![蒸魚的調料 清蒸魚怎麼做好吃]( "蒸魚的調料 清蒸魚怎麼做好吃")
- 蒸魚調汁通用：配方用清水500克、生抽250克、老抽120克、味精80克、白糖20克、芫荽8克。將上述原料攪拌均勻，下鍋煮開，再將芫荽浸透即可。適用於一切清蒸魚。亦應貯存在雪櫃中，分次應用。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味...
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![清蒸魚的做法 清蒸魚的家常做法介紹]( "清蒸魚的做法 清蒸魚的家常做法介紹")
- 魚很多人都喜歡吃，魚的做法也很多樣，紅燒、油炸、清蒸都可以，今天就要介紹清蒸魚的做法，清蒸魚的家常做法講究的是步驟簡單，味道好，所以一定要掌握好技巧。清蒸魚做法你知道嗎？為你介紹這道最常見的家常菜清蒸魚，一起看看吧。一般清蒸的方式最能保留魚肉的原汁原味，清蒸魚的家常做...
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![蒸魚怎麼做好吃 豆豉蒸魚的做法]( "蒸魚怎麼做好吃 豆豉蒸魚的做法")
- 魚洗淨，劃上幾刀，大蔥切絲，姜切絲，香蔥切蔥花，青紅椒切成圈，蔥薑絲抹在魚身和魚頭，抹上少量鹽淋上料酒，醃製10分鐘，魚醃製好洗淨，放蒸盤裡，將蔥節放魚肚裡，豆豉和青紅椒圈放上去，蒸鍋大火燒開，魚放進去蒸10分鐘，蒸好後出鍋，撒上蔥花，燒上熱油，即可。蒸魚怎麼做好吃主料：魚1條配料：食鹽1茶匙，蔥...
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![清蒸鯿魚的做法 如何做清蒸鯿魚]( "清蒸鯿魚的做法 如何做清蒸鯿魚")
- 鯿魚洗淨，魚身劃上幾刀，鯿魚抹上鹽和料酒醃製半個小時，碗裡放鹽、糖、味精、蒸魚豉油拌勻，薑片切絲，紅椒切圈，蔥切成絲，鯿魚塞上蔥絲和薑絲，鍋里加水，將鯿魚放上鍋蒸熟，鯿魚蒸好後倒入醬汁，鯿魚上鋪上薑絲、紅椒圈和蔥絲，熱鍋冷油，把油燒開，然後淋在鯿魚上即可。如何做清蒸鯿魚材料：鯿魚...
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![清蒸魚的家常做法 如何做清蒸魚]( "清蒸魚的家常做法 如何做清蒸魚")
- 把大蔥取蔥白切絲，蔥綠切絲，放清水中浸泡，姜切薑絲，鯽魚洗淨，在魚身兩面各劃3刀，放鹽、料酒抹勻，蔥絲和薑絲放魚肚中醃10分鐘，鍋中加水燒開，放鯽魚蒸10分鐘撈出，倒出湯汁，淋上蒸魚豉油，把薑絲、蔥綠絲放在魚肉上，鍋中放油燒至7成熱，淋在魚身上即可。如何做清蒸魚食材：鯽魚1條(500克)，大蔥...
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![怎麼做蒸魚好吃 蒸魚的做法]( "怎麼做蒸魚好吃 蒸魚的做法")
- 桂魚洗淨，斜切幾刀，醃製15分鐘。生薑一半切絲，一半切片，大蔥一半切絲，一半切段，大蒜切末。蒸盤底部放上薑絲、蔥絲、蒜瓣。桂魚放在盤中，放上薑片和蔥段;。魚放入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好後去掉姜蔥，倒掉水，蔥絲和紅椒絲擺在魚身上。淋入蒸魚豉油，澆上熱油即可。怎麼做蒸魚好吃用料：...
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![清蒸魚要蒸多久 清蒸魚要蒸多久時間]( "清蒸魚要蒸多久 清蒸魚要蒸多久時間")
- 清蒸魚一般是大火蒸8-10分鐘。清蒸魚的口感鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，清蒸魚的營養價值高，魚肉高蛋低脂肪。可以用刀把魚切成孔雀開屏狀，後續淋上蒸魚豉油之後，魚肉更入味。清蒸魚要在蒸鍋的水燒開後，再放魚下鍋蒸，這樣肉質更鮮嫩。清蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍...
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![蒸著吃的魚都有什麼魚 清蒸魚有哪些魚類]( "蒸著吃的魚都有什麼魚 清蒸魚有哪些魚類")
- 草魚、鯉魚、鯿魚、鯽魚、三角魴、赤眼鱒、鰱魚、鱅魚、鱖魚、青魚、花麥穗魚、黃鱔、鯰魚、花鰍、泥鰍、銀龍魚、烏鱧、白鱔、鱤魚、翹嘴紅鮊、蒙古紅鮊、胭脂魚等。水燒開後將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥，特別重要...
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![蒸鱸魚的做法 鱸魚怎樣蒸]( "蒸鱸魚的做法 鱸魚怎樣蒸")
- 鱸魚的肉呈白色，刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出。鱸魚在全世界溫帶沿海地區均有出產，以加拿大和澳大利亞產量最高。鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。今天教大家做蒸鱸魚，簡單三步，做出鮮香美味。鱸魚怎樣蒸食材：鱸魚1條、姜1塊、蒸魚豉油1湯匙蒸鱸魚的做法：1、鱸...
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![清蒸魚一般蒸幾分鐘 清蒸魚蒸幾分鐘]( "清蒸魚一般蒸幾分鐘 清蒸魚蒸幾分鐘")
- 魚的大小不同，清蒸的時間也不同。一兩斤左右的魚大火蒸8-10分鐘即可，每增加一斤，時間就增加2分鐘。不同的魚蒸的時間也有差別，草魚肉質老一些需要多蒸一會，需要12分鐘左右，鯉魚肉質細膩一些，蒸8分鐘即可。清蒸魚的口感鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，清蒸魚的營養價值高，魚肉高蛋低脂...
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![清蒸鱖魚的做法 清蒸鱖魚的家常做法]( "清蒸鱖魚的做法 清蒸鱖魚的家常做法")
- 鱖魚是一種非常具有健康的食物，非常適合清蒸。今天教大家做一道清蒸鱖魚，將鱖魚清洗乾淨之後，放上配料，入鍋蒸熟，淋上熱油即可。魚肉細嫩，營養價值極高，老少皆宜。清蒸鱖魚的家常做法食材：鱖魚1條、蔥絲適量、薑絲適量、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、...
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![清蒸多寶魚的做法 怎麼清蒸多寶魚]( "清蒸多寶魚的做法 怎麼清蒸多寶魚")
- 多寶魚洗淨，腹部劃3刀放鹽、料酒醃製10分鐘，薑切片，小米椒切圈，盤底和魚身鋪薑片和蔥段，放入蒸鍋蒸8分鐘，夾出薑片和蔥段，放上辣椒圈、蔥絲，油溫燒至5成熱，放蒸魚豉油、涼水拌勻後澆在魚身上即可。怎麼清蒸多寶魚主料：多寶魚500克;輔料：姜1塊，小蔥3根，小米椒2個，豉油2勺，涼水1勺，鹽半勺，料...
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![鱸魚怎麼蒸 怎麼蒸鱸魚]( "鱸魚怎麼蒸 怎麼蒸鱸魚")
- 1、新鮮的鱸魚屠宰好處理乾淨。2、魚兩面各開三刀，先在魚身上抹上料酒再抹上鹽。3、魚身上下都碼上薑片，醃製10分鐘。4、把盤中多餘的水倒去，熱水上鍋蒸10分鐘。5、蒸魚時把蒜剁碎。6、熱鍋放入一大勺植物油燒熱，把蒜粒下鍋小火煸炒。7、蒜粒炒至金黃即可。8、把蒸好的魚倒去...
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![清蒸鱸魚的做法 蒸出新嫩肉質的鱸魚清蒸方法]( "清蒸鱸魚的做法 蒸出新嫩肉質的鱸魚清蒸方法")
- 導語：清蒸一道菜看似很簡單，但其實一點都不簡單，你必須要拿捏好火候，掌握好時間，才能蒸出好吃鮮嫩的佳餚。清蒸鱸魚是我們比較常吃的一道菜，對於魚肉，更是要求鮮嫩，不宜蒸的太老。下面就為您介紹清蒸鱸魚的做法——蒸出新嫩肉質的鱸魚清蒸方法。清蒸鱸魚的做法蒸出新嫩肉質的鱸魚...
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![鱖魚怎麼蒸 蒸鱖魚的做法]( "鱖魚怎麼蒸 蒸鱖魚的做法")
- 鱖魚是非常滋補的美食，尤其是清蒸，營養更好。今天教大家做一道特色的清蒸鱖魚，加入了黨蔘、肥膘肉、玉蘭片、火腿、青菜、大蔥等配料，口感豐富。鱖魚細嫩可口，喜歡吃的就學起來吧！鱖魚怎麼蒸食材：鱖魚500克、黨蔘10克、肥膘肉30克、玉蘭片15克、火腿15克、青菜15克、蔥10克、姜1...
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![蒸鯽魚的做法 如何蒸鯽魚味道好]( "蒸鯽魚的做法 如何蒸鯽魚味道好")
- 鯽魚大家都喜歡怎麼吃呢？鯽魚很適合做湯，也很適合煎著吃，同樣也很適合蒸著吃。今天就教大家這道簡單的蒸鯽魚的做法，在蒸鯽魚的時候，加入橄欖菜，不僅色澤更加好看，同時也增加了口感，喜歡吃鯽魚的就一起來做吧！如何蒸鯽魚味道好食材：橄欖菜2大匙、鯽魚1條、姜1塊、紅辣椒1個、鹽1茶...
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![清蒸草魚怎麼做 清蒸草魚的做法]( "清蒸草魚怎麼做 清蒸草魚的做法")
- 就吃魚來說，有的人喜歡吃草魚，有的喜歡吃鰱魚，有的喜歡吃鯽魚等，在吃法上有的喜歡吃清蒸魚嗎，有的喜歡吃紅燒魚，還有的喜歡燉湯。不同的魚不同的做法出來的味道也大不相同，那清蒸草魚該怎麼做才好吃呢？清蒸草魚怎麼做食材：草魚200克、大蔥1段、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克調味料：油...
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![清蒸鯉魚的做法 鯉魚怎麼清蒸好吃]( "清蒸鯉魚的做法 鯉魚怎麼清蒸好吃")
- 大蔥切絲，姜切絲，小米椒切絲，香菜切長=段，鯉魚洗淨兩面各劃2刀，放薑絲、鹽、料酒、胡椒粉醃製10分鐘，將魚放入蒸鍋中，蒸制10分鐘，取出夾去蔥薑絲，放蔥絲、小米椒絲、香菜，倒入蒸魚豉油，油溫燒至7成熱，將熱油淋在魚身上即可。鯉魚怎麼清蒸好吃主料：鯉魚600克;輔料：大蔥1段，姜1塊，小米椒1個...
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![如何蒸鮑魚 蒸鮑魚的方法]( "如何蒸鮑魚 蒸鮑魚的方法")
- 1、刷淨肉與殼之間的地方，挖開鮑魚肉，將內臟去掉，外面的殼刷乾淨。2、肉切開，鍋內水燒開後把鮑魚放進去，蒸8~10分鐘取出。3、大蔥大蒜搗碎，鍋內熱油澆灌在蔥蒜上，把蔥蒜油澆到鮑魚上，再淋點醬油即可出鍋。鮑魚肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質4...
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![銀魚蒸蛋怎麼蒸 銀魚蒸蛋的做法]( "銀魚蒸蛋怎麼蒸 銀魚蒸蛋的做法")
- 蒸蛋大家都會做，將雞蛋打散之後，放入鍋中蒸熟即可。今天要介紹的是銀魚蒸蛋，在雞蛋液中加入了銀魚和胡蘿蔔，加入了銀魚之後，蒸蛋的口感更加豐富，不僅好吃，也非常的健康。這道菜比較適合在家裡做，不費時間。銀魚蒸蛋怎麼蒸食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、溫水20...
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![清蒸沙巴魚怎麼做 清蒸沙巴魚的做法]( "清蒸沙巴魚怎麼做 清蒸沙巴魚的做法")
- 巴沙魚，芒鯰屬動物。它是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元，最常見的做法就是清蒸，那清蒸沙巴魚怎麼做呢？清蒸沙巴魚怎麼做食材：巴沙魚150克，大蒜3瓣，小米椒3個，蔥花適...
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![蒸魚是熱水還是冷水蒸 用什麼水蒸魚]( "蒸魚是熱水還是冷水蒸 用什麼水蒸魚")
- 蒸魚最好用熱水蒸，這樣魚肉才更加鮮美可口。若是用冷水蒸魚，不僅間接延長了蒸魚的時間，還會使魚肉變老，口感變差，影響魚肉的鮮美程度，還會造成營養損失。應先燒開水，再將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸，大概10分鐘後可以取出即可。蒸魚是一道以魚，花椒...
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![清蒸魚的調料 清蒸魚的調料是什麼]( "清蒸魚的調料 清蒸魚的調料是什麼")
- 清蒸魚的調料有蒸魚豉油、料酒、食鹽、蔥、姜、蒜。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道。清蒸魚的烹製也是一門學問，從選魚到配料，從擺盤到入鍋，從火候到虛蒸，每一個步驟都有講究。當然口味可以根據自己的喜好進行調配。清蒸魚烹飪...
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![魚露調料起什麼作用 魚露調料的作用]( "魚露調料起什麼作用 魚露調料的作用")
- 魚露在菜裡面起提鮮和使菜帶鹹的作用。魚露可用於湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜餚的調味，如“鐵板魚露蝦”等；也可用作烤肉、烤魚串、烤雞的調味料，如“酒炙鱸魚”一菜，即以魚露為蘸碟。除此之外，還適用於煎、炒、蒸、燉等多種技法，尤宜調拌，或作蘸料，也可兌制鮮湯和用作煮麵條的...
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![蒸鯽魚的做法 怎麼蒸鯽魚好吃]( "蒸鯽魚的做法 怎麼蒸鯽魚好吃")
- 鯽魚是一種營養價值極高的食用魚，蛋白質含量高，易於吸收。很多人喜歡吃鯽魚，鯽魚可以煮湯，當然也可以蒸著吃。今天教大家蒸鯽魚的做法，在蒸鯽魚的時候鋪上了豆腐皮，還加入了肉末，配料豐富。怎麼蒸鯽魚好吃食材：鯽魚1條，豆腐皮2張，肉末100克，蔥1段，生抽1湯匙，紹酒1湯匙，鹽1茶匙，食用油1茶...
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秒知幫
