![油脂是什麼 面板為什麼分泌油脂]( "油脂是什麼 面板為什麼分泌油脂")
- 油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高階脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。油脂是一種特殊的酯。自然界中的油脂是多種物質的混合物，其主要成分是一分子甘油與三分子高階脂肪酸脫水形成的酯，稱為甘油三酯。油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能，在代謝中...
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![乳脂奶油和動物奶油的區別 乳脂奶油和動物奶油哪個更好]( "乳脂奶油和動物奶油的區別 乳脂奶油和動物奶油哪個更好")
- 相信很多女孩子都喜歡喝奶茶、吃蛋糕，因此每個地方都有很多奶茶店和蛋糕店。除此之外，我們也可以在家自己做蛋糕。自己做蛋糕的時候，就需要對奶油、雞蛋等材料進行挑選。那麼，乳脂奶油和動物奶油哪個更好呢？一起來看看吧！乳脂奶油和動物奶油的區別乳脂奶油和動物奶油沒有區別，它...
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![什麼是脫脂牛奶 脫脂牛奶是什麼意思]( "什麼是脫脂牛奶 脫脂牛奶是什麼意思")
- 脫脂牛奶是指脂肪含量小於0.5%的牛奶，是將正常牛奶中的脂肪通過加工去掉，使其含量達不到普通牛奶脂肪量7分之1。這裡的脫脂牛奶是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。當100毫升液態奶和酸奶的脂肪...
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![酥油是用什麼做的 酥油是反式脂肪酸嗎]( "酥油是用什麼做的 酥油是反式脂肪酸嗎")
- 酥油是用牛奶羊奶做的。酥油是類似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。酥油的製作方法為：先將牛奶倒入大桶中；然後用力上下攪拌來回數百次，直至油水分離；最後表面浮出一層淡黃色的脂肪質，舀出冷卻即可。酥油是中亞南部和青藏高原的放牧人家最重要的主食和貿易食品...
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![什麼是全脂奶粉 全脂奶粉是什麼意思]( "什麼是全脂奶粉 全脂奶粉是什麼意思")
- 全脂奶粉其實就是普通奶粉的一種。全脂奶粉是以新鮮牛奶為原料，經過滅菌消毒、用冷凍或加熱的方法，除去原鮮奶中幾乎全部的水分，再經噴霧乾燥後，新增適量的糖分加工而成的。適宜嬰兒使用。全脂奶粉的特點全脂奶粉基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳...
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![胭脂紅是什麼東西 什麼是胭脂紅]( "胭脂紅是什麼東西 什麼是胭脂紅")
- 胭脂紅指的是一種食用色素。胭脂紅是我國使用最廣泛、用量最大的一種單偶氮類人工合成色素。人工合成色素的胭脂紅在我國新增的食品範圍和用量是有國家標準規定的，而肉製品、水產品是不允許新增的。胭脂紅也有指一種陶瓷粉彩用顏料，俗稱洋紅，主要用於花頭或人物服裝的洗染。...
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![臉上出油是在消耗脂肪嗎 臉上為什麼會油脂過多]( "臉上出油是在消耗脂肪嗎 臉上為什麼會油脂過多")
- 面部分泌的不是脂肪，只是皮脂腺的分泌物，面部分泌的油脂中主要成份是甘油酯三脂。皮脂腺分泌屬於正常現象，從青春期開始，人體皮脂腺的分泌會逐漸增加，16歲到20歲會達到高峰，往後保持該水平，女性一般在40歲、男性在50歲後皮脂腺分泌開始減少。另外，男性皮脂分泌率會高於女性，這種差...
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![樹脂是什麼材料做成的 樹脂是什麼材料]( "樹脂是什麼材料做成的 樹脂是什麼材料")
- 樹脂是一種來自多種植物，是松柏類植物的烴（碳氫化合物）類的分泌物。樹脂通常是指受熱後有軟化或熔融範圍，軟化時在外力作用下有流動傾向，常溫下是固態、半固態，有時也可以是液態的有機聚合物。廣義地講，可以作為塑料製品加工原料的任何高分子化合物都稱為樹脂。相關內容樹脂可以...
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![全脂是什麼意思 全脂的意思]( "全脂是什麼意思 全脂的意思")
- 全脂是指脂肪含量是3.0%的一種牛奶。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達4.0%以上。全脂牛奶的營養成分非常多，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。常見的還有鮮牛奶、高...
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![乳脂奶油和牛奶奶油的區別 乳脂奶油和牛奶奶油的區別是]( "乳脂奶油和牛奶奶油的區別 乳脂奶油和牛奶奶油的區別是")
- 乳脂奶油和牛奶奶油沒有區別。乳脂奶油通常稱為動物奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不新增化學穩定劑。乳脂奶油比植物奶油貴很多，口感更甜潤地道，不含防腐劑、不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素。穩定性、可塑性和視覺效果均不如植脂奶油。...
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![乳脂奶油和動物奶油的區別 乳脂奶油和動物奶油哪個好吃]( "乳脂奶油和動物奶油的區別 乳脂奶油和動物奶油哪個好吃")
- 1、價格不同。動物奶油與乳脂奶油的價格相差太大，一些動物奶油的價格貴的可不止一倍。2、特點不同：乳脂奶油的穩定性、可塑性和視覺效果均不如動物奶油；而動物奶油營養豐富，天然健康。3、口感不同。乳脂奶油口感比植物好，不如動物奶油。動物奶油口感順滑，顏色偏黃，打發率很低。...
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![五靈脂是什麼 五靈脂是什麼動物糞便]( "五靈脂是什麼 五靈脂是什麼動物糞便")
- 五靈脂是鼯鼠科動物橙足鼯鼠和飛鼠的糞便。五靈脂按形狀分別為靈脂塊和靈脂米兩類，靈脂塊又名：糖靈脂。系由許多糞粒凝結而成，呈不規則的塊狀，大小不一。表面黑棕色，黃棕色、紅棕色或灰棕色，凹凸不平，有的有油潤性光澤。靈脂米又名：散靈脂。呈長橢圓形圓柱狀，兩端鈍圓，表面黑棕色，較...
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![什麼是羊毛脂 羊毛脂是指什麼]( "什麼是羊毛脂 羊毛脂是指什麼")
- 羊毛脂指的是從綿羊的面板毛囊中分泌的一種帶有輕微臭味、黏性而滑膩的、附著在羊毛上，呈淡黃色或棕黃色的軟膏狀物。羊毛脂也叫“綿羊油”，是綿羊所分泌出來的一種可以延遲面板水分流失以及保暖的物質，可用於製造冷霜、防皺霜、防裂膏、洗頭膏、脣膏及高階香皂等。最早發現...
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![乳脂奶油是植物奶油還是動物奶油 乳脂奶油屬於植物奶油還是動物奶油]( "乳脂奶油是植物奶油還是動物奶油 乳脂奶油屬於植物奶油還是動物奶油")
- 乳脂奶油是動物奶油。乳脂奶油主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不新增化學穩定劑，相對於植物奶油更健康；動物淡奶油本身不含糖，因此打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等；如果做麵包...
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![體脂肪率是什麼 體脂肪率是什麼意思]( "體脂肪率是什麼 體脂肪率是什麼意思")
- 體脂率是指人體內脂肪重量在人體總體重中所佔的比例，又稱體脂百分數，它反映人體內脂肪含量的多少。成年人的體脂率正常範圍分別是女性20％-25％，男性15％-18％，運動員的體脂率可隨運動專案而定。一般男運動員為7%-15％，女運動員為12%-25％。體脂率的測量方法可以運用以下兩個公式：BMI=體重（...
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![潤滑脂和黃油區別 潤滑脂和黃油區別是什麼]( "潤滑脂和黃油區別 潤滑脂和黃油區別是什麼")
- 1、使用不同：黃油的使用：主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。潤滑脂的使用：用於機械的摩擦部分，起潤滑和密封作用。也用於金屬表面，起填充空隙和防鏽作用。2、原料不同：黃油的原料：黃油可以從奶皮子裡提取，可以...
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![脫脂乳粉是什麼 脫脂乳粉是什麼意思]( "脫脂乳粉是什麼 脫脂乳粉是什麼意思")
- 脫脂乳粉是指不含脂肪的奶粉。脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊營養需要的消費者食用。是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去，再經過濃縮、噴霧乾燥而製成。生產1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。脫脂奶粉分為：低熱脫脂乳粉、中熱脫脂乳粉、高熱脫脂乳粉。低...
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![夢見油脂預示什麼 夢到油脂好不好]( "夢見油脂預示什麼 夢到油脂好不好")
- 導讀：一般油脂如果太多的話是會很容易引起肥胖的，而且很多人都很同意這一點，尤其是在飲食上特別的重視，因為現在的生活水平都慢慢提高了，所以很多東西的油脂量也在變多，那麼做夢夢見油脂預示什麼?做夢夢到油脂好不好?接下來跟著小編一起往下看吧，看看文章裡面有沒有你想要的答案...
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![什麼是樹脂瓦 什麼是樹脂瓦能用多久]( "什麼是樹脂瓦 什麼是樹脂瓦能用多久")
- 樹脂瓦是一種新型環保瓦。樹脂瓦它是合成材料，通過化學工藝製作而成，是一種新型的建築材料。它的特點也比較多，比如整體重量比較輕，但是卻不影響它的強度，而且還有防水、防潮的功能。樹脂瓦更重要的是還能防腐、隔熱，隔音效果非常突出，所以被廣為運用。樹脂瓦分為天然樹脂...
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![胭脂紅是什麼 胭脂紅是啥東西]( "胭脂紅是什麼 胭脂紅是啥東西")
- 胭脂紅是一種食用色素。又名食用赤色102號（日本）、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑。化學名稱為1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，是莧菜紅的異構體。胭脂紅（Ponceau4R）是目前我國使用最廣泛、用量最大的一種單偶氮類人工合成...
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![春季減肥先刮油 推薦8種清油脂食物]( "春季減肥先刮油 推薦8種清油脂食物")
- 五、冬瓜——防止脂肪堆積多吃冬瓜減肥可以有效的抑制糖類轉化成脂肪。六、雞蛋——使脂肪膽固醇乳化成小顆粒雞蛋黃中含有的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。所以雞蛋減肥也是一種實用的減肥法。七、韭菜——增進胃腸蠕動韭菜...
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![瓊脂是什麼 什麼是瓊脂]( "瓊脂是什麼 什麼是瓊脂")
- 瓊脂是一種無色、無固定形狀固體狀的植物膠，也叫瓊膠、凍粉、洋菜、海東菜、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲等。主要是用海南的麒麟菜或石花菜製作出來的，海南的簡稱為瓊，所以叫瓊脂或瓊膠。瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。瓊脂在食品...
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![代可可脂是什麼 代可可脂是啥]( "代可可脂是什麼 代可可脂是啥")
- 代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理效能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可採用不同型別的原料油脂進行加工，其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。代可可脂可能含有反式...
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![起酥油裡有沒有豬油 起酥油是反式脂肪酸嗎]( "起酥油裡有沒有豬油 起酥油是反式脂肪酸嗎")
- 起酥油裡有一般沒有豬油。如果是植物性起酥油，一般不含有豬油，如果是動物性起酥油或動、植物混合型起酥油，可能含有豬油。起酥油分為三種，分別是植物性起酥油，動物性起酥油，動、植物混合型起酥油。其中植物性起酥油是由不同程度氫化物植物油組成，不含豬油，而動物型起酥油，有的就是...
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![乳脂奶油就是淡奶油嗎 乳脂奶油是否就是淡奶油]( "乳脂奶油就是淡奶油嗎 乳脂奶油是否就是淡奶油")
- 乳脂奶油不是淡奶油。淡奶油和乳脂奶油之間存在著一定區別，二者並不是屬於同一種奶油。1、穩定性。乳脂奶油打發的穩定性和淡奶油相比較差，所以淡奶油常常用來裱花，乳脂奶油常常用在蛋糕或者食物的主體上面。2、顏色。淡奶油多是人工合成的奶油，顏色多是白色但是帶有淺淺的黃...
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秒知幫
