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相關做糖的常識百科

糖火燒的做法 怎樣做糖火燒
  • 糖火燒的做法 怎樣做糖火燒

  • 糖火燒是滿族的傳統小吃,是北京人常吃的早點之一,這道小吃有幾百年的歷史了,香甜味厚,綿軟不粘,適合老年人食用。今天就教這道正宗的京味小吃,有興趣的可以嘗試著做一做。怎樣做糖火燒食材:麵粉200克、鹽1克、水100克、油5克、泡打粉0.5克、紅糖30克、麵粉10克糖火燒的做法:1、面...
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糖蒸酥酪的做法 怎麼做糖蒸酥酪正宗
  • 糖蒸酥酪的做法 怎麼做糖蒸酥酪正宗

  • 牛奶倒入鍋裡,加白砂糖煮10分鐘,煮好後去掉奶皮,倒入碗中冷卻。純米酒汁倒入冷卻的牛奶中,攪拌均勻,倒入小碗裡,靜置2分鐘;。碗上覆蓋保鮮膜,扎幾個小洞,放入蒸鍋蒸25分鐘,關火,燜3分鐘左右取出。最後,撒上堅果和乾果,淋上蜂蜜即可。怎麼做糖蒸酥酪正宗食材:牛奶200克、米酒70克、白糖...
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糖醋魚的做法 糖醋魚怎麼做好吃
  • 糖醋魚的做法 糖醋魚怎麼做好吃

  • 食材:鯉魚500克食鹽5克,醬油4大匙,醋3大匙,姜1塊,蒜1頭,料酒3大匙,麵粉1湯匙,番茄醬50克,小蔥50克,白糖2大匙步驟:1.將魚洗淨,在魚身兩側劃口子(儘量深一點),麵粉加入適量水調成糊,均勻塗抹在魚身上。2.鍋裡放入足量的油,燒至7成熱,手提魚尾,在鍋上用勺往魚身上淋熱油,使魚定型。3.然後把魚順...
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紅糖可以做糖葫蘆嗎 紅糖能做成糖葫蘆嗎
  • 紅糖可以做糖葫蘆嗎 紅糖能做成糖葫蘆嗎

  • 導語:糖葫蘆是許多人小時候的回憶,也是我國的傳統小吃,吃上去又酸又甜,非常可口。有些朋友打算做糖葫蘆,所以想來了解一下,紅糖可以做糖葫蘆嗎?紅糖能做成糖葫蘆嗎?有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧,希望大家閱讀愉快。紅糖可以做糖葫蘆嗎糖葫蘆可以做糖葫蘆,但是建議還是...
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糖醋鯉魚的做法 糖醋鯉魚的家常做法
  • 糖醋鯉魚的做法 糖醋鯉魚的家常做法

  • 鯉魚好吃而且營養價值很高,很多人喜歡吃,今天教大家做一道糖醋鯉魚,這道菜做法講究,魚肉鮮嫩,酸香美味,可以在家裡自己做。選擇一條鯉魚,然後醃製一下,放入鍋中炸好,接著放入糖醋汁,將鯉魚放進裹上醬汁即可。糖醋鯉魚的家常做法食材:鯉魚500克、小蔥10克、生薑5克、大蒜5克、鹽適量...
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紅糖薑湯怎麼做 紅糖薑湯的做法
  • 紅糖薑湯怎麼做 紅糖薑湯的做法

  • 紅糖薑湯是一種以紅糖和生薑為原料的飲品,具有溫經養血活血功效。女性朋友在經期遇到小腹脹痛的時候,喝生薑紅糖湯可以起到緩解疼痛的作用,那紅糖薑湯怎麼做呢?紅糖薑湯怎麼做食材:老薑1塊、紅糖1茶匙、紅棗5克、構杞3克紅糖薑湯的做法:1、姜切絲;2、紅棗切片;3、構杞用溫水浸泡1...
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焦糖布丁怎麼做 焦糖布丁的做法
  • 焦糖布丁怎麼做 焦糖布丁的做法

  • 將白糖倒進牛奶裡,攪拌至融化,然後加雞蛋混合,攪拌均勻,打好的布丁液過濾三遍以上,鍋里加入白砂糖和水,中小火熬製,到糖汁冒泡;5.糖汁起密集的小泡之後,關火。把焦糖汁倒入布丁瓶或者烤碗裡;7.靜置一會兒,倒入布丁液,深烤盤倒水,把布丁瓶當進去,瓶口蓋上,蒸烤箱150度預熱,蒸烤25分鐘,結...
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紅糖饅頭的做法 紅糖饅頭怎麼做好吃
  • 紅糖饅頭的做法 紅糖饅頭怎麼做好吃

  • 溫水裡加紅糖、酵母拌勻。加入麵粉裡,拌成粘手的麵糰,醒發至有蜂窩狀。再加入紅棗、泡打粉、玉米油,充分揉勻,做成等量的小劑子。入鍋再次醒發30分鐘。大火蒸12分鐘,燜3分鐘後出鍋。紅糖饅頭怎麼做好吃用料:麵粉500克,紅糖100克,溫水300克,酵母5克,小蘇打5克,玉米油20克,紅棗粒適量紅...
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糖醋魚的做法步驟 糖醋魚的家常做法
  • 糖醋魚的做法步驟 糖醋魚的家常做法

  • 魚清洗乾淨劃上幾刀,白酒、鹽、胡椒粉抹在魚上醃製15分鐘,幹澱粉調成澱粉糊,淋在魚身上,油溫燒至7成熱,澆淋熱油,把魚劃入油鍋內,中火炸至魚皮變酥,撈出,留底油,爆香蔥薑蒜粒,再放番茄醬炒勻,鍋里加水,放鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精燒開,再放入熟油勾芡,澆到鯉魚上即可。糖醋魚的家常...
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冰糖葫蘆的做法 怎麼做冰糖葫蘆
  • 冰糖葫蘆的做法 怎麼做冰糖葫蘆

  • 把山楂清洗乾淨,去蒂,用竹籤串好,鍋裡倒入冰糖和熱水,加入清水,大火熬至冰糖融化,變成微黃色,將熬好的糖淋在山楂上,放入冰箱冷卻,最後取出即可。怎麼做冰糖葫蘆食材:山楂適量,熱水150克,冰糖150克冰糖葫蘆的做法:1.把山楂清洗乾淨,去蒂,用竹籤串好。2.鍋裡倒入冰糖和熱水,加入清水,大火熬...
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冰糖肘子的正宗做法 冰糖肘子的做法
  • 冰糖肘子的正宗做法 冰糖肘子的做法

  • 冰糖肘子是用冰糖與肘子,經烤、炸、蒸等技法合烹而成的傳統名菜,成菜色澤紅亮,肉肘酥爛,滷汁如膠,味道香濃,鹹甜適口,營養豐富。具有增加面板彈性,養顏美容的作用。今天教大家冰糖肘子的正宗做法。冰糖肘子的正宗做法食材:肘子200克、冰糖20克、大蔥1段、姜1塊、紅棗2粒、五香粉5...
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糖醋蓮藕的做法 糖醋蓮藕怎麼做
  • 糖醋蓮藕的做法 糖醋蓮藕怎麼做

  • 蓮藕切薄片,青蔥切蔥花。鍋裡水燒開,藕片放進去焯燙片刻,撈出。碗里加老抽、白醋,白糖、雞精、食鹽,攪拌成糖醋汁。碗里加幹澱粉和清水,調好。鍋裡倒食用油,燒熱後,放藕片快速翻炒,淋入糖醋汁炒勻。炒至斷生後,加入水澱粉和蔥花,炒勻出鍋。糖醋蓮藕怎麼做用料:蓮藕1節,澱粉適量,老抽1勺...
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糖水怎麼做 甘蔗糖水的做法
  • 糖水怎麼做 甘蔗糖水的做法

  • 糖水很多人都愛喝,在外面喝不如自己學會了在家裡做。今天教大家一道健康的甘蔗糖水,這是非常具有特色的美食,不僅甘甜可口,也很健康,喜歡和糖水的人一定要看看。糖水怎麼做食材:雪蓮果80克、甘蔗50克、糖1茶匙甘蔗糖水的做法:1、雪蓮果去皮,切成小塊;2、準備一個砂鍋,倒入清水,放入...
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糖水的做法 糖水怎麼做
  • 糖水的做法 糖水怎麼做

  • 糖水大家都喜歡,這是一種健康又美味的食物,現在很多糖水店的生意都非常紅火。比起去外面吃,我認為自己在家裡做的糖水味道更好,自己製作整個過程也很有樂趣,喜歡喝糖水的一起來看看吧!糖水怎麼做食材:荸薺50克、蘋果1個、冰糖10克、清水適量糖水的做法:1、蘋果洗淨去皮,然後切滾刀...
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糖霜怎麼做 糖霜的做法
  • 糖霜怎麼做 糖霜的做法

  • 糖霜做法1、準備食材:蛋清、糖粉、檸檬汁、蛋清。2、準備好材料備用。3、將蛋清用打蛋機打到粗泡。4、在蛋清中篩入糖粉。5、攪拌2-3分鐘,拌到均勻無顆粒。6、加幾滴檸檬汁,用電動打蛋器,低速打發到有紋路,基礎糖霜即做好。在我國古代,糖霜是指由甘蔗熬製的糖與冰糖。而現在的...
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核桃糖的做法 怎樣做核桃糖
  • 核桃糖的做法 怎樣做核桃糖

  • 鍋中倒入白砂糖和適量水,加入適量麥芽糖,小火熬煮至融化成琥珀色糖漿。將芝麻和核桃倒入鍋中,攪拌均勻。準備一個模具,模具內壁刷油,將攪拌好的芝麻糖倒入模具,壓緊冷卻。冷卻好後,取出芝麻糖切塊即可。怎樣做核桃糖食材:核桃仁75g、熟芝麻150克、白砂糖125g、麥芽糖50g、食用油...
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做花生糖不用麥芽糖可以嗎 做花生糖用白糖可以嗎
  • 做花生糖不用麥芽糖可以嗎 做花生糖用白糖可以嗎

  • 做花生糖可以不用放麥芽糖,使用白糖同樣可以製成花生糖。做花生糖成功的關鍵就在於熬糖,糖熬好了做出來的花生糖才能酥脆不粘牙。熬糖的關鍵就是:鍋中倒入100g清水、200g的白糖和玉米油,全程小火熬製,白糖沒有融化之前不要劃圈攪拌,以免反沙,可以用鏟子輕輕推幾下防止粘鍋。花生...
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糖醋鴨脖怎麼做 糖醋鴨脖的做法
  • 糖醋鴨脖怎麼做 糖醋鴨脖的做法

  • 鴨脖是鴨的脖子蛋白質含量比其他的畜肉高得多,所以鴨脖深受大家喜愛。而且鴨脖的碳水化合物和脂肪的含量剛好,經常吃對健康還是很有好處的,今天教大家糖醋鴨脖怎麼做,每一步都很重要,一起來看看吧!糖醋鴨脖怎麼做食材:鴨脖200克輔料:白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。糖醋鴨脖...
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糖醋魚的做法 糖醋魚的家常做法
  • 糖醋魚的做法 糖醋魚的家常做法

  • 魚洗淨魚身劃口子,麵粉糊均勻塗抹在魚身上,油燒至7成熱,手提魚尾,用勺往魚身上淋熱油,使魚定型,魚順鍋邊劃入,中火炸至魚皮變酥撈出,留底油,爆香蔥薑蒜粒,再放番茄醬略炒,加水,放鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開,淋水澱粉炒勻,放熟油,把芡汁澆到鯉魚上面即可。糖醋魚的家常做法主...
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怎樣做糖醋魚條 糖醋魚條的家常做法
  • 怎樣做糖醋魚條 糖醋魚條的家常做法

  • 魚肉蛋白質含量高,是最健康的肉食之一,老少皆宜。糖醋魚是一道常見的家常菜,做法比較講究,做出來的菜品口感也比較豐富,酸甜味香,細膩入味。怎樣做糖醋魚條食材:淨魚肉300克、雞蛋1個、蔥末適量、薑末適量、澱粉2勺、醬油5克、醋50克、白糖75克、清湯100克糖醋魚條的家常做法:1、...
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紅糖冰粉的做法 紅糖冰粉怎麼做好吃
  • 紅糖冰粉的做法 紅糖冰粉怎麼做好吃

  • 冰粉加入熱水攪拌均勻,倒入碗裡自然凝固即可,紅糖加水,煮到稍稍濃稠;凝固後的冰粉粉用刀劃成小塊,將冰粉倒入碗中,加入葡萄乾、蔓越莓幹、白芝麻、枸杞,淋上紅糖漿即可。紅糖冰粉怎麼做好吃?主料:冰粉粉10克,熱水500毫升,紅糖30克,水50克;輔料:葡萄乾,蔓越莓幹,白芝麻;紅糖冰粉的做法:1...
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糖不甩的做法 糖不甩怎麼做的
  • 糖不甩的做法 糖不甩怎麼做的

  • 廣東小吃大家都知道什麼呢,糖不甩是地道的廣東小吃,這道小吃口感香甜,軟糯可口,今天就教大家糖不甩的做法,到底地道風味的廣東小吃糖不甩怎麼做的呢?現在就為大家介紹一下。糖不甩怎麼做的?主料:糯米粉160克,粘米粉40克,輔料:水約130克(約22個的量),紅糖50克,生薑3片,水50克(糖漿汁),花...
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牛軋糖的做法步驟 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法步驟 牛軋糖怎麼做

  • 鍋里加橄欖油,花生炒熟,油吸掉,花生的外皮剝掉,取一個不粘鍋,無鹽黃油加熱至融化,改小火,加棉花糖融化拌勻,關火,加奶粉,拌勻,再加花生攪勻,手上抹一點黃油,揉麵,將揉好的面倒入不粘烤盤裡,鋪上保鮮膜,冷卻,切成塊即可。牛軋糖怎麼做用料:白色棉花糖300g,無鹽黃油80g,花生300g,奶粉200g牛軋糖...
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冰糖豬肘子的做法 怎麼做冰糖肘子
  • 冰糖豬肘子的做法 怎麼做冰糖肘子

  • 冰糖肘子是一道好吃的家常菜,冰糖肘子是用冰糖與肘子做成,成菜色澤紅亮,肉肘酥爛,滷汁如膠,味道香濃,鹹甜適口,營養豐富。教大家冰糖豬肘子的做法,這道菜有養顏美容的作用,喜歡吃的可以試試。怎麼做冰糖肘子食材:肘子200克、冰糖20克、大蔥1段、姜1塊、紅棗2粒、五香粉5克、辣鮮露1...
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冰糖雪梨的做法 冰糖雪梨怎麼做
  • 冰糖雪梨的做法 冰糖雪梨怎麼做

  • 把雪梨去皮,挖去中間的部分,將冰糖倒進去,蒸鍋預熱好,將雪梨放進去,煮至冰糖完全融化之後,開蓋,倒入枸杞,再放上去蒸上5分鐘左右,關火端出。冰糖雪梨怎麼做食材梨1個,冰糖適量,枸杞冰糖雪梨的做法:1.把雪梨去皮,挖去中間的部分,將冰糖倒進去。2.蒸鍋預熱好,將雪梨放進去。3.煮至冰糖完全...
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