![避免油煎火炒，味道甩炒菜幾條街]( "避免油煎火炒，味道甩炒菜幾條街")
- 火腿蒜茸蒸娃娃菜原料：娃娃菜、尖椒、蔥蒜、火腿、油、醬油、糖、鹽、水澱粉。做法：1.娃娃菜洗淨瀝水，放置案板，將菜根部稍加切除後整株分切，平鋪蒸盤中，入鍋隔水蒸制6-8分鐘至熟。2.蒸菜的同時，將尖椒洗淨去蒂切椒圈，小蔥洗淨切末，蒜瓣去皮切茸。3.炒鍋燒熱，不放油，將火腿整條鋪入...
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![怎麼煎牛排 煎牛排的做法]( "怎麼煎牛排 煎牛排的做法")
- 牛肉洗淨切片，木瓜榨木瓜泥，牛肉抹上木瓜泥，醃製1個小時，西蘭花掰成小朵，放鹽水裡泡，牛肉醃好後洗淨，碗中加醃料和蠔油，加水調勻，倒牛排裡醃製，水燒開，放西蘭花焯水撈出，平底鍋塗油，放牛排煎至變色，倒料汁，西蘭花裝盤，牛排盛入盤中澆汁即可。怎麼煎牛排主料：牛裡脊400克，木瓜1/3個，西蘭花1小...
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![攤煎餅的做法 煎餅怎麼做]( "攤煎餅的做法 煎餅怎麼做")
- 碗裡倒麵粉、玉米麵、鹽、油和水攪成麵糊，將甜麵醬、蠔油、糖、辣醬混合製作成醬料，大蔥切蔥花，火腿腸切丁，平底鍋燒熱倒油，放火腿腸翻炒一下撈出，平底鍋不倒油，倒入麵糊攤平，變色後打入雞蛋攤勻;，半熟時撒蔥花，成熟後翻面，煎餅抹醬料，放火腿腸丁，撒榨菜碎折起來即可。煎餅怎麼做主料：...
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![不用煎不用油，一個保鮮袋就能讓你迅速吃上雞蛋餅！]( "不用煎不用油，一個保鮮袋就能讓你迅速吃上雞蛋餅！")
- 雞蛋餅大家都喜歡吃，不過好多人嫌麻煩不喜歡自己做，其實不用打油鍋，一個保鮮袋就能讓你吃上雞蛋餅哦~做法1.將三枚雞蛋打入保鮮袋中，封口。將蛋清與蛋黃壓制均勻。2.再倒入蔥花、火腿腸丁、芝士碎等調料，封上保鮮袋，將其混合均勻。3.用皮筋繫好保鮮袋，入鍋煮5到10分鐘。（一定要使...
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![煎魚時用點這個，不破皮不粘鍋還省油！]( "煎魚時用點這個，不破皮不粘鍋還省油！")
- NO.2魚皮瀝乾水分為了避免入鍋後魚肉粘鍋變糊，一定要在清洗完魚後，將魚表面的水分瀝乾再入鍋。最好能食用廚房紙巾，將魚皮表面的水分徹底吸乾，這樣煎魚不會油花四濺，也能保證魚皮很快煎透。NO.3熱油熱鍋再放魚煎魚時一定不要急著讓魚下鍋，先將鍋燒熱再放油，等油燒到微微冒氣，油溫...
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![煎魚時抹上一點這個，不破皮不粘鍋還省油！]( "煎魚時抹上一點這個，不破皮不粘鍋還省油！")
- 不知道大家在煎魚的時候有沒有遇到這樣的問題，魚皮特別容易破，還粘在鍋上！聽說用下面三種辦法煎魚就不會破皮！生薑汁將鍋大火燒熱後，用新鮮的薑片在鍋底塗抹一遍，使薑汁佈滿整個鍋底。然後再倒油，油熱後再將魚下鍋，待魚肉一面完全煎透後，再翻面煎至表面金黃，便可出鍋啦。這個方法是...
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![煎蛋的做法 煎蛋怎麼做]( "煎蛋的做法 煎蛋怎麼做")
- 雞蛋磕入碗中打散，蔥2根切成蔥花，加入適量鹽、味精1小勺、麻油、蔥花，攪拌均勻，鍋中倒少許油，晃動鍋讓油平鋪在鍋底，倒入蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液平鋪在鍋面上，小火加熱，表面凝固後翻面，煎好後盛出即可。煎蛋怎麼做用料雞蛋2個，蔥2根，鹽少許，味精1小勺，麻油煎蛋的做法：1.雞蛋磕入碗中打散...
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![黃油可以煎牛排嗎 黃油能煎牛排嗎]( "黃油可以煎牛排嗎 黃油能煎牛排嗎")
- 黃油可以煎牛排。黃油用來煎牛排可以更好的使牛排散發香味，但是不能加得太多，否則會掩蓋牛排自身的味道，也可以在牛排出鍋時擦在牛排的表面，將黃油融化進行調味。黃奶油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，其色彩為黃色，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的...
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![如何煎荷包蛋 煎荷包蛋怎麼煎的]( "如何煎荷包蛋 煎荷包蛋怎麼煎的")
- 荷包蛋其實就是煎雞蛋，是雞蛋的一種比較經典的吃法。荷包蛋有兩種煎法，分別是單面煎和雙面煎，今天就是給大家介紹的單面煎，這樣煎一面，煎出來的荷包蛋比較嫩滑，符合大部分人的口味。如何煎荷包蛋食材：雞蛋2個調味料：食用油5克，黑胡椒粉2克，鹽2克煎荷包蛋怎麼煎：1、準備一個不粘鍋，倒...
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![煎餃的做法 煎餃怎麼做好吃]( "煎餃的做法 煎餃怎麼做好吃")
- 煎餃是一種非常好吃的美食，很多人都喜歡，尤其是不同的餡料，滋味也不一樣。今天教大家做的是胡蘿蔔煎餃，這是一種用胡蘿蔔和豬肉做餡的尖椒，口感豐富，非常適合大眾口味。煎餃怎麼做好吃食材：胡蘿蔔1根、豬肉餡100克、餃子皮10張輔料：蔥1根、鹽1茶匙、蔥花適量、料酒1湯匙、澱粉1茶...
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![煎蛋怎麼煎 如何煎蛋更好吃]( "煎蛋怎麼煎 如何煎蛋更好吃")
- 相信很多人都喜歡吃煎蛋，煎蛋是最簡單的家常菜之一，幾乎人人都會做，但是你會做糖醋煎蛋嗎?現在就教大家糖醋煎蛋的做法，調料鮮香，搭配雞蛋一起吃，簡直絕配!如何煎蛋更好吃食材：雞蛋3個、去皮萵苣100克、小蔥20克、大蒜3瓣、澱粉適量、黃酒10毫升、鹽1小匙、味精適量、醬油3小匙...
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![煎酒的操作步驟 煎酒怎麼煎]( "煎酒的操作步驟 煎酒怎麼煎")
- 煎酒是什麼意思？煎酒俗稱就是人們常說的殺菌，因為過去用生黃酒裝在錫壺裡煎熟，所以得名。煎酒主要有四個目的：有利於黃酒的生物穩定性；促使熱凝聚物如蛋白質等膠體凝結而色澤清亮，提高黃酒的非生物穩定性；使醛類等不良成分揮發；促進黃酒老熟，消除生舊酒的雜味而改善酒質。那麼怎樣...
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![煎雞蛋的做法 怎樣煎雞蛋好吃]( "煎雞蛋的做法 怎樣煎雞蛋好吃")
- 煎雞蛋大家應該都會做吧，就算是不會做飯的人，應該也會煎雞蛋，煎雞蛋看似簡單，其實還是需要技巧的，喜歡吃的雞蛋的人可以嘗試著做一做。今天教大家的是黃瓜煎雞蛋的做法，這道菜的特點是步驟簡單，鮮香爽口，符合大部分人的口味。怎樣煎雞蛋好吃食材：黃瓜半根、雞蛋3個輔料：鹽1克、胡椒...
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![土豆煎餅怎麼做 如何煎土豆煎餅]( "土豆煎餅怎麼做 如何煎土豆煎餅")
- 土豆切成條狀，洋蔥切碎，蔥切成蔥花備用，碗裡面放入麵粉，倒入準備好的洋、土豆和蔥花;，打一個雞蛋到裡面，然後放1勺鹽和少許胡椒粉，加水攪拌均勻，平底鍋裡面倒適量油，開小火，用勺子挖一些土豆麵糊放進鍋裡，用勺子攤薄，煎至兩面金黃，即可出鍋。如何煎土豆煎餅材料：土豆2個，洋蔥1個，蔥花1把，...
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![煎肉用什麼油 煎肉用哪種油]( "煎肉用什麼油 煎肉用哪種油")
- 煎肉用花生油。花生油的煙點非常高，煎肉時不容易造成大量煙霧，花生油本身的味道比較清淡，香味也比較淡，不會遮蓋肉的香味。煎肉不建議用黃油，黃油的煙點比較低，只有120攝氏度，是所有食用油中煙點最低的。用黃油煎肉，很容易鍋裡起大量煙，很容易把肉煎糊。並且黃油本身奶香味太足，容...
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![煎牛排黃油什麼時候放 煎牛排怎麼看幾成熟]( "煎牛排黃油什麼時候放 煎牛排怎麼看幾成熟")
- 黃油最好在出鍋前或者兩面煎過一次後放。因為這個時候的溫度沒有那麼高，加熱的時間也不會太長，如果沒放牛排之前就先放黃油，這樣黃油就很容易發黑，牛排放進鍋裡之後也很容易發黑，做出來的牛排賣相很不好。而且在放過黃油之後，再用勺子把它澆到牛排上面，這樣煎出來的牛排外表看起...
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![煎魚的做法 煎魚怎麼煎好吃]( "煎魚的做法 煎魚怎麼煎好吃")
- 魚肉是最符合大眾口味的一種肉食之一，也是大家經常吃的，紅燒魚、燉魚大家都已經吃得很多了，今天要教大家一道美味的煎魚，加入了番茄醬一起煎，口感更好。煎魚怎麼煎好吃食材：魚肉300克、番茄醬200克、生粉200克、蔥花10克、薑片5片、蒜片5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙番茄醬...
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![南京小吃李記清真館 黃燦燦菜籽油的“煎香情懷”]( "南京小吃李記清真館 黃燦燦菜籽油的“煎香情懷”")
- 七家灣因最早有七家回民住戶而得名。回民聚集於此，以宰牛為業，所以至今南京人仍有買牛肉就要到七家灣的習慣，而“七家灣”三個字，也慢慢成為了口味正宗好牛肉的代名詞。近些年，牛肉的一系列加工品似乎越來越得到人們的青睞，比如牛肉鍋貼。李記清真館是目前南京最知名也是生意最...
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![煎雞蛋餅做法 怎麼煎雞蛋餅]( "煎雞蛋餅做法 怎麼煎雞蛋餅")
- 雞蛋餅是一種好吃而且製作簡單的家常菜，雞蛋餅不僅美味，而且營養豐富，成為了很多人早餐的首選，做雞蛋餅的時候，一定要注意雞蛋餅的火候，這樣才能做出好吃的味道，教大家煎雞蛋餅做法，一起來做吧！怎麼煎雞蛋餅食材：雞蛋2個，胡蘿蔔10克，火腿腸10克，番茄醬5克調味料：食用油5克，鹽1克，澱粉10克...
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![黃油煎牛排何時放黃油 黃油煎牛排什麼時候放黃油]( "黃油煎牛排何時放黃油 黃油煎牛排什麼時候放黃油")
- 黃油在出鍋前或者在兩面煎過一次後再放，這時溫度不高，加熱時間不會太長，如果沒放牛排前就放黃油，黃油就容易發黑，下牛排後也會容易發黑，煎出來賣相不好看，在下黃油後要用勺子將黃油澆到牛排上，使牛排口感更加醇厚，這樣煎出來的牛排也是非常漂亮的。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐...
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![雞蛋煎餅怎麼做 哪種煎餅好吃]( "雞蛋煎餅怎麼做 哪種煎餅好吃")
- 碗中磕入雞蛋，加少許鹽，打散。雞蛋中加入南瓜泥、紅椒粒、蔥碎和適量麵粉，攪拌均勻。南瓜糊中分次加入清水，拌成麵糊。鍋燒熱，倒適量油，將麵糊倒進去小火慢煎。兩面都煎至金黃色，撈出切塊即可。哪種煎餅好吃食材：麵粉100克、南瓜泥120克、雞蛋2個、紅椒粒5克、蔥碎10克、水130克...
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![生煎包的做法 生煎包怎麼包]( "生煎包的做法 生煎包怎麼包")
- 生煎包是一種流行於上海、浙江等地的特色傳統小吃，特點是皮酥、汁濃、肉香，輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。還有不同的口味，非常好吃，今天就教大家做正宗的生煎包。生煎包怎麼包食材：麵粉300克、酵母3克、白糖5克、豬肉餡100克、姜水100克、雞蛋1...
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![秋季飲食八大禁忌點 需避免油膩煎炸]( "秋季飲食八大禁忌點 需避免油膩煎炸")
- 導語：如今已經進入立秋，酷暑已經逐漸褪去，再過10多天就迎接處暑了。這是個進補的好時機，身為不少資深吃貨一定大量的貼秋膘，但是飲食方面也要注意調理。如果進補過度可謂得不嘗失。尤其是需避免油膩煎炸類的食物，小編在此向各位推薦秋季飲食八大禁忌吧。1、忌吃油膩、煎炸的食...
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![煎牛排的家常做法 如何煎牛排]( "煎牛排的家常做法 如何煎牛排")
- 現在很多人都喜歡吃牛排，買了回家自己做，不僅更實惠，也很有樂趣。今天教大家一道煎牛排，先將牛排醃製好後，再放入鍋中煎熟，再做醬料，淋在牛排上即可。油香撲鼻，健康又好吃。如何煎牛排食材：牛排200克、口蘑4個、迷迭香1根、黑胡椒2克、海鹽1茶匙、橄欖油5克煎牛排的家常做法：1、牛...
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![怎樣煎荷包蛋 煎荷包蛋的做法]( "怎樣煎荷包蛋 煎荷包蛋的做法")
- 荷包蛋是一種非常簡單且美味的食物，好吃而且口感好，一般當做早點來吃。怎樣煎荷包蛋好吃呢？教大家這個簡單的方法，煎荷包蛋用到的食材非常簡單，加上煎蛋的模具，煎出來的雞蛋造型會更加好看。怎樣煎荷包蛋食材：雞蛋1個、食用油1克、胡椒粉1克煎荷包蛋的做法：1、鍋裡倒入適量油，然後...
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秒知幫
