![廣式月餅怎麼做?經典廣式月餅做法get起來]( "廣式月餅怎麼做?經典廣式月餅做法get起來")
- 導語：下個月就要到中秋節了，說到中秋節人們會馬上聯想到月餅，而提起月餅，總能想起廣式月餅，最愛的是蓮蓉蛋黃，小編可是從小到大都對它情有獨鍾。於是小編決定自己在家做一些，一來可以解饞，二來可以款待親友，以食會友，又添情誼，何樂而不為!用料：中筋麵粉(餅皮)168g轉化糖漿(餅皮)116g...
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![廣式粽子的做法 端午節粽子的做法介紹]( "廣式粽子的做法 端午節粽子的做法介紹")
- 導語：粽子的口味日益大眾化、多樣化，傳統的粽子以北方棗粽南方肉粽為主。而廣式粽子是典型的華南粽子，它的特點是粽葉和內餡具有多樣化的選擇。包裹的粽葉一般選用箬葉包裹。儘管現在的粽子出現了一些水晶粽子、星冰粽子、榴蓮粽子等新潮粽類。不過這也不足以撼動廣式粽子在...
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![豆沙蛋黃月餅的做法 廣式豆沙蛋黃月餅做法及配方]( "豆沙蛋黃月餅的做法 廣式豆沙蛋黃月餅做法及配方")
- 導語：今年8月15日喜迎中秋，有一款月餅深受大家喜愛，那就是豆沙蛋黃月餅。細膩的棉豆沙，出油的鹹蛋黃。豆沙和蛋黃的結合必然是美妙的，低糖豆沙是肯定的，整個蛋黃就不用說啦。口感香濃甜滋滋，個頭小小還挺美味的。那麼豆沙蛋黃月餅怎麼烹飪製做呢?小編在此為您介紹豆沙蛋黃月餅的...
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![廣式豆沙蛋黃月餅做法圖解及視訊 豆沙蛋黃月餅做法配方]( "廣式豆沙蛋黃月餅做法圖解及視訊 豆沙蛋黃月餅做法配方")
- 導語：即將迎來中秋節了，中秋節習俗豐富多彩。有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等等。流傳至今最普遍的是吃月餅，作為舌尖上的中國，傳統佳節怎能少了月餅這一食俗呢。月餅的種類有很多，不知道你喜歡哪一種。小編在此推薦一款廣式豆沙蛋黃月餅，豆沙的甜滋細膩配上蛋...
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![廣式月餅用什麼麵粉 做廣式月餅皮適合用什麼麵粉]( "廣式月餅用什麼麵粉 做廣式月餅皮適合用什麼麵粉")
- 中筋麵粉。麵粉主要有三類，分別是低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉，高筋麵粉一般用來做麵包，低筋麵粉一般用來做糕點，做月餅的麵粉一般選擇中筋麵粉。區別方式：高筋麵粉和低筋麵粉會在包裝袋上有標準，中筋麵粉沒有。廣式月餅原產廣州，現廣東、香港、江西、浙江、上海等地都有生產。...
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![廣式茶點有哪些 有哪些廣式茶點]( "廣式茶點有哪些 有哪些廣式茶點")
- 廣式茶點有幹蒸燒賣、蝦餃、叉燒包、流沙奶黃包、腸粉、鳳爪、紅米腸、蘿蔔糕、馬蹄糕、缽仔糕、老婆餅、薄撐、雞仔餅、腐乳餅、馬拉糕等。廣式早茶的點心分兩種：乾點心和溼點心。普遍來說，乾點心比溼點心要更受歡迎，而幹蒸燒賣就是乾點心中的代表。它是用麥面和雞蛋做成薄...
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![廣式叉燒包用什麼麵粉 廣式叉燒包用哪種麵粉]( "廣式叉燒包用什麼麵粉 廣式叉燒包用哪種麵粉")
- 廣式叉燒包用的是低筋麵粉，這樣做出來的叉燒包更加鬆軟。蛋白質含量在6.5%-8.5%之間的麵粉，可以稱之為低筋麵粉。它主要是用來製作一些酥性點心，及需要鬆軟度的點心。叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻...
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![廣式五仁月餅是哪五仁 傳統五仁月餅是哪五仁]( "廣式五仁月餅是哪五仁 傳統五仁月餅是哪五仁")
- 廣式五仁月餅使用的果仁分別是核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種。五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清...
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![全國都在吃廣式月餅，廣州人卻在吃這些“月餅”，你見過嗎？]( "全國都在吃廣式月餅，廣州人卻在吃這些“月餅”，你見過嗎？")
- 5台山冬瓜糕在江門台山一帶，中秋時節最為流傳的是一種"瓜果月"。這種月餅是用一種本地灰皮老冬瓜的冬瓜絲做成，稱作"冬瓜糕"。冬瓜糕糯軟甜滑，經過翻炒的冬瓜絲入口如翅，呈現拉絲的狀態，又韌又滑，非常誘人可口，恰到好處的甜而不膩，大人小孩都愛吃。6佛山公仔餅廣東的一種趣致...
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- 導語：廣式月餅外衣棕紅有光，有清晰、凹凸的裝飾圖案，內在重在味道和質地，多選用家鄉著名特產，如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、鹹蛋等。其中以廣式蓮蓉蛋黃月餅享譽全國。廣式月餅的特點是以皮薄、餡足、鬆軟、香甜，上檔次的特點，贏得老少男女們的一致喜愛。那麼廣式...
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![京式、廣式、滇式月餅……哪個是你的心頭愛？]( "京式、廣式、滇式月餅……哪個是你的心頭愛？")
- 蘇式月餅蘇式月餅是中國中秋節的傳統食品，源於蘇州為蘇式糕點，受到江浙地區人民的喜愛，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感鬆酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。蘇式月餅製作技藝...
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![奶黃包的做法 廣式奶黃包的正宗做法]( "奶黃包的做法 廣式奶黃包的正宗做法")
- 碗中打蛋黃，加糖、低筋麵粉、玉米澱粉、奶粉、小半牛奶，拌成稀麵糊狀，再倒入剩下的牛奶打勻。混合液篩入平底鍋裡，加熱拌至液體變成稠後的餡料。奶黃餡捏成小團。麵粉倒入盆裡，放入酵母水，揉成麵糰。麵糰擀開，放上奶黃餡，包好發酵35分鐘，蒸15分鐘即可。奶黃包的做法麵皮食材：中筋面...
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- 導語：中秋節即將迎來，超市內的月餅也如期擺上櫃檯。以往賣得火熱的冰皮月餅、水果月餅和咖啡月餅等，今年顯得有些落伍了，取而代之的是鮮花月餅、茶葉月餅和肉餡月。不過，有一款月餅仍舊深受歡迎那就是蛋黃白蓮蓉月餅。蛋黃白蓮蓉月餅吃的就是純純的香濃，中秋節是家人歡聚一堂的...
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![廣式與蘇式月餅的區別 廣式月餅和蘇式月餅有什麼區別]( "廣式與蘇式月餅的區別 廣式月餅和蘇式月餅有什麼區別")
- 廣式月餅最大的特點就是用大量轉換糖漿製成餅皮後，要再刷上蛋液烤制，所以它皮薄鬆軟、口感甜膩。廣式月餅的餡料主要分為甜、鹹兩種，以蓮蓉月餅和五仁月餅為代表。蘇式月餅屬於蘇式糕點，一般包好餡料後手握成形，呈圓餅狀。最大特色是餅皮為酥皮，餡料豐富包括豬油、桃仁、玫瑰花...
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![正宗廣式糯米雞的做法 怎麼蒸糯米雞]( "正宗廣式糯米雞的做法 怎麼蒸糯米雞")
- 糯米雞是一種傳統風味美食，屬於粵菜系，該菜餚的製法是在糯米里面放入雞肉等餡料，用荷葉包好放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香，非常好吃，喜歡的小夥伴可以去試試。怎麼蒸糯米雞食材：糯米100克、雞腿3個、姜2克、蒜2瓣、小蔥2根、荷葉1張、...
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![廣式蝦餃皇怎麼包 蝦餃皇的家常做法]( "廣式蝦餃皇怎麼包 蝦餃皇的家常做法")
- 蝦仁剁成糊狀，豬肥肉剁成泥。將蝦泥、肥豬肉、蔥花放入碗中，加胡椒粉，糖混合，醃製20分鐘。將澄面、玉米澱粉、鹽、沸水混合，製成麵糰，燜5分鐘。加豬油揉成光滑麵糰。取一小塊，搓成長條，切成小段，擀成薄皮。再放入蝦仁餡，捏成餃子狀。再將包好的蝦餃放入蒸鍋裡，大火蒸5分鐘即可。廣式...
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![廣式月餅和蘇式月餅有什麼不同 廣式和蘇式月餅區別]( "廣式月餅和蘇式月餅有什麼不同 廣式和蘇式月餅區別")
- 1、外表不同：廣式月餅最大的特點是月餅的精緻，外觀非常精美，花紋清晰，而蘇式月餅外形上比較豐滿完整，而且色澤勻稱，蘇式月餅的皮的厚度均勻。2、地域不同：廣式月餅在南方流行，特別是廣東一帶，而蘇式月餅在江南一帶流行。3、口感不同：廣式月餅皮薄鬆軟，而蘇式月餅皮比較均勻，口感酥脆...
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![廣式月餅和蘇式月餅有何區別 哪一個更好吃]( "廣式月餅和蘇式月餅有何區別 哪一個更好吃")
- 導語：月餅是中秋節的傳統特色食品，月亮圓月餅也圓。月餅象徵著團圓和睦。所以中秋節是必吃的。中國太廣了，南北各地的差異大，做出來的月餅也是各種不同種類，目前最出名的便是廣式月餅和蘇式月餅，同時，也是最受人們喜愛的兩種月餅。那麼廣式月餅和蘇式月餅有何區別?在買月餅之前...
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![廣東粽子的做法和配料 廣式粽子的材料準備與包法]( "廣東粽子的做法和配料 廣式粽子的材料準備與包法")
- 導語：我國各地包粽子的方法和使用材料是多有不同的，其中，廣東一帶地區比較喜歡吃肉粽，所以配料中會有豬肉等葷的食材，除此之外還會放鹹鴨蛋、綠豆等。具體廣東粽子的做法和配料是什麼樣的呢?下面小編來為您大家介紹廣式粽子的材料準備與包法。廣東粽子的做法和配料廣式粽子的...
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![廣式臘腸怎麼炒 沙葛炒臘腸的做法]( "廣式臘腸怎麼炒 沙葛炒臘腸的做法")
- 廣式臘腸是一種非常受歡迎的食物，不僅口感好，也非常的健康。現在很多人都喜歡吃炒臘腸，今天就教大家做一道好吃的沙葛炒臘腸，用沙葛和臘腸作為主料，加入了豐富的配料，口感好，也很健康。廣式臘腸怎麼炒食材：沙葛200克、臘腸100克輔料：青椒50克、鹽2勺、大蒜3瓣、小蔥1根、白糖2克、...
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![哪種口味的廣式月餅好吃]( "哪種口味的廣式月餅好吃")
- 導語：再過半個多月就要到中秋節了，而說到中秋節就不得不提月餅，其中廣式月餅備受人們喜愛。但是市場月餅品牌有這麼多，讓很多人都不知道什麼月餅最好吃了，那麼今天小編為大家簡單介紹6種月餅口味。1、蓮蓉月餅蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深...
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![提漿月餅和廣式月餅的區別 提漿月餅和廣式月餅的區別是什麼]( "提漿月餅和廣式月餅的區別 提漿月餅和廣式月餅的區別是什麼")
- 1、提漿月餅在北方有一定市場，而廣式月餅目前已流行於全國各地。2、提漿月餅紅麵皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡，廣式月餅表面呈淺棕色，立牆為乳黃色，蛋漿塗抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。3、提漿月餅和廣式月餅餅皮不同。廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，廣式月餅因主...
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![廣式月餅口味有哪些 廣式月餅口味推薦]( "廣式月餅口味有哪些 廣式月餅口味推薦")
- 月餅是中華民族的傳統美食，有著美好的寓意，代表著人們對家人團聚的美好願望，也有對親朋好友深深的思念。經過長期的演變和發展，月餅的花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使其外觀、口感各具特色，比如著名的廣式月餅就是月餅的幾大分支之一。那麼大家知道廣式月餅有哪些口味嗎...
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![自制最愛一口老味道——廣式椰蓉月餅]( "自制最愛一口老味道——廣式椰蓉月餅")
- 第十二步：攪拌均勻，椰蓉餡就做好了。第十三步：將椰蓉餡分成55克每個，麵糰分成25克每個的小團，分別揉圓備用。（這個的量，是大概做10個75克的月餅）第十四步：手上粘少許乾麵粉，然後把麵糰壓扁，再將餡放在中間，慢慢的將餡全部包嚴，最後揉勻備用。第十五步：都包好後，放到月餅模具裡，壓出月餅形...
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![小區廣告形式有哪些 小區廣告形式有]( "小區廣告形式有哪些 小區廣告形式有")
- 小區廣告形式有：燈箱廣告、宣傳欄廣告、門禁廣告、燈杆道旗廣告、電梯廣告等。燈箱廣告主要區分單元樓電梯門旁的路邊落地燈箱和小型牆面燈箱，一般是指落地燈箱；宣傳欄廣告一般位於小區的出入口和小區內道路旁，以紙質和寶麗布的形式進行廣告宣傳。廣告的介紹廣告就是廣而告之...
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秒知幫
