清蒸多寶魚的做法 怎麼清蒸多寶魚

多寶魚洗淨，腹部劃3刀放鹽、料酒醃製10分鐘，薑切片，小米椒切圈，盤底和魚身鋪薑片和蔥段，放入蒸鍋蒸8分鐘，夾出薑片和蔥段，放上辣椒圈、蔥絲，油溫燒至5成熱，放蒸魚豉油、涼水拌勻後澆在魚身上即可。

怎麼清蒸多寶魚

主料：

多寶魚500克;

輔料：

姜1塊，小蔥3根，小米椒2個，豉油2勺，涼水1勺，鹽半勺，料酒1勺;

清蒸多寶魚的做法步驟：

1、多寶魚洗淨，在腹部劃3刀以便入味，放入鹽半勺、料酒1勺醃製10分鐘；

2、薑切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上薑片和蔥段；

3、放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出後倒掉盤中的水，夾出薑片和蔥段，放上切好的辣椒圈、蔥絲；

4、鍋中鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱；

5、放入蒸魚豉油2勺、涼水1勺拌勻後澆在魚身上即可。

小貼士：

多寶魚是一種優質水產品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤面板和美容作用，且能補腎健腦，經常食用清蒸多寶魚可以滋補健身，提高人體免疫力。

清蒸多寶魚是一道口感比較清淡的家常菜，多寶魚肉質細嫩，經過調味之後，更加的清香可口，同時，多寶魚營養豐富，適合男女老少，清蒸多寶魚的做法你學會了嗎?