煎蛋的做法 煎蛋怎麼做

雞蛋磕入碗中打散，蔥2根切成蔥花，加入適量鹽、味精1小勺、麻油、蔥花，攪拌均勻，鍋中倒少許油，晃動鍋讓油平鋪在鍋底，倒入蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液平鋪在鍋面上，小火加熱，表面凝固後翻面，煎好後盛出即可。

煎蛋怎麼做

用料

雞蛋2個，蔥2根， 鹽少許，味精1小勺， 麻油

煎蛋的做法：

1.雞蛋磕入碗中打散。

2.蔥2根切成蔥花。

3加入適量鹽、味精1小勺、麻油、蔥花，攪拌均勻。

4.鍋中倒少許油，晃動鍋讓油平鋪在鍋底，倒入蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液平鋪在鍋面上。

5.小火加熱，表面凝固後翻面，煎好後盛出即可。

小貼士：

煎蛋的時候一定不能用大火，否則雞蛋很容易煎老。