胗洗淨切片，加入鹽半勺、料酒半勺拌勻醃製10分鐘。紅椒青椒切小塊，姜蒜切粒。2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入雞胗大火爆炒，（把雞胗水分炒幹）放入姜蒜末翻炒均勻。3.加入生抽半勺、老抽半勺、青紅...
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![滷蛋怎麼做 滷蛋的家常做法]( "滷蛋怎麼做 滷蛋的家常做法")
- 滷蛋想必大家都吃過，一般我們吃滷蛋都是在外面買，其實自己在家裡做更好。滷蛋怎麼做好吃呢？製作滷蛋的方法比較簡單，只要掌握好技巧和配方就行了，今天就教大家制作滷蛋，按照這個步驟來做，誰都可以，喜歡吃的小夥伴，趕緊嘗試一下。滷蛋怎麼做食材：雞蛋250克、老抽1勺、八角2個、桂皮1...
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![雞胗怎麼做好吃 家常涼拌雞胗做法]( "雞胗怎麼做好吃 家常涼拌雞胗做法")
- 雞胗大家都吃過吧，雞胗就是“雞胃”。俗稱“雞肫”，是我們平時吃的雞雜之一。雞胗肉為紫紅色，質韌，熟後脆嫩，可以炒著吃，同時也可以涼拌著吃，今天介紹的就是涼拌雞胗做法。涼拌雞胗色香味俱全，鮮香入味，超級下飯。雞胗怎麼做好吃食材：雞胗300克、薑片適量、蒜末適量、香菜2根、八角...
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![雞肉怎麼吃 滷雞肉的做法]( "雞肉怎麼吃 滷雞肉的做法")
- 雞肉怎麼吃？雞肉本身肉質比較柴，所以製作的時候一定要注意。雞肉最適合滷著吃，用多種配料一起滷，製作出來的雞肉帶著濃郁的香味，而且肉質細嫩，沒有任何的腥味。今天教大家做一道滷雞肉的做法，喜歡吃雞肉的小夥伴一定要試試。雞肉怎麼吃食材：嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺...
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秒知幫
