![老鴨幹筍湯怎麼做 老鴨幹筍湯的做法]( "老鴨幹筍湯怎麼做 老鴨幹筍湯的做法")
- 老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。老鴨幹筍湯怎麼做食材：鴨肉200克，水發筍乾80克，蔥1根，姜1塊調味料：胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙老鴨...
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![幹筍燜雞的做法 幹筍燜雞的家常做法]( "幹筍燜雞的做法 幹筍燜雞的家常做法")
- 雞肉是非常滋補的食物，除了燉雞之外，還可以製作成很多的美味，今天介紹的這道菜叫幹筍燜雞，這道菜比較符合大眾的口味，鮮香味濃，雞肉細嫩，滋補效果絕佳！幹筍燜雞的家常做法食材：雞肉200克、幹筍80克、薑片5克，料酒1湯匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙幹筍燜雞的做法：1、幹筍...
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![老鴨湯的做法 幹筍老鴨湯的做法]( "老鴨湯的做法 幹筍老鴨湯的做法")
- 鴨子洗淨，切成塊，焯燙一下撈出，筍乾洗淨，浸泡20分鐘，切段，香菇泡發，切成兩半，大蔥切段，薑切片，小蔥切蔥花，把鴨肉放入高壓鍋，加清水和生薑，加筍乾和料酒，大火煮，煮到高壓鍋上汽，改小火繼續煮30分鐘，關火，燜半個小時，開蓋後，再開大火，放枸杞煮兩分鐘，調味盛出。老鴨湯的做法食材：鴨肉1只，筍乾適量，...
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![老筍乾怎麼泡發 筍乾快速泡發的方法]( "老筍乾怎麼泡發 筍乾快速泡發的方法")
- 老筍乾快速泡發有四種方法，可以先煮沸，然後再切條，放涼水中浸泡一天，也可以先浸泡4個小時左右，再煮沸，然後再撈出浸泡12個小時，還可以先浸泡一天，再加白糖煮至變軟，最後一種方法是先浸泡2小時，然後放高壓鍋中煮至變軟。老筍乾怎麼泡發方法一將筍乾放入沸水中煮15-20分鐘的時間，取出...
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![晒乾的筍乾怎麼儲存 晒乾的筍乾冷藏還是冷凍]( "晒乾的筍乾怎麼儲存 晒乾的筍乾冷藏還是冷凍")
- 晒乾的筍乾可冷藏儲存，用冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮溫度不能太低，否則筍體蛋白質變性，組織解體，便不能進行食用。除此之外還可採用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥庫裡即可。筍乾食用前必須經過水發。先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天...
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![如何區分貢菜和萵筍乾 萵筍乾和貢菜乾怎麼區別]( "如何區分貢菜和萵筍乾 萵筍乾和貢菜乾怎麼區別")
- 1、看外形：貢菜色澤鮮亮，而且質地很好。萵筍是一種圓柱形的存在，表面有硬皮，去皮以後肉質綠色，有白色的液體出現。2、嘗口感：貢菜炒熟以後爽脆的口感不會發生改變。萵筍入鍋以後很快就會變軟，炒好以後吃在嘴裡有一種綿軟的感覺。3、營養價值不同：貢菜含有蛋白質、果膠、多種氨基...
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![筍乾燒肉怎麼燒 如何燒筍乾燒肉]( "筍乾燒肉怎麼燒 如何燒筍乾燒肉")
- 筍乾燒肉是一種非常具有人氣的傳統美食，筍乾提前泡好，然後加入了五花肉一起煮，好吃入味。筍乾燒肉用的是五花肉作為主料，五花肉肥瘦相間，燒出來口感醇厚，和筍乾搭配在一起，超級下飯。筍乾燒肉怎麼燒食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克...
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![筍乾怎麼炒好吃 筍乾炒什麼]( "筍乾怎麼炒好吃 筍乾炒什麼")
- 筍乾大家都怎麼吃呢？一般來說，筍乾都用於燉湯，可以燉排骨、燉雞肉、燉鴨子等，營養健康。今天要介紹的不是筍乾燉雞，也不是筍乾燉排骨，而是簡單的炒筍乾。筍乾怎麼炒好吃呢？可以加入青椒一起炒，色香味俱全，滋補又美味。筍乾怎麼炒好吃食材：筍乾200克、青椒50克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣...
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![筍乾的做法 筍乾怎麼吃]( "筍乾的做法 筍乾怎麼吃")
- 筍乾最適合炒著吃，不僅步驟簡單，而且也非常好吃。筍乾一般都用於燉湯，可以燉排骨，燉羊肉等，今天教大家一道簡單的清炒筍乾，將筍乾泡發之後切成段，鍋中倒油燒熱後，下入配料炒香，再加入筍乾一起炒勻即可。喜歡吃這道菜的可以試試。筍乾怎麼吃食材：筍乾150克、蒜苗50克、雞精1勺、食用...
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![筍乾燜鴨的做法 筍乾燜鴨怎麼做]( "筍乾燜鴨的做法 筍乾燜鴨怎麼做")
- 筍乾燜鴨是一道非常美味的菜餚，這道菜口感好，而且擁有著非常好的營養。筍乾是一種非常常見的配菜，泡發之後，放入鍋中和鴨肉一起做，風味獨特，好吃又健康，你也試試吧！筍乾燜鴨怎麼做食材：筍乾20克、鴨胸肉300克、蒜3瓣、姜3克、大蔥10調味料：食用油8克、鹽1克、醬油3克、雞精2克、幹...
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![筍乾怎麼吃好吃 涼拌筍乾的做法]( "筍乾怎麼吃好吃 涼拌筍乾的做法")
- 筍乾大家應該都吃過了，筍乾一般用來燉湯或者是幹炒，今天要教大家涼拌筍乾的做法，將筍乾煮熟之後，加入配料，然後加入調味料拌勻即可，這道菜香辣可口，非常健康。筍乾怎麼吃好吃食材：筍乾150克、麻油1茶匙、紅尖椒40克、薑絲適量、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。涼拌...
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![筍乾燒肉的做法 筍乾紅燒肉怎麼做]( "筍乾燒肉的做法 筍乾紅燒肉怎麼做")
- 筍乾燒肉是一道傳統名菜，製作原料有五花肉、幹筍等，屬於江浙一帶的知名家常菜，喜歡吃紅燒肉的人可以嘗試一下，這道菜步驟簡單，製作出來的菜餚，口感醇香，肉質鮮香入味，非常好吃。筍乾紅燒肉怎麼做食材：帶皮五花肉150克、筍乾80克、薑片5片、八角2個、冰糖3顆、生抽1湯匙、老抽1湯匙...
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![下雨天筍子沒晒乾怎麼辦 沒晒乾的筍子怎麼辦]( "下雨天筍子沒晒乾怎麼辦 沒晒乾的筍子怎麼辦")
- 沒晒乾筍子的處理辦法1、冷藏儲存將竹筍洗淨後去筍衣，然後在清水鍋中煮8-10分鐘，瀝乾水分，冷卻後用保鮮袋裝好，冷藏儲存，等待天好晾出，如果一直不好，可以直接冷凍儲存。2、烤箱烘乾將煮熟後瀝乾水分的筍子放入烤箱的烤盤上，將烤箱設定170℃後，時間設為90分鐘後開始烘烤即可。3、煙...
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![蔥油筍乾的家常做法 筍乾怎麼做好吃]( "蔥油筍乾的家常做法 筍乾怎麼做好吃")
- 筍乾泡發之後，切成小段。將小蔥的蔥白部分切成小段。鍋裡倒適量油，燒熱之後放入蔥白，煸出蔥油香味。把筍乾倒入鍋中，翻炒幾下，再加適量鹽和生抽炒勻，倒入適量清水，加蓋煮沸，最後裝盤即可。筍乾怎麼做好吃食材：筍乾200克、小蔥20克、鹽2克、生抽少許蔥油筍乾的家常做法：1、筍乾泡發...
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![幹竹筍的營養價值 幹竹筍的功效與作用]( "幹竹筍的營養價值 幹竹筍的功效與作用")
- 導語：幹竹筍是新鮮竹筍經過脫水後加工製作而成的，很多人認為幹竹筍沒有鮮竹筍營養價值高，其實這是種誤區。幹竹筍的營養價值與新鮮竹筍的營養價值有沒有多大差別，人們食用之後，對身體有諸多好處。那麼，究竟幹竹筍的營養價值都有哪些呢?幹竹筍的功效與作用又是什麼呢?下面，本站小...
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![筍乾燉肉的做法 筍乾燉肉怎麼做]( "筍乾燉肉的做法 筍乾燉肉怎麼做")
- 筍乾燉肉是一道滋補效果極好的菜餚，主要用五花肉、筍乾和毛豆做成，這道菜口感醇香，做出來的菜餚鮮香而不油膩，非常受歡迎。筍乾燉肉的做法並不難，記住這些步驟就可以了，喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下，經常吃對健康有好處。筍乾燉肉怎麼做食材：筍乾50克、毛豆150克、五花肉100克、姜...
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![筍乾燉五花肉的做法 筍乾燉五花肉怎麼做]( "筍乾燉五花肉的做法 筍乾燉五花肉怎麼做")
- 筍乾就是用筍做成的，筍去殼切根，高溫蒸煮，手工切片，自然晾晒，整形包裝後精製而成。筍乾的做法也很多，最常見的做法就是燉肉。今天教大家筍乾燉五花肉的做法，湯鮮味美，好吃又簡單。筍乾燉五花肉怎麼做食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克、食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1...
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![筍乾怎麼吃 筍乾的做法]( "筍乾怎麼吃 筍乾的做法")
- 筍乾大家都吃過吧，其實筍乾很多時候被用來燉湯，作為配料使用，筍乾的營養價值極高，經常吃有促進消化、增強食慾的作用，今天教大家的是紅燜筍乾，這道菜色澤鮮豔，鮮香好吃，非常符合大眾口味。筍乾怎麼吃食材：筍乾200克、小蔥1根、幹辣椒3個、大蒜3瓣、食鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、白...
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![鴨肉燜筍乾的做法 筍乾燜鴨肉做法]( "鴨肉燜筍乾的做法 筍乾燜鴨肉做法")
- 鴨肉和筍乾都是我們生活中比較常見的食物，鴨肉吃法多樣，可以烹製出各種美味的菜餚，同時，鴨肉也是公認的滋補佳品。鴨肉燜筍乾你們吃過嗎？鴨肉燜筍乾是一道用鴨肉和筍乾製作而成的家常菜，調味豐富。筍乾燜鴨肉做法食材：黃筍乾20克，鴨胸肉300克，蒜3瓣，姜3克，大蔥10克調味料：食用油8克，鹽...
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![筍乾要泡多久才能吃 筍乾可以泡幾天嗎]( "筍乾要泡多久才能吃 筍乾可以泡幾天嗎")
- 先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克，質量好的能發3500~4500克。水發時，注意不能讓飯粒掉在裡面，以免筍乾發黑。筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、...
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![五花肉炒筍乾的做法 筍乾和什麼一起炒好吃]( "五花肉炒筍乾的做法 筍乾和什麼一起炒好吃")
- 筍乾就是竹筍乾，其營養豐富，是很受歡迎的保健蔬菜。筍乾炒著吃簡單又美味，今天教大家做的是五花肉炒筍乾的做法，這道菜以筍乾和五花肉作為主料，加入了豐富的配料，色香味俱全，吃過的都說好。筍乾和什麼一起炒好吃食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣...
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![筍乾絲的做法 筍乾絲怎麼涼拌]( "筍乾絲的做法 筍乾絲怎麼涼拌")
- 筍乾絲是一種非常百搭的食物，吃法多樣，而且營養健康，今天要給大家介紹的是涼拌筍乾絲，一道簡單的小菜，筍乾絲裡面可以加入喜歡的配菜，味道豐富。筍乾絲怎麼涼拌食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。筍乾絲的做法1、筍乾洗淨，泡發，再切成條狀；2、胡蘿蔔...
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![筍乾燉肉的做法 筍乾燉肉怎麼燒]( "筍乾燉肉的做法 筍乾燉肉怎麼燒")
- 筍乾和五花肉都是非常適合燉煮的食材，將兩者一起吃，有著非常高的營養價值。教大家這道美味的筍乾燉肉，這道菜的特點是口感醇厚，肉質細嫩，鹹香撲鼻，喜歡吃燉肉的小夥伴一定不能錯過。筍乾燉肉怎麼燒食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克...
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![梅乾菜燜筍的做法 梅乾菜燜筍怎麼做]( "梅乾菜燜筍的做法 梅乾菜燜筍怎麼做")
- 梅乾菜燜筍是一道非常美味的傳統菜餚，用梅乾菜和筍做成的美食，梅乾菜鹹香適口，筍清脆鮮香，這道菜的製作方法並不難，喜歡吃這道菜的人可以試試。梅乾菜燜筍怎麼做食材：梅乾菜20克、筍300克、大蔥10克、蒜2瓣、小米椒3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克梅乾菜燜筍的做法：1、梅...
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![筍乾炒肉的做法 筍乾炒肉怎麼做好吃]( "筍乾炒肉的做法 筍乾炒肉怎麼做好吃")
- 筍乾大家吃過吧，筍乾一般用來蒸肉或者是燉湯，炒筍乾大家吃過嗎？今天教大家一道筍乾炒肉，除了有筍乾之外，還加入了好吃的裡脊肉，味道更好。裡脊肉鮮嫩入味，和筍乾一起炒，美味又健康。筍乾炒肉怎麼做好吃食材：筍乾100克、裡脊肉100克、鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、澱粉適量、...
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