滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪

雞爪洗乾淨，然後剪掉指甲，對半切開，薑切片。準備一個煮鍋，加入清水，將雞爪放進去，加料酒1勺、幹辣椒、薑片和花椒，煮15分鐘後撈出。把煮過的雞爪放入裝了冰塊的水中，冷卻半個小時。準備一個密封罐，把糟滷倒進去，雞爪放進去，加蓋，放入冰箱中冷藏5個小時即可。

怎樣滷雞爪

食材：

雞爪500克、姜1塊、幹辣椒25克、花椒3克、糟滷適量。

滷雞爪的做法：

1、雞爪洗乾淨，然後剪掉指甲，對半切開；

2、薑切片；

3、準備一個煮鍋，加入清水，將雞爪放進去，加料酒1勺、幹辣椒、薑片和花椒，煮15分鐘後撈出；

4、準備一個密封罐，把糟滷倒進去，雞爪放進去，加蓋，放入冰箱中冷藏5個小時即可。

小貼士：

雞爪裡面富含脂肪，能提供人體必需脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。